See more Collapse

[tuyển Gấp] Sous Chef

4 weeks ago

Ho Chi Minh City, Vietnam THE BRIX - Eatery Saigon Full time

**Mô tả công việc**:
(Mức lương: Thỏa thuận)
Duties & Responsibilities
- Work with the executive chef to produce diversified menus in accordance with the restaurant’s policy and vision
- Come up with new dishes which appeal to the clients, whenever required
- Establish the working schedule and organize the work in the kitchen so that everything works like a “well-oiled machinery”
- Produce high quality dishes that follow up the established menu and level up to standards, as well as to clients’ requirements
- Plan the food design in order to create a perfect match between the dish’s aspect and its taste
- Discover talented chefs and train them in order to reach the high standards of the restaurant
- Train the auxiliary kitchen staff in order to provide best results in minimum time and using at the maximum the available resources
- Maintain order and discipline in the kitchen during working hours
- Create tasting menus for clients interested in contracting the food for different events (wedding, banquets, corporate dinners, birthday parties, etc.) from their kitchen
- Ensure correct reporting procedures are followed if staff are late or call in sick
- Deal with complaints in a friendly and efficient manner, ensuring any guest complaints/comments are reported to management
- Ensure employee conduct, uniform and personal hygiene requirements are adhered to
- Ensure the rota is done of a weekly basis and all events are staffed accordingly
- Ensure the cleaning schedules are followed and a high level of cleanliness throughout all kitchen is maintained at all times
- Report any maintenance issues to management and ensure these are logged in the maintenance book
- Ensure all Mise en Place is correctly set up for each section before service

**Chức vụ**: Nhân viên/Chuyên viên

**Hình thức làm việc**: Toàn thời gian

**Quyền lợi được hưởng**:

- Basic salary will be share during interview.
- Top up with SVC.
- Staff meal.
- Offer official contract after 2 months working

**Yêu cầu bằng cấp (tối thiểu)**: Trung cấp - Nghề

**Yêu cầu công việc**:

- Proficient in English and Vietnamese
- +2 years of experience as a Sous Chef
- Understanding of various cooking methods, ingredients, equipment and procedures
- Excellent record of kitchen and staff management
- Accuracy and speed in handling emergency situations and providing solutions
- Familiar with industry’s best practices
- Working knowledge of various computer software programs (MS Office, restaurant management software, POS)
- BS degree in Culinary science or related certificate would be a plus
- Good Communication
- Teamwork Oriented
- Maintains a Good Energy Level
- Thorough and Organized
- Professional
- Punctual

**Yêu cầu giới tính**: Nam/Nữ

**Ngành nghề**: Bếp Trưởng,Khách Sạn & Nhà Hàng,Nhà Hàng/Khách Sạn

Trung cấp - Nghề
Không yêu cầu

We have other current jobs related to this field that you can find below

  • Tuyển Sous Chef

    2 months ago

    Ho Chi Minh City, Vietnam pacc group Full time

    Xem và nộp hồ sơ ngay **Lưu ý**: - Người tìm việc đang xem tin **Tuyển Sous Chef**: - **Mã tin đăng: 3330585**. Mọi thông tin liên quan tới tin tuyển dụng này là do người đăng tin đăng tải và chịu trách nhiệm. Chúng tôi luôn cố gắng để có chất lượng thông tin tốt nhất, nhưng chúng tôi...

  • [tuyển Gấp] Sous Chef

    1 day ago

    Ho Chi Minh City, Vietnam THE BRIX EATERY SAIGON Full time

    **Hạn nộp**: 25/04/2024 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 2 Nơi làm việc Quận Thủ Đức - TP HCM Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Ẩm thực Vị trí Nhân viên Cập nhật 10/03/2024 17:11 MÔ TẢ CÔNG VIỆC Duties &...

