Restaurant Manager

1 week ago

Ho Chi Minh City, Vietnam Công ty TNHH Vintage Collection Full time

**Mô tả công việc**:
(Mức lương: 20 - 30 triệu VNĐ)
- Place of Work: VINTAGE EMPORIUM
- Scope and General Purpose of Job: To function as the Operational Manager ensuring the restaurant operates successfully and profitably, according to international standards.
- Responsible to: General Director/ Group Operations Manager
- Responsible for:

- General Accountant
- Cost / Income Audit
- Assistant Managers
- Supervisors - Bar and Service
- All Other Outlet Team members
- Shared Responsibility: Kitchen Team

Operations
- Oversees the preparation and update of training materials
- Holds regular communication meetings and daily briefings
- Ensures daily smooth restaurant operation and fully manages all aspects of the restaurant in the absence of the GD.
- Ensures all menus are correct and presentable.
- Reviews quarterly, all beverage lists: wine, cocktails, coffee, smoothies’ juices, etc.
- Monitors social media sites (Google, Facebook, TripAdvisor) for guest feedback. Responds and then works with the team to problem solves issues and prevent re-occurrence.
- Monitors online scores on social media sites, puts action plans together to improve standings and scores.
- Create and maintains daily reports on revenues, customer service issues, team issues, large bookings and distributes to the Directors daily.

Customer Service
- Ensures that all team members deliver a high level of guest service at all times.
- Works with the assistant manager and supervisors to train team members in guest service skills.
- Handles all customer issues and queries in a polite and efficient manner, ensuring problems are resolved properly and within reasonable time frames.
- Reports customer issues to the general manager and director.
- Creates positive guest and team interactions, ensures good working relations using a professional and calm manner at all times.
- Maintains relationships with regular guests and acts as the face of the restaurant using an engaging manner.

Financial
- Manages and approves the P&L report process together with the Accounting team.
- Maximises team productivity using flexible rostering to keep staff costs at minimum while still balancing expectations of all guests.
- Ensures that the restaurant is operated in line with maximising profit while still offering delivering excellent service.
- Manages cost proactively based on business levels, always with a mind to the most efficient operation.
- Ensures that cash and credit cards are handled correctly and a method is in place to double check daily revenues
- Assists in the inventory management and ongoing maintenance of equipment and other assets.
- Prepares and manages purchase orders.

Marketing
- Champions the creation, implementation and continual update of the Restaurant Marketing Plan, and working closely with the Directors.
- Observes local, national and international F&B trends, vendors and other venues ensuring the restaurant is always innovating and at the forefront of the market.
- Encourages team members to promote the restaurant in a professional manner especially using social media to increase awareness and revenues.
- Actively manages the restaurants social media pages, ensuring customers are quickly replied to within approved timeframes, reputation damaging posts are acted quickly upon to minimise risks to the company, and positive posts are promoted.
- Creates and maintains a database of event management companies and builds relationships with them to create opportunities for business.

**Chức vụ**: Trưởng Nhóm/Trưởng Phòng

**Hình thức làm việc**: Toàn thời gian

**Quyền lợi được hưởng**:

- Service Charge, Meal allowance at the restaurant.
- Social Insurance, Health Insurance & Unemployment Insurance as per Labor Law.
- Discount at Restaurant.
- Competitive salary.
- Service Charge.
- Meal allowance at the restaurant
- Discount at Restaurant.
- Social Insurance, Health Insurance & Unemployment Insurance as per Labor Law.
- 5 years prior experience is similar role/capacity at luxury hotels/resorts/restaurants
- Working knowledge of POS systems (e.g. MICROS)

**Yêu cầu bằng cấp (tối thiểu)**: Đại Học

**Yêu cầu công việc**:

- Shows effective management and behaviour at all times always appropriately representing the restaurant.
- Has an impeccable level of personal grooming.
- Diploma / Degree in Hospitality specializing in Food and Beverage or Restaurant Management is preferred
- 5 years prior experience is similar role/capacity at luxury hotels/resorts/restaurants
- Working knowledge of POS systems (e.g. MICROS)
- Management skill; Leadership skill.

**Yêu cầu giới tính**: Nam/Nữ

**Ngành nghề**: Giám Sát Dịch Vụ,Nhà Hàng/Khách Sạn

Đại Học
Không yêu cầu

  • Assistant Restaurant Manager

    4 weeks ago

    Ho Chi Minh City, Vietnam BAMBINO RESTAURANT Full time

    **Hạn nộp**: 16/04/2023 **Mức lương**: 12 - 20 triệu Nộp hồ sơ ứng tuyển Thông tin cơ bản Số lượng 1 Nơi làm việc Quận 1 - TP HCM Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Quản lý, điều hành Vị trí Trợ lý, thư ký Cập...

  • [hcm] General Manager

    2 months ago

    Ho Chi Minh City, Vietnam Bizman Sky (Restaurant & Lounge) Full time

    **PHÚC LỢI** - Máy tính xách tay - Bảo hiểm - Du Lịch - Phụ cấp - Đồng phục - Thưởng - Chăm sóc sức khỏe - Đào tạo - Tăng lương - Công tác phí - Phụ cấp thâm niên - Chế độ nghỉ phép **MÔ TẢ CÔNG VIỆC** **Bizman Sky**- a spectacular rooftop lounge located in Saigon will be opening soon. Bizman...

