Chef de Partie

6 months ago


Ho Chi Minh City, Vietnam Công ty TNHH Vintage Collection Full time

**Mô tả công việc**:
(Mức lương: 8 - 12 triệu VNĐ)
- Việc đảm bảo ATTP được chính quyền địa phương hết sức ưu tiên và tuân thủ.
- Chịu trách nhiệm về tất cả các tiêu chuẩn, chất lượng, tính nhất quán và cách trình bày thực phẩm.
- Xem xét chi phí thực phẩm và tìm nguồn cung cấp tốt hơn.
- Đánh giá chất lượng và số lượng nhân viên làm việc.
- Chịu trách nhiệm về sức khỏe và sự an toàn của tất cả nhân viên nhà bếp.
- Thực hiện các nhiệm vụ khác theo yêu cầu của trưởng phòng.
- Kiểm soát và chỉ đạo quá trình chuẩn bị thực phẩm và tất cả các hoạt động liên quan khác.
- Việc phát triển thực đơn với những cải tiến ẩm thực mới hoặc hiện có đảm bảo sự đa dạng và chất lượng của bữa ăn.
- Kiểm kê hàng tháng và quản lý thiết bị.
- Chịu trách nhiệm quản lý và đào tạo nhân viên bếp.
- Tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, vệ sinh bếp ăn và các tiêu chuẩn an toàn.
- Khả năng quản lý bếp vượt trội đã được chứng minh.
- Kỹ năng giao tiếp và lãnh đạo xuất sắc.
- Cập nhật xu hướng ẩm thực và quy trình bếp tối ưu.
- Hiểu biết tốt về các chương trình máy tính hữu ích (MS Office, phần mềm quản lý nhà hàng, POS)
- Giải quyết các vấn đề phát sinh để khách hàng tiếp tục nhận được đơn đặt hàng của họ một cách kịp thời
- Tuân theo tiêu chuẩn HACCP
- Phối hợp với Sous Chef và chủ sở hữu để điều chỉnh hoạt động của nhà bếp với các mục tiêu chung của cơ sở
- Tuyển dụng, thuê và đào tạo đầu bếp, phụ bếp và nhân viên bếp
- Bảo trì thiết bị nhà bếp; dọn dẹp, lên lịch sửa chữa và bảo trì bổ sung nếu cần

**Chức vụ**: Nhân Viên/Chuyên Viên

**Hình thức làm việc**: Toàn thời gian

**Quyền lợi được hưởng**:

- Mức lương cạnh tranh từ 10 triệu đồng tùy theo kinh nghiệm (chưabao gồm tip và tiền thưởng)
- Tiền thưởng phí phúc vụ mỗi tháng
- Phụ cấp đỗ xe
- Bữa ăn ngon trong nhà
- Bảo hiểm xã hội, Bảo hiểm y tế (chính thức)
- Nghỉ phép hàng năm (tchính thức)
- Giảm giá nhà hàng tại địa điểm của chúng tôi
- Lương tháng 13 cuối năm.
- Một nơi để phát triển và cải thiện kỹ năng của bạn.
- Một nơi làm việc chuyên nghiệp chạy theo tiêu chuẩn quốc tế

**Yêu cầu bằng cấp (tối thiểu)**: Trung cấp - Nghề

**Yêu cầu công việc**:

- Trình độ học vấn: Đại học / Cao đẳng / Trung học
- Ngôn ngữ: Tiếng Việt, Tiếng Anh
- Máy tính: Microsoft Office
- Chủ động
- Có kinh nghiệm ẩm thực hiện đại
- Kinh nghiệm đáng kể với tư cách là một đầu bếp, ngoài kinh nghiệm là một bếp trưởng hoặc đầu bếp phụ
- Chú ý mạnh mẽ đến chi tiết
- Sáng tạo
- Khả năng giám sát và quản lý hoạt động bếp

**Yêu cầu giới tính**: Nam/Nữ

**Ngành nghề**: Bếp Trưởng,Nhà Hàng/Khách Sạn

Trung cấp - Nghề
Không yêu cầu


  • Chef de Partie

    6 months ago


    Ho Chi Minh City, Vietnam clay restaurant saigon Full time

    Xem và nộp hồ sơ ngay **Lưu ý**: - Người tìm việc đang xem tin **Chef De Partie**: - **Mã tin đăng: 3664421**. Mọi thông tin liên quan tới tin tuyển dụng này là do người đăng tin đăng tải và chịu trách nhiệm. Chúng tôi luôn cố gắng để có chất lượng thông tin tốt nhất, nhưng chúng tôi...

