Head Bartender

1 week ago


Ho Chi Minh City, Vietnam Công Ty TNHH Khè Group Full time

**Mô tả công việc**:
(Mức lương: Thỏa thuận)
- Chịu trách nhiệm quản lý toàn bộ khu vực bar bao gồm và không giới hạn trong phạm vi phục vụ đúng theo tiêu chuẩn và phong cách của nhà hàng
- Chịu trách nhiệm quản lý nhân sự, phân công nhiệm vụ, giao chỉ tiêu, theo dõi, kiểm tra và quản lý chất lượng công việc của nhân viên quầy bar
- Tổ chức sắp xếp, bố trí, trưng bày quầy bar bắt mắt, tạo sự quan tâm và thu hút khách hàng
- Đào tạo, hướng dẫn nâng cao chuyên môn cho nhân viên quầy Bar theo quy định và theo yêu cầu công việc
- Đào tạo, hướng dẫn và đảm bảo nhân viên mới hiểu và làm đúng các quy trình qua chế, phục vụ khách hàng, các quy định khác của công ty bao gồm và không giới hạn trước khi tác nghiệp
- Trực tiếp và hỗ trợ nhân viên pha chế và phục vụ tất cả các loại đồ uống cho khách
- Điều hành, hướng dẫn, kiểm tra quá trình pha chế - phục vụ khách hàng của nhân viên
- Phối hợp với Quản lý để đưa ra những menu phù hợp phục vụ cho từng đối tượng khách hàng theo phong cách của nhà hàng
- Kiểm tra và đánh giá chất lượng nguyên vật liệu, đồ uống trước khi phục vụ khách hàng cũng như cung cấp thông tin về thức uống cho khách hàng khi có yêu cầu
- Thường xuyên nghiên cứu và pha chế những thức uống, cocktail mới lạ để giới thiệu và phục vụ cho khách hàng
- Phối hợp với bộ phận marketing để lên ý tưởng quay video, chụp ảnh để thay đổi menu và truyền thông
- Kiểm tra, kiểm soát, cập nhật lên hệ thống các nguyên liệu, vật dụng, tài sản được giao để phục vụ tại quầy bar
- Kiểm soát kho để lên kế hoạch nhập hàng, đảm bảo các thức uống luôn đủ để phục vụ khách hàng
- Đảm bảo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) đối với thức uống phục vụ
- Xuất hóa đơn cho khách hàng rõ ràng, thu tiền mặt hay chuyển khoản đều phải kiểm đếm và kiểm tra cẩn thận tránh sai xót và không làm phiền khách hàng
- Quản lý hiệu quả về chất lượng thức uống, chất lượng phục vụ, nguyên vật liệu, thu chi tiền mặt và kiểm soát tiêu cực xảy ra trong bộ phận
- Tổng hợp, báo cáo kết quả bán hàng mỗi ngày cho Quản lý nhà hàng để thống kê báo cáo và nộp tiền về cho công ty
- Báo cáo công việc liên quan đến nguyên liệu, vật tư, nhân sự, chi phí, doanh thu, tiền thu của khách hàng cho các cấp quản lý
- Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của các cấp quản lý

**Chức vụ**: Nhân Viên/Chuyên Viên

**Hình thức làm việc**: Toàn thời gian

**Quyền lợi được hưởng**:

- Chế độ bảo hiểm
- Du Lịch
- Phụ cấp
- Chế độ thưởng
- Chăm sóc sức khỏe
- Đào tạo
- Tăng lương

**Yêu cầu bằng cấp (tối thiểu)**: Trung cấp - Nghề

**Yêu cầu công việc**:

- Giới tính: Nam/nữ
- Độ tuổi: từ 26- 30
- Tình trạng sức khỏe (rất quan trọng): đảm bảo sức khỏe 100% yêu cầu của ngành
- Trình độ chuyên môn:Trung cấp trở lên ngành Quản trị nhà hàng khách sạn, Quản trị du lịch hoặc nghiệp vụ Bartender
- Trình độ ngoại ngữ:Tiếng Anh Giao Tiếp
- Trình độ tin học: Sử dụng thành thạo tin học văn phòng, các phần mềm quản trị chuyên ngành F&B
- Kinh nghiệm: có ít nhất 3 năm đảm nhận vị trí tương đương. Ưu tiêntrongngành F&B NIGHTLIFE
- Kiến thức:am hiểuchuyên sâu về các loại rượu, và kỹ thuậtpha chế
- Có vị giác tốt đểcảm nhận và phân biệt rõđượcmùi, vị của các loại thức uống được pha chếtừquầy bar
- Có khả năng quản lý nhân sự và điều hành quầy bar
- Có khả năng quản trị công việc, quản trị rủi ro, và quản trị tiêu cực
- Có khả năng đứng và di chuyển xung quanh quầy bar trong suốtca làm việc đồng thời chịu được áp lực từ nhiều tiếng ồn xung quanh
- Có khả năng làm việc xuyên đêm (xoay ca, chuyển đổi ca)
- Thực hiện các nhiệm vụ công việc phụ theo sự phân công của các cấp Quản lý

