[tuyển Gấp] Sous Chef

4 weeks ago


Ho Chi Minh City, Vietnam THE BRIX - Eatery Saigon Full time

**Mô tả công việc**:
(Mức lương: Thỏa thuận)
Duties & Responsibilities
- Work with the executive chef to produce diversified menus in accordance with the restaurant’s policy and vision
- Come up with new dishes which appeal to the clients, whenever required
- Establish the working schedule and organize the work in the kitchen so that everything works like a “well-oiled machinery”
- Produce high quality dishes that follow up the established menu and level up to standards, as well as to clients’ requirements
- Plan the food design in order to create a perfect match between the dish’s aspect and its taste
- Discover talented chefs and train them in order to reach the high standards of the restaurant
- Train the auxiliary kitchen staff in order to provide best results in minimum time and using at the maximum the available resources
- Maintain order and discipline in the kitchen during working hours
- Create tasting menus for clients interested in contracting the food for different events (wedding, banquets, corporate dinners, birthday parties, etc.) from their kitchen
- Ensure correct reporting procedures are followed if staff are late or call in sick
- Deal with complaints in a friendly and efficient manner, ensuring any guest complaints/comments are reported to management
- Ensure employee conduct, uniform and personal hygiene requirements are adhered to
- Ensure the rota is done of a weekly basis and all events are staffed accordingly
- Ensure the cleaning schedules are followed and a high level of cleanliness throughout all kitchen is maintained at all times
- Report any maintenance issues to management and ensure these are logged in the maintenance book
- Ensure all Mise en Place is correctly set up for each section before service

**Chức vụ**: Nhân viên/Chuyên viên

**Hình thức làm việc**: Toàn thời gian

**Quyền lợi được hưởng**:

- Basic salary will be share during interview.
- Top up with SVC.
- Staff meal.
- Offer official contract after 2 months working

**Yêu cầu bằng cấp (tối thiểu)**: Trung cấp - Nghề

**Yêu cầu công việc**:

- Proficient in English and Vietnamese
- +2 years of experience as a Sous Chef
- Understanding of various cooking methods, ingredients, equipment and procedures
- Excellent record of kitchen and staff management
- Accuracy and speed in handling emergency situations and providing solutions
- Familiar with industry’s best practices
- Working knowledge of various computer software programs (MS Office, restaurant management software, POS)
- BS degree in Culinary science or related certificate would be a plus
- Good Communication
- Teamwork Oriented
- Maintains a Good Energy Level
- Thorough and Organized
- Professional
- Punctual

**Yêu cầu giới tính**: Nam/Nữ

**Ngành nghề**: Bếp Trưởng,Khách Sạn & Nhà Hàng,Nhà Hàng/Khách Sạn

Trung cấp - Nghề
Không yêu cầu


  • Tuyển Sous Chef

    4 weeks ago


    Ho Chi Minh City, Vietnam pacc group Full time

    Xem và nộp hồ sơ ngay **Lưu ý**: - Người tìm việc đang xem tin **Tuyển Sous Chef**: - **Mã tin đăng: 3330585**. Mọi thông tin liên quan tới tin tuyển dụng này là do người đăng tin đăng tải và chịu trách nhiệm. Chúng tôi luôn cố gắng để có chất lượng thông tin tốt nhất, nhưng chúng tôi...

  • Demi Chef

    4 weeks ago


    Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam Nhà hàng Oryz Full time

    **Hạn nộp**: 13/01/2025 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Quận 1 - TP HCM Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Bếp Vị trí Trưởng ca Cập nhật 13/12/2024 11:11 MÔ TẢ CÔNG VIỆC - Control the quality and amount of his...

  • Commis Chef

    4 weeks ago


    Ho Chi Minh City, Vietnam Khách Sạn Novotel Saigon Centre Full time

    **Mô tả công việc**: (Mức lương: Thỏa thuận) GENERAL MISSION : - Assists participates and supervises the kitchen Operation under the supervision of Sous Chef. RESPONSIBILITIES AND MEANS : - Under the general guidance and supervision of the Executive Sous Chef, and within the limits of established Corporate Policies, Procedures and Food and...