  • [hcm] General Manager

    4 weeks ago

    Ho Chi Minh City, Vietnam Bizman Sky - Restaurant & Lounge Full time

    **PHÚC LỢI** - Máy tính xách tay - Bảo hiểm - Du Lịch - Phụ cấp - Đồng phục - Thưởng - Chăm sóc sức khỏe - Đào tạo - Tăng lương - Công tác phí - Phụ cấp thâm niên - Chế độ nghỉ phép **MÔ TẢ CÔNG VIỆC** **Bizman Sky**- a spectacular rooftop lounge located in Saigon will be opening soon. Bizman...

  • [hcm] General Manager

    4 weeks ago

    Ho Chi Minh City, Vietnam Bizman Sky - Restaurant & Lounge Full time

    **PHÚC LỢI** - Máy tính xách tay - Bảo hiểm - Du Lịch - Phụ cấp - Đồng phục - Thưởng - Chăm sóc sức khỏe - Đào tạo - Tăng lương - Công tác phí - Phụ cấp thâm niên - Chế độ nghỉ phép **MÔ TẢ CÔNG VIỆC** **Bizman Sky**- a spectacular rooftop lounge located in Saigon will be opening soon. Bizman...

  • Bizman Sky General Manager

    3 weeks ago

    Ho Chi Minh City, Vietnam Bizman Sky - Restaurant & Lounge Full time

    **PHÚC LỢI** - Máy tính xách tay - Bảo hiểm - Du Lịch - Phụ cấp - Đồng phục - Thưởng - Chăm sóc sức khỏe - Đào tạo - Tăng lương - Công tác phí - Phụ cấp thâm niên - Chế độ nghỉ phép **MÔ TẢ CÔNG VIỆC** **Bizman Sky**- a spectacular rooftop lounge located in Saigon will be opening soon. Bizman...

  • Restaurant Manager

    4 weeks ago

    Ho Chi Minh City, Vietnam Cocotte French Restaurant and Bistro Full time

    **Hạn nộp**: 15/08/2023 **Mức lương**: 20 - 30 triệu Nộp hồ sơ ứng tuyển Thông tin cơ bản Số lượng 1 Nơi làm việc Quận 3 - TP HCM Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Ẩm thực Vị trí N/A Cập nhật 04/08/2023 14:51 Mô tả công việc Being...

  • Restaurant Supervíor

    4 weeks ago

    Ho Chi Minh City, Vietnam MOMENTUMHOSPITALITY - RESTAURANT YUNKA Full time

    **Hạn nộp**: 30/12/2023 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 2 Nơi làm việc Quận 1 - TP HCM, Quận 2 - TP HCM Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Ẩm thực Vị trí Trưởng ca/ Giám sát Cập...

  • (TuyỂn GẤp) Hostess Restaurant

    4 weeks ago

    Ho Chi Minh City, Vietnam Clay Restaurant Saigon Full time

    Hostess Restaurant **Hạn nộp**: 30/04/2023 **Mức lương**: 8 - 12 triệu Nộp hồ sơ ứng tuyển Thông tin cơ bản Số lượng 2 Nơi làm việc Quận Bình Thạnh - TP HCM, Quận 2 - TP HCM Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Tiền sảnh Vị trí Nhân viên Cập nhật 12/04/2023...

  • [hcm] F&b Manager

    2 months ago

    Ho Chi Minh City, Vietnam Bizman Sky (Restaurant & Lounge) Full time

    **PHÚC LỢI** - Bảo hiểm - Du Lịch - Thưởng - Chăm sóc sức khỏe - Đào tạo - Tăng lương - Chế độ nghỉ phép **MÔ TẢ CÔNG VIỆC** **Bizman Sky**- a spectacular rooftop lounge located in Saigon will be opening soon. Bizman Skyserves a wide range of breakfast, brunch, biz-lunch, and relaxed dinners with well liquors. Being...

  • [hcm] F&b Manager

    2 weeks ago

    Ho Chi Minh City, Vietnam Bizman Sky - Restaurant & Lounge Full time

    **PHÚC LỢI** - Bảo hiểm - Du Lịch - Thưởng - Chăm sóc sức khỏe - Đào tạo - Tăng lương - Chế độ nghỉ phép **MÔ TẢ CÔNG VIỆC** **Bizman Sky**- a spectacular rooftop lounge located in Saigon will be opening soon. Bizman Skyserves a wide range of breakfast, brunch, biz-lunch, and relaxed dinners with well liquors. Being...

  • [hcm] F&b Manager

    2 weeks ago

    Ho Chi Minh City, Vietnam Bizman Sky - Restaurant & Lounge Full time

    **MÔ TẢ CÔNG VIỆC** **Bizman Sky**- a spectacular rooftop lounge located in Saigon will be opening soon. Bizman Skyserves a wide range of breakfast, brunch, biz-lunch, and relaxed dinners with well liquors. Being wholly owned and operated by Huge-Fam, Bizman Skywill be a welcoming space where business professionals can build business networking to...