  • Chef de Cuisine

    6 months ago


    Ho Chi Minh City, Vietnam Hilton Full time

    Chef de Cuisine (Vietnamese only) With thousands of hotels in over 100 countries and territories, Hilton offers countless opportunities to delight. From an open door to a welcoming smile and an exceptional experience, we offer the millions of travellers who stay with us every year a welcome they will never forget. In addition to our flagship brand, Hilton...

  • Chef de Partie

    4 weeks ago


    Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam Khách Sạn Sài Gòn Full time

    **Mô tả công việc**: (Mức lương: Thỏa thuận)PRIMARY RESPONSIBILITIES - Supports the Executive Chef in the day to day operation at all levels in the main kitchen - including restaurant, room service, bar and banquet areas. Hỗ trợ Bếp trưởng tất cả các hoạt động, kể cả nhà hàng, dịch vụ Room service, quầy bar và...


  • Ho Chi Minh City, Vietnam Marriott International, Inc Full time

    **Job Number** 24081831 **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** Renaissance Riverside Hotel Saigon, 8-15 Ton Duc Thang Street, Ho Chi Minh City, Ho Chi Minh, Viet Nam VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Non-Management *** Prepare special meals or substitute items. Regulate...

  • Head Chef

    7 months ago


    Ho Chi Minh City, Vietnam Công Ty TNHH HUGE-FAM Full time

    In order to prepare a strongly professional team who well operates Bizman Sky, we are seeking right persons for the following positions: **Head Chef** As a Executive Chef, you are responsible for day-to-day operations and staff management of the Kitchen. This role is to resolve problems efficiently to serve excellent cuisine, and maximize the productivity...


  • Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam Lusine Company Limited Full time

    Chef De Cuisine **Hạn nộp**: 15/11/2024 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Quận 1 - TP HCM Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Bếp Vị trí Trưởng ca/ Giám sát Cập nhật 29/10/2024 16:09 MÔ TẢ CÔNG VIỆC Chef is...

  • Demi Chef

    4 days ago


    Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam Nhà hàng Oryz Full time

    **Hạn nộp**: 13/01/2025 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Quận 1 - TP HCM Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Bếp Vị trí Trưởng ca Cập nhật 13/12/2024 11:11 MÔ TẢ CÔNG VIỆC - Control the quality and amount of his...

  • Huge-fam Head Chef

    6 months ago


    Ho Chi Minh City, Vietnam Công Ty TNHH HUGE-FAM Full time

    **MÔ TẢ CÔNG VIỆC** In order to prepare a strongly professional team who well operates Bizman Sky, we are seeking right persons for the following positions: **Head Chef** As a Executive Chef, you are responsible for day-to-day operations and staff management of the Kitchen. This role is to resolve problems efficiently to serve excellent cuisine, and...

  • Bizman Sky Head Chef

    6 months ago


    Ho Chi Minh City, Vietnam Công Ty TNHH HUGE-FAM Full time

    **I. Responsibilities**: In order to prepare a strongly professional team who well operates Bizman Sky, we are seeking right persons for the following positions: **Head Chef** As a Executive Chef, you are responsible for day-to-day operations and staff management of the Kitchen. This role is to resolve problems efficiently to serve excellent cuisine, and...


  • Ho Chi Minh City, Vietnam La Villa French Restaurant HCMC Full time

    **Mô tả công việc**: (Mức lương: Thỏa thuận) Nhà hàng Pháp La Villa theo phong cách cổ điển, được thiết kế và phục vụ theo tiêu chuẩn fine-dining. Địa điểm: 14 Ngô Quang Huy, P. Thảo Điền, TP. Thủ Đức, HCM Mô tả công việc: - Chuẩn bị và nấu các món ăn phục vụ cho khách ăn...

  • Bizman Sky Head Chef

    6 months ago


    Ho Chi Minh City, Vietnam Bizman Sky - Restaurant & Lounge Full time

    PHÚC LỢI - Máy tính xách tay - Bảo hiểm - Du Lịch - Phụ cấp - Đồng phục - Thưởng - Chăm sóc sức khỏe - Đào tạo - Tăng lương - Phụ cấp thâm niên - Chế độ nghỉ phép MÔ TẢ CÔNG VIỆC In order to prepare a strongly professional team who well operates Bizman Sky, we are seeking right persons for the...