  • Chef de Cuisine

    3 weeks ago


    Ho Chi Minh City, Vietnam Hilton Full time

    Chef de Cuisine (Vietnamese only) With thousands of hotels in over 100 countries and territories, Hilton offers countless opportunities to delight. From an open door to a welcoming smile and an exceptional experience, we offer the millions of travellers who stay with us every year a welcome they will never forget. In addition to our flagship brand, Hilton...

  • Sous Chef

    1 week ago


    Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam Tribe Hospitality Group : The Racha Room , Stoker, Relish & Sons , Firkin Bar, Dram Bar Full time

    **Hạn nộp**: 30/03/2025 Mức lương: 12 - 20 triệu Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 2 Nơi làm việc Quận 2 - TP HCM Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Bếp Vị trí Trưởng ca/ Giám sát Cập nhật 27/02/2025 18:28 MÔ TẢ CÔNG...

  • Chef de Cuisine

    3 weeks ago


    Ho Chi Minh City, Vietnam Hilton Full time

    With thousands of hotels in over 100 countries and territories, Hilton offers countless opportunities to delight. From an open door to a welcoming smile and an exceptional experience, we offer the millions of travellers who stay with us every year a welcome they will never forget. In addition to our flagship brand, Hilton Hotels & Resorts, the family of...


  • Ho Chi Minh City, Vietnam Công Ty TNHH Dzine Food Solutions Full time

    **Mô tả công việc**: (Mức lương: Thỏa thuận) - Địa điểm làm việc: 40A Quốc Hương, p. Thảo Điền, TP. Thủ Đức, TP.HCM và các nhà hàng trong hệ thống - Thời gian làm việc: Thứ hai đến thứ bảy, từ 9:00 - 18:00 - Mô tả công việc: - Assistant Develops chef and maintains a detailed Department...

  • Chef de Cuisine

    4 weeks ago


    Ho Chi Minh City, Vietnam Park Hyatt Saigon Full time

    Summary Park Hyatt Saigon is a French mansion near the Opera House, a _sanctuary of peace_ in the middle of one of Asia’s most bustling cities. Park Hyatt Saigon was renovated in 2015. As this luxury-defining project continued, Park Hyatt Saigon renovated its ballroom in 2016 and just finished restaurants and bars renovation in 2017. Our strategy is to...

  • Chef de Partie

    3 weeks ago


    Ho Chi Minh City, Vietnam Khách Sạn SABINA Full time

    **Mô tả công việc**: (Mức lương: Thỏa thuận) Giới thiệu: FEURO - dịch vụ giao hàng thức ăn, phục vụ thức ăn cho các bữa tiệc và cung cấp thực phẩm chế biến sẵn và đóng gói tại Việt Nam Địa chỉ: 51 Đường số 47, Thảo Điền, Quận 2, Thành phố Hồ Chí Minh Thời gian làm...


  • Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam SOKOGROUP LTC. Full time

    **Hạn nộp**: 27/03/2025 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Quận 1 - TP HCM Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Bếp Vị trí Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/ Tổ trưởng Cập nhật 20/02/2025...

  • Chef de Partie Cdp

    3 weeks ago


    Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam Quince Eatery Sài Gòn Full time

    **Hạn nộp**: 15/03/2025 Mức lương: 11.000.000đ - 17.000.000đ Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Quận 1 - TP HCM Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Bếp Vị trí Nhân viên Cập nhật 16/02/2025...

  • Cook

    2 days ago


    Ho Chi Minh City, Vietnam Keppel Land Limited Full time

    Be knowledgeable about menu items including basic ingredients, preparation method and presentation style/ _Có kiến thức về các mục trong thực đơn bao gồm các thành phần cơ bản, phương pháp chuẩn bị và phong cách trình bày._ - Maintaining hygiene and kitchen cleaning/ _Duy trì vệ sinh và vệ sinh nhà bếp_._ - Acquire...