  • Sous Chef

    4 weeks ago

    Ho Chi Minh City, Vietnam BAMBINO RESTAURANT Full time

    **Hạn nộp**: 16/04/2023 **Mức lương**: 12 - 20 triệu Nộp hồ sơ ứng tuyển Thông tin cơ bản Số lượng 2 Nơi làm việc Quận 1 - TP HCM Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Bếp Vị trí N/A Cập nhật 16/02/2023 11:17 Mô tả công...

  • Vietnam - Sous/head Chef - Beach Resort

    7 days ago

    Ho Chi Minh City, Vietnam Nextstep International Full time

    **Vietnam**: Head Chef (Resort) **Open to**: Locals, ex-pats (in-country), international applicants Our client, a leading name in Vietnam's hospitality sector, is looking for a Sous or Deputy Chef who is ready to take a step up and support their operations as Head Chef on one of Vietnam's most beautiful islands. **Benefits & Salary**: $1250 to $1500 (net),...

  • Executive Sous Chef

    3 weeks ago

    Ho Chi Minh City, Vietnam Bay Hotel Ho Chi Minh Full time

    **Hạn nộp**: 31/03/2024 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Quận 1 - TP HCM Giờ làm việc Giờ hành chính Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Bếp Vị trí Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/ Tổ...

  • Executive Sous Chef

    2 weeks ago

    Ho Chi Minh City, Ho Chi Minh, Vietnam Công Ty TNHH Glory Investment Holding (Việt Nam) Full time

    Mô tả công việc:(Mức lương: Thỏa thuận)I/ Position Summary:The Executive Sous Chef is responsible to assist the Hotel Manager for overall kitchen operation, ensuring guest satisfaction, planning, organizing, directing, and controlling the Kitchen operation and administration.II/ Executive Sous Chef Duties and Responsibilities:Obtain feedback...

  • Vietnam - Sous/head Chef - Beach Resort

    2 weeks ago

    Ho Chi Minh City, Ho Chi Minh, Vietnam Nextstep International Full time

    Vietnam: Head Chef (Resort)Open to: Locals, ex-pats (in-country), international applicantsOur client, a leading name in Vietnam's hospitality sector, is looking for a Sous or Deputy Chef who is ready to take a step up and support their operations as Head Chef on one of Vietnam's most beautiful islands.Benefits & Salary:$1250 to $1500 (net), to be reviewed...

  • Sous Chef

    2 weeks ago

    Ho Chi Minh City, Ho Chi Minh, Vietnam THE BRIX - Eatery Saigon Full time

    Mô tả công việc:(Mức lương: Thỏa thuận) Duties & Responsibilities Work with the executive chef to produce diversified menus in accordance with the restaurant's policy and vision Come up with new dishes which appeal to the clients, whenever required Establish the working schedule and organize the work in the kitchen so that everything works like...

  • Executive Sous Chef

    4 weeks ago

    Ho Chi Minh City, Vietnam Bay Hotel Ho Chi Minh Full time

    **Hạn nộp**: 30/10/2023 **Mức lương**: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển Thông tin cơ bản Số lượng 1 Nơi làm việc Quận 1 - TP HCM Giờ làm việc Giờ hành chính Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Bếp Vị trí Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/ Tổ...

  • Sous Chef

    2 weeks ago

    Ho Chi Minh City, Vietnam Vinpearl Landmark 81, Autograph Collection Full time

    **Hạn nộp**: 20/07/2024 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Quận Bình Thạnh - TP HCM Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Bếp Vị trí N/A Cập nhật 20/06/2024 18:58 MÔ TẢ CÔNG VIỆC Supervise...

  • Chef de Partie

    3 weeks ago

    Ho Chi Minh City, Vietnam Hotel Des Arts Sai Gon Full time

    **Hạn nộp**: 30/05/2023 **Mức lương**: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển Thông tin cơ bản Số lượng 1 Nơi làm việc Quận 3 - TP HCM Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Bếp Vị trí Trưởng ca/ Giám sát Cập nhật 14/04/2023...