  • [hcm] F&b Manager

    4 weeks ago

    Ho Chi Minh City, Vietnam Bizman Sky - Restaurant & Lounge Full time

    **PHÚC LỢI** - Bảo hiểm - Du Lịch - Thưởng - Chăm sóc sức khỏe - Đào tạo - Tăng lương - Chế độ nghỉ phép **MÔ TẢ CÔNG VIỆC** **Bizman Sky**- a spectacular rooftop lounge located in Saigon will be opening soon. Bizman Skyserves a wide range of breakfast, brunch, biz-lunch, and relaxed dinners with well liquors. Being...

  • [hcm] F&b Manager

    4 weeks ago

    Ho Chi Minh City, Vietnam Bizman Sky - Restaurant & Lounge Full time

    **PHÚC LỢI** - Bảo hiểm - Du Lịch - Thưởng - Chăm sóc sức khỏe - Đào tạo - Tăng lương - Chế độ nghỉ phép **MÔ TẢ CÔNG VIỆC** **Bizman Sky**- a spectacular rooftop lounge located in Saigon will be opening soon. Bizman Skyserves a wide range of breakfast, brunch, biz-lunch, and relaxed dinners with well liquors. Being...

  • Giám Sát Nhà Hàng

    4 weeks ago

    Ho Chi Minh City, Vietnam Cocotte French Restaurant and Bistro Full time

    **Hạn nộp**: 15/08/2023 **Mức lương**: 8 - 12 triệu Nộp hồ sơ ứng tuyển Thông tin cơ bản Số lượng 3 Nơi làm việc Quận 1 - TP HCM, Quận 3 - TP HCM Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Ẩm thực Vị trí Trưởng ca/ Giám sát Cập nhật 04/08/2023...

  • Restaurant Manager

    2 weeks ago

    Ho Chi Minh City, Vietnam Công ty TNHH Vintage Collection Full time

    **Mô tả công việc**: (Mức lương: Thỏa thuận) - Place of Work: VINTAGE EMPORIUM - Scope and General Purpose of Job: To function as the Operational Manager ensuring the restaurant operates successfully and profitably, according to international standards. - Responsible to: General Director/ Group Operations Manager - Responsible for: - General...

  • Bizman Sky F&b Manager

    4 weeks ago

    Ho Chi Minh City, Vietnam Bizman Sky - Restaurant & Lounge Full time

    **PHÚC LỢI** - Bảo hiểm - Du Lịch - Thưởng - Chăm sóc sức khỏe - Đào tạo - Tăng lương - Chế độ nghỉ phép **MÔ TẢ CÔNG VIỆC** **Bizman Sky**- a spectacular rooftop lounge located in Saigon will be opening soon. Bizman Skyserves a wide range of breakfast, brunch, biz-lunch, and relaxed dinners with well liquors. Being...

  • Bizman Sky F&b Manager

    7 days ago

    Ho Chi Minh City, Vietnam Bizman Sky (Restaurant & Lounge) Full time

    **MÔ TẢ CÔNG VIỆC** **Bizman Sky**- a spectacular rooftop lounge located in Saigon will be opening soon. Bizman Skyserves a wide range of breakfast, brunch, biz-lunch, and relaxed dinners with well liquors. Being wholly owned and operated by Huge-Fam, Bizman Skywill be a welcoming space where business professionals can build business networking to...

  • Bizman Sky F&b Manager

    4 weeks ago

    Ho Chi Minh City, Vietnam Bizman Sky - Restaurant & Lounge Full time

    **PHÚC LỢI** - Bảo hiểm - Du Lịch - Thưởng - Chăm sóc sức khỏe - Đào tạo - Tăng lương - Chế độ nghỉ phép **MÔ TẢ CÔNG VIỆC** **Bizman Sky**- a spectacular rooftop lounge located in Saigon will be opening soon. Bizman Skyserves a wide range of breakfast, brunch, biz-lunch, and relaxed dinners with well liquors. Being...

  • Restaurant Manager

    2 weeks ago

    Ho Chi Minh City, Ho Chi Minh, Vietnam Công ty TNHH Vintage Collection Full time

    Mô tả công việc:(Mức lương: Thỏa thuận) Place of Work: VINTAGE EMPORIUM Scope and General Purpose of Job: To function as the Operational Manager ensuring the restaurant operates successfully and profitably, according to international standards. Responsible to: General Director/ Group Operations Manager Responsible for: General Accountant Cost /...

  • Restaurant Manager

    3 weeks ago

    Ho Chi Minh City, Vietnam công ty tnhh oizumi foods việt nam Full time

    Xem và nộp hồ sơ ngay **Lưu ý**: - Người tìm việc đang xem tin **Restaurant Manager**: - **Mã tin đăng: 3512865**. Mọi thông tin liên quan tới tin tuyển dụng này là do người đăng tin đăng tải và chịu trách nhiệm. Chúng tôi luôn cố gắng để có chất lượng thông tin tốt nhất, nhưng chúng tôi...