
Head Chef
4 weeks ago
**Hạn nộp**: 30/11/2024 Mức lương: Thỏa thuận
Nộp hồ sơ ứng tuyển
THÔNG TIN CƠ BẢN
Số lượng
1
Nơi làm việc
Quận 1 - TP HCM
Giờ làm việc
Khác
Loại hình
Resort/ Khu Du lịch Nhà hàng/ Bar/ Pub
Ngành nghề
Quản lý, điều hành
Vị trí
Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/ Tổ trưởng
Cập nhật
15/11/2024 12:27
MÔ TẢ CÔNG VIỆC
- Overseeing Operations: Oversee the daily operations of the staff and kitchen.
**Giám sát các hoạt động**: Giám sát hoạt động thường ngày của nhân viên và bếp.
- Innovation: To be financially viable, an executive chef must create new menu items
that reflect innovation and inline with the brand.
**Đổi mới**: Để mặt tài chính trở nên khả thi, một đầu bếp chuyên nghiệp phải tạo ra món
ăn mới trong thực đơn để thể hiện sự đổi mới.
- Direction: All kitchen staff are under the direction of the head chef.
**Điều hướng**: Toàn bộ nhân viên bếp đều dưới sự chỉ dẫn của bếp trưởng.
- Cultivating Business: Responsible for culinary arts, head chefs consider the needs and
desires of the customers.
**Đẩy mạnh kinh doanh**: Vì chịu trách nhiệm trong việc phát triển ẩm thực, bếp trưởng
cần cân nhắc đến nhu cầu và mong muốn của khách hàng.
- Purchasing: Head chefs oversee ordering ingredients and maintaining necessary
inventory.
**Thu mua**: Bếp trưởng có trách nhiệm đặt hàng những nguyên vật liệu và dự trữ cần
thiết trong kho.
- Training and Education: Executive chefs hire, train, and educate new staff.
**Đào tạo và bồi dưỡng**: Các chuyên viên bếp tuyển dụng, đào tạo và bồi dưỡng nhân
viên mới.
- Safety Regulations: All safety regulations must be enforced by the head chef to ensure
employee safety and restaurant cleanliness.
**Quy định về an toàn**: Tất cả quy định về sự an toàn phải được thực thi để đảm bảo sự
an toàn của nhân viên và giữ nhà hàng được sạch sẽ.
- Customer Satisfaction: Head chefs ensure customer satisfaction and seek feedback on
menu items.
**Sự hài lòng của khách hàng**: Đảm bảo sự hài lòng của khách hàng và tìm kiếm phản
hồi về món ăn trên thực đơn
- Maintaining Quality: To be successful, an executive chef must continually check the
quality of the culinary product.
**Duy trì chất lượng**: Để thành công, chuyên viên bếp phải liên tục kiểm tra chất lượng
sản phẩm của thực phẩm.
- Administrative Duties: As well as an executive chef’s focus on the culinary aspects of
the industry, the chef must also perform administrative duties which are:
- Food costing report / Báo cáo chi phí thực phẩm
- Rostering / Phân công
- Promotion and prices review / Khuyến mãi và xem xét giá cả
- Inventory management / Quản lý hàng tồn kho
- Menu management & development / Quản lý và phát triển thực đơn
- Training programs & initiatives / Chương trình và sáng kiến đào tạo
- Supplier relations and contracts / Quan hệ và hợp đồng với nhà cung cấp
**Công việc hành chính**: Mặc dù chuyên viên bếp thường tập trung vào các khía cạnh ẩm
thực, nhưng đầu bếp cần phải có trách nhiệm về công việc hành chính
QUYỀN LỢI ĐƯỢC HƯỞNG
- Lương thỏa thuận
- Hợp đồng lao động, thuế thu nhập cá nhân, tham gia bảo hiểm.
YÊU CẦU CÔNG VIỆC
PERSONAL SPECS / YÊU CẦU CÔNG VIỆC
- Conversational English
Có khả năng Giao tiếp Tiếng Anh
- Have at least 3 years of experience as Chef
Có ít nhất 3 năm kinh nghiệm làm Đầu bếp
- Passion, hard-working, willing to learn
Có niềm đam mê, hết lòng với công việc, ham học hỏi.
YÊU CẦU HỒ SƠ
- Hồ sơ xin việc
- CCCD - Sổ hộ khẩu photo công chứng ( thời hạn 6 tháng )
- Hình 3x4 2 tấm
- Giấy khám sức khỏe thẻ xanh theo Thông tư 14.
- Bằng cấp/chứng chỉ liên quan ( photo công chứng ).