  • Tuyển Sous Chef

    4 weeks ago


    Ho Chi Minh City, Vietnam Công ty Cổ Phần P.A.C.C - Nhà hàng Ba Gác Full time

    **Mô tả công việc**: (Mức lương: 11 - 17 triệu VNĐ) 1. Phát triển sản phẩm theo nhu cầu công ty 2. Quản lý vận hành - Lên kế hoạch đặt hàng hóa phục vụ cho vận hành kinh doanh - Lên kế hoạch định kỳ bảo trì bảo dưỡng máy móc thiết bị trong bếp, vệ sinh khu vực bếp 3. Quản lý...

  • Chef de Partie Cdp

    3 weeks ago


    Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam Quince Eatery Sài Gòn Full time

    **Mô tả công việc**: (Mức lương: Thỏa thuận)Oversee a specific section of the kitchen and ensure smooth operation. Prepare, cook, and present high-quality dishes according to restaurant standards. Train and supervise commis chefs, ensuring efficiency and consistency. Maintain strict hygiene, food safety, and kitchen organization. Manage...


  • Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam Mai House saigon hotel Full time

    **Mô tả công việc**: (Mức lương: Thỏa thuận) - Oversee kitchen operations and maintain high culinary standards,ensure compliance with health and safety regulations (HACCP). - Design and update menus featuring authentic Mediterraneandishes. - Stay updated on culinary trends and incorporate new ideas into themenu. - Monitor food preparation....

  • Chef de Partie

    7 days ago


    Ho Chi Minh City, Vietnam Công ty TNHH Vintage Collection Full time

    **Mô tả công việc**: (Mức lương: 8 - 12 triệu VNĐ) - Việc đảm bảo ATTP được chính quyền địa phương hết sức ưu tiên và tuân thủ. - Chịu trách nhiệm về tất cả các tiêu chuẩn, chất lượng, tính nhất quán và cách trình bày thực phẩm. - Xem xét chi phí thực phẩm và tìm nguồn cung...

  • Bizman Sky Head Chef

    4 weeks ago


    Ho Chi Minh City, Vietnam Công Ty TNHH HUGE-FAM Full time

    **I. Responsibilities**: In order to prepare a strongly professional team who well operates Bizman Sky, we are seeking right persons for the following positions: **Head Chef** As a Executive Chef, you are responsible for day-to-day operations and staff management of the Kitchen. This role is to resolve problems efficiently to serve excellent cuisine, and...

  • Bizman Sky Head Chef

    4 weeks ago


    Ho Chi Minh City, Vietnam Bizman Sky - Restaurant & Lounge Full time

    PHÚC LỢI - Máy tính xách tay - Bảo hiểm - Du Lịch - Phụ cấp - Đồng phục - Thưởng - Chăm sóc sức khỏe - Đào tạo - Tăng lương - Phụ cấp thâm niên - Chế độ nghỉ phép MÔ TẢ CÔNG VIỆC In order to prepare a strongly professional team who well operates Bizman Sky, we are seeking right persons for the...

  • [hcm] Head Chef

    3 weeks ago


    Ho Chi Minh City, Vietnam Bizman Sky - Restaurant & Lounge Full time

    **PHÚC LỢI** - Máy tính xách tay - Bảo hiểm - Du Lịch - Phụ cấp - Đồng phục - Thưởng - Chăm sóc sức khỏe - Đào tạo - Tăng lương - Phụ cấp thâm niên - Chế độ nghỉ phép **MÔ TẢ CÔNG VIỆC** In order to prepare a strongly professional team who well operates Bizman Sky, we are seeking right persons for...

  • Head Chef

    4 weeks ago


    Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam The Triệu Institute Full time

    **Hạn nộp**: 30/11/2024 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Quận 1 - TP HCM Giờ làm việc Khác Loại hình Resort/ Khu Du lịch Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Quản lý, điều hành Vị trí Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/ Tổ...