  • Banquet Chef de Partie

    3 months ago


    Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam Holiday Inn and Suites SaiGon Airport Full time

    **Hạn nộp**: 30/09/2024 Mức lương: 8 - 12 triệu Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Quận Tân Bình - TP HCM Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Bếp Vị trí Trưởng ca/ Giám sát Cập...

  • Bizman Sky Head Chef

    6 months ago


    Ho Chi Minh City, Vietnam Bizman Sky - Restaurant & Lounge Full time

    PHÚC LỢI - Máy tính xách tay - Bảo hiểm - Du Lịch - Phụ cấp - Đồng phục - Thưởng - Chăm sóc sức khỏe - Đào tạo - Tăng lương - Phụ cấp thâm niên - Chế độ nghỉ phép MÔ TẢ CÔNG VIỆC In order to prepare a strongly professional team who well operates Bizman Sky, we are seeking right persons for the...

  • Bizman Sky Head Chef

    6 months ago


    Ho Chi Minh City, Vietnam Công Ty TNHH HUGE-FAM Full time

    **I. Duty**: In order to prepare a strongly professional team who well operates Bizman Sky, we are seeking right persons for the following positions: **Head Chef** As a Executive Chef, you are responsible for day-to-day operations and staff management of the Kitchen. This role is to resolve problems efficiently to serve excellent cuisine, and maximize the...

  • Bizman Sky Head Chef

    6 months ago


    Ho Chi Minh City, Vietnam Bizman Sky - Restaurant & Lounge Full time

    PHÚC LỢI - Máy tính xách tay - Bảo hiểm - Du Lịch - Phụ cấp - Đồng phục - Thưởng - Chăm sóc sức khỏe - Đào tạo - Tăng lương - Phụ cấp thâm niên - Chế độ nghỉ phép MÔ TẢ CÔNG VIỆC In order to prepare a strongly professional team who well operates Bizman Sky, we are seeking right persons for the...

  • Bizman Sky Head Chef

    7 months ago


    Ho Chi Minh City, Vietnam Bizman Sky - Restaurant & Lounge Full time

    **PHÚC LỢI** - Máy tính xách tay - Bảo hiểm - Du Lịch - Phụ cấp - Đồng phục - Thưởng - Chăm sóc sức khỏe - Đào tạo - Tăng lương - Phụ cấp thâm niên - Chế độ nghỉ phép **MÔ TẢ CÔNG VIỆC** In order to prepare a strongly professional team who well operates Bizman Sky, we are seeking right persons for...

  • Chef de Partie

    6 months ago


    Ho Chi Minh City, Vietnam SOFITEL SAIGON PLAZA Full time

    **Job Description**: - Giám sát và thực hiện các món Âu Nóng tiêu chuẩn của khách sạn - Hiểu và đáp ứng nhanh với những yêu cầu của khách - Các công việc khác được phân công bởi Bếp Trưởng Work Experience - Có kỹ năng giám sát; - Có kiến thức/kinh nghiệm trong việc làm các món Âu...

  • Chef de Partie

    6 months ago


    Ho Chi Minh City, Vietnam Marriott International, Inc Full time

    **Job Number** 24018321 **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** Vinpearl Landmark 81 Autograph Collection, 720A Dien Bien Phu, Binh Thanh district, Ho Chi Minh City, Viet Nam, Viet Nam VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Non-Management *** Supervise and coordinate...

  • [hcm] Head Chef

    6 months ago


    Ho Chi Minh City, Vietnam Bizman Sky - Restaurant & Lounge Full time

    **PHÚC LỢI** - Máy tính xách tay - Bảo hiểm - Du Lịch - Phụ cấp - Đồng phục - Thưởng - Chăm sóc sức khỏe - Đào tạo - Tăng lương - Phụ cấp thâm niên - Chế độ nghỉ phép **MÔ TẢ CÔNG VIỆC** In order to prepare a strongly professional team who well operates Bizman Sky, we are seeking right persons for...

  • Chef de Partie

    6 months ago


    Ho Chi Minh City, Vietnam Marriott International, Inc Full time

    **Job Number** 24060222 **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** Le Méridien Saigon, 3C Ton Duc Thang Street, Ho Chi Minh City, Hi Chi Minh, Viet Nam VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Non-Management *** Prepare special meals or substitute items. Regulate temperature of...