-
Noriboi] Omakase Head Chef
2 weeks ago
Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam SOKOGROUP LTC. Full time**Hạn nộp**: 27/03/2025 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Quận 1 - TP HCM Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Bếp Vị trí Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/ Tổ trưởng Cập nhật 20/02/2025...
-
Chinese Head Chef
3 weeks ago
Ho Chi Minh City, Vietnam Hilton Full timeWith thousands of hotels in over 100 countries and territories, Hilton offers countless opportunities to delight. From an open door to a welcoming smile and an exceptional experience, we offer the millions of travelers who stay with us every year a welcome they will never forget. In addition to our flagship brand, Hilton Hotels & Resorts, the family of...
-
Bizman Sky Head Chef
4 weeks ago
Ho Chi Minh City, Vietnam Công Ty TNHH HUGE-FAM Full time**I. Responsibilities**: In order to prepare a strongly professional team who well operates Bizman Sky, we are seeking right persons for the following positions: **Head Chef** As a Executive Chef, you are responsible for day-to-day operations and staff management of the Kitchen. This role is to resolve problems efficiently to serve excellent cuisine, and...
-
Bizman Sky Head Chef
4 weeks ago
Ho Chi Minh City, Vietnam Bizman Sky - Restaurant & Lounge Full timePHÚC LỢI - Máy tính xách tay - Bảo hiểm - Du Lịch - Phụ cấp - Đồng phục - Thưởng - Chăm sóc sức khỏe - Đào tạo - Tăng lương - Phụ cấp thâm niên - Chế độ nghỉ phép MÔ TẢ CÔNG VIỆC In order to prepare a strongly professional team who well operates Bizman Sky, we are seeking right persons for the...
-
Sous Chef
1 week ago
Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam Tribe Hospitality Group : The Racha Room , Stoker, Relish & Sons , Firkin Bar, Dram Bar Full time**Hạn nộp**: 30/03/2025 Mức lương: 12 - 20 triệu Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 2 Nơi làm việc Quận 2 - TP HCM Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Bếp Vị trí Trưởng ca/ Giám sát Cập nhật 27/02/2025 18:28 MÔ TẢ CÔNG...
-
[hcm] Head Chef
3 weeks ago
Ho Chi Minh City, Vietnam Bizman Sky - Restaurant & Lounge Full time**PHÚC LỢI** - Máy tính xách tay - Bảo hiểm - Du Lịch - Phụ cấp - Đồng phục - Thưởng - Chăm sóc sức khỏe - Đào tạo - Tăng lương - Phụ cấp thâm niên - Chế độ nghỉ phép **MÔ TẢ CÔNG VIỆC** In order to prepare a strongly professional team who well operates Bizman Sky, we are seeking right persons for...
-
Chef de Partie Cdp
3 weeks ago
Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam Quince Eatery Sài Gòn Full time**Mô tả công việc**: (Mức lương: Thỏa thuận)Oversee a specific section of the kitchen and ensure smooth operation. Prepare, cook, and present high-quality dishes according to restaurant standards. Train and supervise commis chefs, ensuring efficiency and consistency. Maintain strict hygiene, food safety, and kitchen organization. Manage...
-
Chef de Partie Cdp
3 weeks ago
Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam Quince Eatery Sài Gòn Full time**Hạn nộp**: 15/03/2025 Mức lương: 11.000.000đ - 17.000.000đ Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Quận 1 - TP HCM Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Bếp Vị trí Nhân viên Cập nhật 16/02/2025...
-
Head Chef
4 weeks ago
Ho Chi Minh City, Vietnam PERSOLKELLY Vietnam Full timeFood & Beverage - Western Restaurant - Chef - **Responsibilities**: - Responsible for daily culinary operations with responsibilities involving staff productivity, food quality, food consistency, inventory and wastage control, etc. - Review menus and analyze recipes to determine food, labor and overhead costs, and assigning suggested prices to menu items -...
-
Pastry Chef
3 weeks ago
Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam Quince Eatery Sài Gòn Full time**Mô tả công việc**: (Mức lương: Thỏa thuận)Lead and oversee the pastry section, ensuring high-quality desserts and baked goods. Create and execute innovative dessert menus aligned with restaurant concepts. Ensure consistency in taste, texture, and presentation of all pastries. Manage ingredient preparation, stock control, and minimize...
-
Head Chef
3 weeks ago
Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam CÔNG TY TNHH E-HO GLOBAL Full time**Mô tả công việc**: (Mức lương: Thỏa thuận) - Make sure to cook the dishes according to the Company's Brand/restaurant - Create new initiatives and suggestions to adjust the menu to suit the restaurant - Coordinate with other departments to ensure the fastest dishes to serve customers - Control food quality and expiration date of spices to...