  • Chef de Partie

    6 days ago

    Ho Chi Minh City, Vietnam Pullman Saigon Centre Full time

    **Hạn nộp**: 15/03/2024 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Quận 1 - TP HCM Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Ngành nghề Bếp Vị trí Trưởng ca/ Giám sát Cập nhật 06/02/2024 09:39 MÔ TẢ CÔNG VIỆC - In charge of Western...

  • Sous Chef

    4 weeks ago

    Ho Chi Minh City, Vietnam Lotte Hotel Saigon Full time

    **Mô tả công việc**: (Mức lương: Thỏa thuận) The Sous Chef is responsible for the proper efficiency and profitable functioning of the kitchens. supervise the work of the cooks and other kitchen personnel, related to kitchen operation, hygiene & remains fair and impartial treatments at all times. DUTIES/ PERFORMANCE STANDARDS To Customers: -...

  • Chef de Partie

    4 weeks ago

    Ho Chi Minh City, Vietnam Pullman Saigon Centre Full time

    **Hạn nộp**: 30/04/2023 **Mức lương**: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển Thông tin cơ bản Số lượng 1 Nơi làm việc Quận 1 - TP HCM Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Bếp Vị trí N/A Cập nhật 15/03/2023 13:10 Mô tả công...

  • Executive Pastry Chef

    2 weeks ago

    Ho Chi Minh City, Ho Chi Minh, Vietnam Rosewood Hotel Group Full time

    Job Description:Press space or enter keys to toggle section visibility Supervises Pastry kitchen shift operations and ensures compliance with all Food & Beverage policies, standards, and procedures. Assists Executive Chef with all kitchen operations. Performs all duties of kitchen managers and associates as necessary. Recognizes superior quality products,...

  • Demi Chef

    2 months ago

    Ho Chi Minh City, Vietnam THE BRIX EATERY SAIGON Full time

    **Hạn nộp**: 10/06/2023 **Mức lương**: 8 - 12 triệu Nộp hồ sơ ứng tuyển Thông tin cơ bản Số lượng 2 Nơi làm việc Quận 2 - TP HCM Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Ẩm thực Vị trí N/A Cập nhật 06/05/2023 11:50 Mô tả...

  • Sous Chef

    4 weeks ago

    Ho Chi Minh City, Vietnam MARCEL GROUP Full time

    SOUS CHEF - LÀM VIỆC TẠI Q.1 **Hạn nộp**: 28/02/2023 **Mức lương**: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển Thông tin cơ bản Số lượng 1 Nơi làm việc Quận 1 - TP HCM Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Bếp Vị trí Trưởng ca/ Giám sát Cập nhật 13/02/2023 17:03 Mô tả...

  • Sous Chef

    2 weeks ago

    Ho Chi Minh City, Vietnam Ocean Restaurant Full time

    **Hạn nộp**: 23/06/2024 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Quận 1 - TP HCM Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Nhà hàng/ Bar/ Pub Cà phê/ Quán ăn/ Nhà nghỉ nhỏ Ngành nghề Ẩm thực Vị trí Trợ lý, thư ký Cập...

  • Chef de Cuisine

    4 weeks ago

    Ho Chi Minh City, Vietnam Hilton Full time

    Chef de Cuisine (Vietnamese only) With thousands of hotels in over 100 countries and territories, Hilton offers countless opportunities to delight. From an open door to a welcoming smile and an exceptional experience, we offer the millions of travellers who stay with us every year a welcome they will never forget. In addition to our flagship brand, Hilton...

  • Chef de Cuisine

    3 weeks ago

    Ho Chi Minh City, Vietnam Hilton Full time

    With thousands of hotels in over 100 countries and territories, Hilton offers countless opportunities to delight. From an open door to a welcoming smile and an exceptional experience, we offer the millions of travellers who stay with us every year a welcome they will never forget. In addition to our flagship brand, Hilton Hotels & Resorts, the family of...