Trưởng Bộ Phận Ẩm Thực

5 days ago

Bình Thuận, Vietnam The Cliff Resort & Residences Full time

**Hạn nộp**: 26/10/2024 Mức lương: Thỏa thuận
Nộp hồ sơ ứng tuyển
THÔNG TIN CƠ BẢN
Số lượng
1
Nơi làm việc
Thành Phố Phan Thiết - Bình Thuận
Giờ làm việc
Giờ hành chính
Loại hình
Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch
Ngành nghề
Ẩm thực
Vị trí
Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/ Tổ trưởng
Cập nhật
27/09/2024 08:04
MÔ TẢ CÔNG VIỆC
Chịu trách nhiệm giám sát tất cả các hoạt động dưới sự hướng dẫn chung và giám sát tổng quát của BOM, trong phạm vi giới hạn quy định về thủ tục và điều khoản của The Cliff Resort & Residences.
1. Giám sát các chức năng hàng ngày của nhân viên nhà hàng, các phương tiện hoạt động, giá cả sản phẩm bán ra và chi phí.
2. Chịu trách nhiệm chính trong vấn đề hoạt động của bộ phận nhưng không giới hạn trong việc sắp xếp sơ đồ tổ chức trong nhà hàng kể cả phòng tiệc. Bảo đảm mối quan hệ chặt chẽ với bộ phận bếp và quầy bar, lên kế hoạch cho những chương trình khuyến mãi đặc biệt hàng ngày và hàng tháng.
3. Thể hiện vai trò lãnh đạo trong việc kết hợp nhân viên để tạo thành một tập thể thống nhất theo đúng tiêu chuẩn đã được đề ra. Kiểm soát và duy trì mối thiết lập đó
4. Có kiến thức sâu rộng về chính sách của khách sạn, những kinh nghiệm liên quan đến ẩm thực bao gồm kĩ năng phục vụ, thức ăn, thức uống có cồn và không có cồn để bảo đảm công việc phục vụ luôn luôn đạt được chất lượng tốt nhất.
5. Thường xuyên trao đổi đề xuất ý kiến với BOM trong việc cải tiến quy trình hoạt động của bộ phận cũng như những chương trình khuyến mãi, thắt chặt chi phi hay là tăng lợi nhuận.
6. Kết hợp với bộ phận thâu ngân quản lý hoá đơn tính tiền phù hợp với yêu cầu của bộ phận kế toán.
**7. Lên kế hoạch tổng kiểm tra hàng tuần trong nhà hàng**: kiểm tra tất cả trang thiết bị trong nhà hàng, đề xuất sửa chữa hoặc bố trí lại cho phù hợp với tình hình hoạt động trong bộ phận.
8. Tham gia vào việc thay đổi thực đơn ăn và uống với bếp trưởng và BOM/BOD. Chịu trách nhiệm tổ chức những buổi thảo luận hàng ngày, những cuộc họp hàng tháng với nhân viên để cải thiện và định hướng cho nhân viên trong vấn đề phục vụ khách.
9. Giải quyết những than phiền của khách hàng, những đòi hỏi hoặc những yêu cầu liên quan đến ẩm thực, nhanh chóng thực hiện một cách chính xác và chuyên nghiệp nhất.
10. Đề nghị các ý kiến mới để làm tăng việc bán ra và thêm gíá trị đối với Khách của chúng ta.
11. Đề nghị kỷ luật khi vi phạm cũng như khen thưởng khi nhân viên thực hiện công việc xuất sắc.
12. Theo dõi và kiểm tra thường xuyên những công việc hành chính của bộ phận đã được chỉ định với giám sát viên.
13. Giải quyết các khiếu nại, yêu cầu hoặc thắc mắc của khách về món ăn và dịch vụ, và ngay lập tức thực hiện các biện pháp khắc phục cần thiết.
14. Đề xuất những ý tưởng mới để tăng doanh thu và tạo thêm giá trị cho khách hàng của chúng ta.
QUYỀN LỢI ĐƯỢC HƯỞNG
- Mức lương thỏa thuận
- Đầy đủ các chế độ theo luật lao động và các quyền lợi khác theo chính sách công ty
- Môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp, thân thiện.