-
Chef de Cuisine
4 weeks ago
Ho Chi Minh City, Vietnam Park Hyatt Saigon Full timeSummary Park Hyatt Saigon is a French mansion near the Opera House, a _sanctuary of peace_ in the middle of one of Asia’s most bustling cities. Park Hyatt Saigon was renovated in 2015. As this luxury-defining project continued, Park Hyatt Saigon renovated its ballroom in 2016 and just finished restaurants and bars renovation in 2017. Our strategy is to...
-
Chef de Partie
3 weeks ago
Ho Chi Minh City, Vietnam Khách Sạn SABINA Full time**Mô tả công việc**: (Mức lương: Thỏa thuận) Giới thiệu: FEURO - dịch vụ giao hàng thức ăn, phục vụ thức ăn cho các bữa tiệc và cung cấp thực phẩm chế biến sẵn và đóng gói tại Việt Nam Địa chỉ: 51 Đường số 47, Thảo Điền, Quận 2, Thành phố Hồ Chí Minh Thời gian làm...
-
Senior Marketing Executive
4 weeks ago
Ho Chi Minh City, Vietnam Công Ty TNHH HUGE-FAM Full time**I. Responsibilities**: You will work with Marketing & Sales Team for the company's marketing activities. You will work for the brand Bizman Sky - Restaurant & Lounge, Cowboy Zone Cafe and Huge-Fam Catering (the brand of Huge-Fam) **Senior Marketing Executive (F&B)** - To plan F&B promotions and execute effective marketing plans timely; - To coordinate...
-
Senior Marketing Executive
3 weeks ago
Ho Chi Minh City, Vietnam Công Ty TNHH HUGE-FAM Full time**I. Responsibilities**: You will work with Marketing & Sales Team for the company's marketing activities. You will work for the brand Bizman Sky - Restaurant & Lounge, Cowboy Zone Cafe and Huge-Fam Catering (the brand of Huge-Fam) **Senior Marketing Executive (F&B)** - To plan F&B promotions and execute effective marketing plans timely; - To coordinate...
-
Head Chef Biacraft Artisan Ales
4 weeks ago
Ho Chi Minh City, Vietnam Công Ty Cổ Phần Ẩm Thực Chảo Đỏ Full time**Mô tả công việc**: - **CHỈ ĐẠO TRỰC TIẾP NHÓM BẾP ĐỂ ĐẢM BẢO MANG ĐẾN CHO KHÁCH HÀNG NHỮNG MÓN ĂN VỚI CHẤT LƯỢNG TỐT NHẤT (55%)**: - Đào đạo, giám sát đội ngũ nhân viên Bếp trong việc thực hiện các món ăn mới; - Phản ứng nhanh nhạy với các tình huống bất ngờ và có...
-
Huge-fam Senior Marketing Executive
22 hours ago
Ho Chi Minh City, Vietnam Công Ty TNHH HUGE-FAM Full time_A member of Emmaus-Group, Huge-Fam began operations in 2012 born from the inspiration to build a Catering Business providing a full range of superior culinary services. Our journey began as a large-scale agricultural producer in Dong Nai province specializing in the production of livestock and rice. From there, My Mother Restaurant and Bizman Sky Lounge...
-
Sales Manager
4 weeks ago
Ho Chi Minh City, Vietnam Rosewood Hotel Group Full time**Job Description**: Press space or enter keys to toggle section visibility - Be able to manage a budget, and able to achieve the budgeted departmental sales and sales goals. - Co-ordinate and handle MICE and event enquiries verbally, in writing, and personally with the customer, and follow-up with customer post-event. For example, thank-you letter and...
-
Food and Beverage Manager
3 weeks ago
Ho Chi Minh City, Vietnam ibis Saigon Airport Full time**Job Description**: - Manage all F&B and day-to-day operations within budgeted guidelines and to the highest standards.; - Collaborate with Head Chef to design exceptional menus, purchase goods and continuously make necessary improvements.; - Cooperating with Marcom to proceed F&B monthly or annually promotion campaigns; - Identify customers’ needs and...
-
HR&admin Officer
4 weeks ago
Ho Chi Minh City, Vietnam Nhà Hàng Vintage Emporium Full time**Mô tả công việc**: - **HR job**: - Recruitment - Personnel evaluation - Update and control JD of staff - Attendance checking, salary calculation and other jobs related to salary, bonus, and retirement benefits - In charge of social insurance and health insurance for staff - Conduct orientation training for new employees. - Other job allocated by...