**Yêu cầu giới tính**: Nam/Nữ

**Ngành nghề**: Nhà Hàng/Khách Sạn,Pha Chế Rượu (Bartender)

Trung cấp - Nghề
2 - 3 năm


  • Head Bartender

    7 months ago


    Ho Chi Minh City, Vietnam Công ty TNHH Vintage Collection Full time

    **Mô tả công việc**: (Mức lương: 10 - 12 triệu VNĐ) - Operation - Makes beverages as per recipe and standards. - Reduces waste, by monitoring opened goods. - Has systems in place to reduce and monitor breakage. - Ensures opened products are used prior to expiry. - Ensures all recipes are correct according to the menu. - Suggests and creates new...

  • Head Bar/ Mixologist

    7 months ago


    Ho Chi Minh City, Vietnam Nhà Hàng Nous Full time

    **Mô tả công việc**: (Mức lương: 12 - 20 triệu VNĐ)The Capital Club is an invite-only private members' club offering catering to the fine tastes and sophisticated lifestyles of top executives and business elites. We are seeking a highly motivated and experienced Head Bar to join our leadership team and manage our dedicated staff in providing...

  • The Head Bartender

    3 months ago


    Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam Papaya Papa Full time

    **Hạn nộp**: 30/11/2024 Mức lương: 12 - 20 triệu Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Quận 3 - TP HCM Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Ẩm thực Vị trí N/A Cập nhật 01/10/2024 16:26 MÔ TẢ CÔNG VIỆC Have a passion for wines and spirits with...

  • Head Bartender

    5 days ago


    Ho Chi Minh City, Vietnam Nhà hàng Sol Kitchen Bar Full time

    **Mô tả công việc**: (Mức lương: Thỏa thuận) - Sáng tạo menu thức uống - Pha chế thức uống theo yêu cầu của khách - Đảm bảo quầy bar sạch sẽ, ngăn nắp - Quản lý nhân viên quầy bar - Kiểm kê - Tính cost cho menu đồ uống Chi tiết trao đồi lúc phỏng vấn **Chức vụ**: Trưởng...


  • Ho Chi Minh City, Vietnam Công Ty Cổ Phần Hoprizon Taproom Full time

    **Mô tả công việc**: (Mức lương: 6 - 8 triệu VNĐ) - Trực tiếp pha chế các loại thức uống theo thực đơn và yêu cầu của khách. - Quản lý tài sản, trang thiết bị, dụng cụ quầy bar. - Kiểm kê hàng hóa hàng ngày, đề xuất mua hàng (nếu có) - Đề xuất các loại thức uống phù hợp cho...


  • Ho Chi Minh City, Vietnam JobsGO Recruit Full time

    **Mô tả công việc**: (Mức lương: 6 - 8 triệu VNĐ) - Trực tiếp pha chế các loại thức uống theo thực đơn và yêu cầu của khách. - Quản lý tài sản, trang thiết bị, dụng cụ quầy bar. - Kiểm kê hàng hóa hàng ngày, đề xuất mua hàng (nếu có) - Đề xuất các loại thức uống phù hợp cho...

  • Bartender - Quận 2

    4 months ago


    Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam CÔNG TY TNHH AMANAKI Full time

    BARTENDER - QUẬN 2 **Hạn nộp**: 15/10/2024 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Quận 2 - TP HCM Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Ẩm thực Vị trí Nhân viên Cập nhật 12/09/2024 17:24 MÔ TẢ CÔNG VIỆC - Độ tuổi:...


  • Ho Chi Minh City, Vietnam Công Ty Cổ Phần Dịch Vụ Nhân Lực Toàn Cầu Full time

    **Mô tả công việc**: (Mức lương: 20 - 80 triệu VNĐ) - Cung cấp được đầy đủ cho KH đồ uống - dịch vụ chất lượng cao và sang trọng - Tiếp nhận các order từ barwater/ess và pha chế đồ uống của KH theo qui chuẩn của công ty -Thực hiện các yêu cầu khác từ Head Bartender **Chức vụ**:...

  • Head Bar

    2 weeks ago


    Ho Chi Minh City, Vietnam Bizman Sky (Restaurant & Rooftop Lounge) Full time

    Bizman Sky - a spectacular rooftop lounge located in Saigon will be opening soon. Bizman Sky serves a wide range of breakfast, brunch, biz-lunch, and relaxed dinners with well liquors. Being wholly owned and operated by Huge-Fam, Bizman Sky will be a welcoming space where business professionals can build business networking to share ultimate business...


  • Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam Windsor Plaza Hotel Full time

    **Hạn nộp**: 30/01/2025 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Quận 5 - TP HCM Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Ẩm thực Vị trí Trưởng ca Cập nhật 30/12/2024 18:16 MÔ...

  • Head Bar

    7 months ago


    Ho Chi Minh City, Vietnam Công Ty TNHH Thương Mại Xây Dựng Dịch Vụ Du Lịch Ngôi Sao Việt Full time

    **Mô tả công việc**: (Mức lương: 11 - 14 triệu VNĐ) - Lên giá cost các sản phẩm nước đề xuất. - Kiểm soát các bartender thực hiện đúng vệ sinh an toàn thực phẩm - Tổ chức, kiểm soát quản lý nguyên vật liệu đối với quầy bar theo quy trình. - Quản lý nhân viên trong quầy, theo dõi...

  • HR&admin Officer

    9 hours ago


    Ho Chi Minh City, Vietnam Nhà Hàng Vintage Emporium Full time

    **Mô tả công việc**: - **HR job**: - Recruitment - Personnel evaluation - Update and control JD of staff - Attendance checking, salary calculation and other jobs related to salary, bonus, and retirement benefits - In charge of social insurance and health insurance for staff - Conduct orientation training for new employees. - Other job allocated by...

  • Accountant Officer

    9 hours ago


    Ho Chi Minh City, Vietnam Nhà Hàng Vintage Emporium Full time

    **Mô tả công việc**: - Compile and analyze financial information to prepare entries to accounts, such as general ledger accounts, and document business transactions. - Analyze and review budgets and expenditures for local, state, federal, and private funding, contracts, and grants. - Monitor and review accounting and related system reports for...

  • Designer Freelance

    9 hours ago


    Ho Chi Minh City, Vietnam Nhà Hàng Vintage Emporium Full time

    **Mô tả công việc**: - To design to the best their abilities. - To share creative ideas and work for the scope of work assigned by the company. - Assist in the office and/or outlets in design, design works, material sourcing & material printing. - To advise on reasonable, affordable, and high quality, convenience location prints shops and print...


  • Ho Chi Minh City, Vietnam Nhà Hàng Vintage Emporium Full time

    **Mô tả công việc**: - Theo dõi và tạo mail cho nhân viên khi có yêu cầu của Trưởng bộ phận - Theo dõi và quản lý hồ sơ nhân viên (Nhân viên chính thức và nhân viên dịch vụ) - Hỗ trợ làm dữ liệu liên quan đến thuế thu nhập cá nhân của nhân viên (Đăng kí mã số thuế thu nhập cá...


  • Ho Chi Minh City, Vietnam Nhà Hàng Vintage Emporium Full time

    **Mô tả công việc**: - **Marketing Executive**: - Work on the marketing strategy in line with company objectives. - Assist in creating, planning, implementing, monitoring, & evaluating: - Marketing plans, campaigns, & activities. - New Product Development, Promotions, Collateral, PR, Press, Ads, Events, and all media types. - Corporate activities. -...

  • Restaurant Supervisor

    9 hours ago


    Ho Chi Minh City, Vietnam Nhà Hàng Vintage Emporium Full time

    **Mô tả công việc**: - **Customer Service**: - Ensures that all team members deliver a high level of guest service at all times. - Handles all customer issues and queries in a polite and efficient manner, ensuring problems are resolved properly and within reasonable time frames. - Works with the Outlet manager and assistant manager to train team...

  • Nhân Viên Pha Chế

    7 months ago


    Ho Chi Minh City, Vietnam Lacàph - Collective Company Limited Full time

    **Mô tả công việc**: (Mức lương: 9 - 11 triệu VNĐ) **1. Serving products** - Prepare and serve coffee drinks - Clean and sanitize work areas, utensils, equipment - Adhere to all food safety and quality regulations **2. Being a salesperson** - Welcome, describe items, and consult Lacàph products to customers - Serve and take care of...


  • Ho Chi Minh City, Vietnam Nhà Hàng Vintage Emporium Full time

    **Mô tả công việc**: - Tạo và phát triển menu mới. - Đảm bảo tuân thủ vấn đề an toàn thực phẩm. - Chịu trách nhiệm về chất lượng và tính nhất quán của thực phẩm. - Lập công thức và duy trì giá thức ăn của tất cả các món ăn trong thực đơn. - Kiểm soát và phân tích chi phí,...


  • Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam Công Ty Cổ Phần Dịch Vụ Nhân Lực Toàn Cầu Full time

    **Mô tả công việc**: (Mức lương: 20 - 77 triệu VNĐ) - Giới thiệu KH những thức uống đặc biệt của Nhà Hàng trên Du thuyền - Tiếp nhận những yêu cầu đặc biệt cho đồ uống của KH và tư vấn cho đồ uống thích hợp với KH. - Thực hiện các yêu cầu khác từ Bartender chính,Head...