YÊU CẦU CÔNG VIỆC
1) Có khả năng giao tiếp bằng tiếng Anh
2) Sử dụng thành thạo các phần mềm văn phòng
3) Kỹ năng chuyên môn là yêu cầu bắt buộc
4) Khả năng lãnh đạo và quản lý đội ngũ.
5) Khả năng tư duy chiến lược và tầm nhìn
6) Kỹ năng giao tiếp tốt và thuyết trình hiệu quả.
7) Khả năng làm việc dưới áp lực cao.
8) Các kỹ năng mềm trong ngành ẩm thực
9) Năng động, sáng tạo
10) Ít nhất 3 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương
YÊU CẦU HỒ SƠ
- Nộp hồ sơ ứng tuyển trên Hoteljob.vn.

  • Trưởng Bộ Phận Ẩm Thực

    5 days ago

    Bình Thuận, Vietnam GRAND PHAN THIẾT Full time

    TRƯỞNG BỘ PHẬN ẨM THỰC - FBM **Hạn nộp**: 30/04/2025 Mức lương: 12 - 20 triệu Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Thành Phố Phan Thiết - Bình Thuận Giờ làm việc Giờ hành chính Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành...

  • Trưởng Bộ Phận Ẩm Thực/fbm

    2 weeks ago

    Bình Thuận, Vietnam Le Viva Muine Resort Full time

    **Hạn nộp**: 30/12/2024 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Thành Phố Phan Thiết - Bình Thuận Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Resort/ Khu Du lịch Ngành nghề Ẩm thực Vị trí Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/ Tổ...

  • Mũi Né]

    5 days ago

    Bình Thuận, Vietnam Mandala Hospitality Group Full time

    [MŨI NÉ] - MHG.RACLAY - TRƯỞNG BỘ PHẬN ẨM THỰC (FBM) **Hạn nộp**: 30/04/2025 Mức lương: 30 - 40 triệu Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Thành Phố Phan Thiết - Bình Thuận Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch Dự án BĐS/...

  • [hòa Bình] Trưởng Bộ Phận Ẩm Thực

    4 weeks ago

    Hòa Bình, Vietnam Mandala Retreats Kim Bôi Full time

    **Hạn nộp**: 25/10/2024 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Huyện Kim Bôi - Hòa Bình Giờ làm việc Khác Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch Cà phê/ Quán ăn/ Nhà nghỉ nhỏ Ngành nghề Ẩm thực Vị trí Giám đốc, phó giám...

  • [kim Bôi

    4 weeks ago

    Hòa Bình, Vietnam Mandala Hospitality Group Full time

    [Kim Bôi - Hòa Bình] Trưởng bộ phận ẩm thực **Hạn nộp**: 15/11/2024 Mức lương: 30 - 40 triệu Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Huyện Kim Bôi - Hòa Bình Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành...

  • Food & Beverage Manager/ Trưởng Bộ Phận Ẩm

    2 weeks ago

    Bình Định, Vietnam Grand Hyams Hotel Quy Nhơn Beach Full time

    **Hạn nộp**: 18/10/2024 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Thành Phố Qui Nhơn - Bình Định Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Ngành nghề Ẩm thực Vị trí Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/ Tổ...

  • Trưởng Bộ Phận SPA

    7 days ago

    Bình Thuận, Vietnam Mandala Cham Bay Mũi Né Full time

    **Hạn nộp**: 28/02/2025 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Thành Phố Phan Thiết - Bình Thuận Giờ làm việc Giờ hành chính Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch Spa/ Mát xa/ Thẩm mỹ viện Ngành nghề Vui chơi & giải trí Vị...

  • Trưởng Bộ Phận Hành Chính Nhân Sự

    2 weeks ago

    Bình Thuận, Vietnam NOVA HOTELS & RESORTS WORLD PHAN THIẾT Full time

    **Hạn nộp**: 31/10/2024 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Thành Phố Phan Thiết - Bình Thuận Giờ làm việc Giờ hành chính Loại hình Resort/ Khu Du lịch Ngành nghề Hành chính, nhân sự Vị trí Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng...

  • Sv Thực Tập Bộ Phận Nhà Hàng

    4 days ago

    Ninh Bình, Vietnam Wyndham Grand Vedana Ninh Binh Resort Full time

    **Hạn nộp**: 30/04/2025 Mức lương: 5 - 8 triệu Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 10 Nơi làm việc Huyện Nho Quan - Ninh Bình Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Ẩm thực Vị trí Nhân viên Cập nhật 25/03/2025...

  • Trưởng Bộ Phận Tiền Sảnh/ Front Office

    4 weeks ago

    Bình Thuận, Vietnam Movenpick Resort Phan Thiet Full time

    **Hạn nộp**: 03/11/2024 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Thành Phố Phan Thiết - Bình Thuận Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Tiền sảnh Vị trí Giám đốc, phó giám...

  • Trưởng Bộ Phận Khuôn

    6 days ago

    Bình Dương, Vietnam Công ty TNHH Thiết kế Chế tạo Nhật Minh Full time

    **Mô tả công việc**: (Mức lương: 20 - 40 triệu VNĐ) - Triển khai thực hiện mục tiêu kinh doanh của BGĐ. - Chỉ đạo thiết lập kế hoạch đào tạo và phát triển nhân viên. - Chỉ đạo thiết lập và thực thi quy định, tiêu chuẩn, HDCV thuộc hệ thống quản lý chất lượng. - Kiểm tra, đánh...

  • Trưởng Bộ Phận Giải Trí

    6 days ago

    Bình Định, Vietnam FLC Quy Nhơn Beach & Golf Resort Full time

    TRƯỞNG BỘ PHẬN GIẢI TRÍ **Hạn nộp**: 01/06/2025 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Thành Phố Qui Nhơn - Bình Định Giờ làm việc Khác Loại hình Resort/ Khu Du lịch Ngành nghề Vui chơi & giải trí Vị trí Giám đốc, phó giám đốc Bộ...

  • Giám Sát Nhà Hàng

    1 week ago

    Bình Dương, Vietnam Công Ty Cổ Phần Phố Ẩm Thực Hương Việt Full time

    **Mô tả công việc**: (Mức lương: Thỏa thuận) - Hỗ trợ Quản lý sắp xếp nhân viên, ca làm việc... - Kiểm tra vệ sinh nhà hàng, phân công làm việc cụ thể; - Theo dõi, nhắc nhở nhân viên luôn đúng theo nội quy công ty. - Hỗ trợ các bộ phận làm việc, tiếp đón khách, order, hỏi thăm ý...

  • Phan Thiết]

    3 days ago

    Bình Thuận, Vietnam Nova Service Full time

    **Hạn nộp**: 15/05/2025 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Thành Phố Phan Thiết - Bình Thuận Giờ làm việc Giờ hành chính Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch Sân Golf Ngành nghề Khác Vị trí Giám đốc, phó giám đốc Bộ...

  • Giám Sát Nhà Hàng

    5 days ago

    Bình Thuận, Vietnam The Cliff Resort & Residences Full time

    **Hạn nộp**: 26/10/2024 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Thành Phố Phan Thiết - Bình Thuận Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch Ngành nghề Ẩm thực Vị trí Trưởng ca/ Giám sát Cập...

  • Nhân Viên Tiếp Thực Nam

    5 days ago

    Bình Dương, Vietnam Nhà Hàng Ẩm Thực A TOM Full time

    **Hạn nộp**: 20/12/2024 Mức lương: 8.000.000đ - 20.000.000đ Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 5 Nơi làm việc Thị Xã Thủ Dầu Một - Bình Dương Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Ẩm thực Vị trí Nhân viên Cập nhật 21/11/2024 09:29 MÔ TẢ CÔNG...

  • Trưởng Bộ Phận Du Lịch

    5 days ago

    Ninh Bình, Vietnam Công ty CP dịch vụ thương mại và du lịch Doanh Sinh Full time

    **Hạn nộp**: 22/04/2025 Mức lương: 20 - 30 triệu Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Huyện Hoa Lư - Ninh Bình Giờ làm việc Giờ hành chính Loại hình Resort/ Khu Du lịch Ngành nghề Khác Vị trí Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/ Tổ trưởng Cập...

  • Quản Lý Tiệc

    6 days ago

    Bình Thuận, Vietnam Mandala Cham Bay Mũi Né Full time

    **Hạn nộp**: 28/02/2025 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Thành Phố Phan Thiết - Bình Thuận Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Ẩm thực Vị trí Giám đốc, phó giám...

  • Trưởng Bộ Phận Buồng

    5 days ago

    Hòa Bình, Vietnam IVORY VILLA & RESORT Full time

    **Hạn nộp**: 22/10/2024 Mức lương: 20 - 30 triệu Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Huyện Lương Sơn - Hòa Bình Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch Ngành nghề Buồng phòng Vị trí Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/...

  • Quản Lý Nhà Hàng

    6 days ago

    Bình Thuận, Vietnam Mandala Cham Bay Mũi Né Full time

    **Hạn nộp**: 28/02/2025 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Thành Phố Phan Thiết - Bình Thuận Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Ẩm thực Vị trí Giám đốc, phó giám...