Trưởng Bartender

7 days ago

Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam The Auberg Collection Hotel Full time

TRƯỞNG BARTENDER (HEAD BARTENDER)
**Hạn nộp**: 20/12/2025 Mức lương: Thỏa thuận
Nộp hồ sơ ứng tuyển
THÔNG TIN CƠ BẢN
Số lượng
1
Nơi làm việc
Quận 1 - TP HCM
Giờ làm việc
Giờ hành chính
Loại hình
Khách sạn/ Khu căn hộ
Ngành nghề
Ẩm thực
Vị trí
Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/ Tổ trưởng
Cập nhật
02/12/2025 10:01
MÔ TẢ CÔNG VIỆC
- Điều hành toàn bộ hoạt động quầy bar: nhân sự, quy trình pha chế, tiêu chuẩn phục vụ.
- Xây dựng menu đồ uống (cocktail, mocktail, signature drink, wine, coffee, tea ) phù hợp định hướng F&B của khách sạn.
- Sáng tạo thức uống mới, bắt kịp xu hướng và tối ưu chất lượng - chi phí.
- Đào tạo, phân công và giám sát đội ngũ Bartender/Barista trong ca làm việc.
- Kiểm soát nguyên liệu, hàng hoá, bar cost, định lượng và kiểm kê định kỳ.
- Đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm và an toàn thiết bị tại khu vực bar.
- Phối hợp với bộ phận F&B, Marketing, Sales trong các chiến dịch: sự kiện, tiệc, chương trình ưu đãi đồ uống, wine tasting,
- Trực tiếp phục vụ khách VIP, khách quen và xử lý các yêu cầu đặc biệt.
- Giải quyết tình huống phát sinh, phản hồi của khách và đề xuất cải tiến chất lượng dịch vụ.
- Báo cáo hoạt động bar định kỳ cho Quản lý F&B / Tổng Quản lý.

QUYỀN LỢI ĐƯỢC HƯỞNG
- Lương cứng hấp dẫn: Thoả thuận theo năng lực.
- Thưởng doanh thu bar + thưởng theo đánh giá KPI.
- Môi trường làm việc chuyên nghiệp - năng động - sáng tạo.
- Cơ hội xây dựng menu signature và để lại dấu ấn cá nhân trong thương hiệu.
- Sử dụng dịch vụ nội bộ khách sạn với ưu đãi: phòng, F&B, spa,...
- Đóng BHXH, BHYT, BHTN đầy đủ theo quy định.
- Nghỉ phép năm, thưởng lễ tết, team building, du lịch hằng năm.
- Lộ trình thăng tiến lên Bar Manager / F&B Supervisor.

YÊU CẦU CÔNG VIỆC
- Tốt nghiệp các khoá Bartender/Barista chuyên nghiệp hoặc ngành liên quan F&B.
- Có tối thiểu 2-3 năm kinh nghiệm ở vị trí Trưởng Bartender/Bar Supervisor tại nhà hàng, lounge, rooftop bar hoặc khách sạn.
- Thành thạo kỹ năng pha chế: classic cocktail, craft cocktail, flair là lợi thế.
- Hiểu biết về rượu mạnh, rượu vang, cà phê, trà và các nguyên liệu mixology.
- Kỹ năng giao tiếp tốt, tác phong lịch sự, tự tin xử lý tình huống.
- Có khả năng đào tạo đội ngũ, xây dựng quy trình và quản lý chất lượng dịch vụ.
- Sáng tạo, yêu thích thử nghiệm công thức mới, nắm bắt trend đồ uống.
- Ưu tiên ứng viên:

- Có chứng chỉ nâng cao về Bartending
- Từng làm việc tại khách sạn 4-5 sao
- Có khả năng giao tiếp tiếng Anh

YÊU CẦU HỒ SƠ
CV có ảnh (ghi rõ kinh nghiệm làm việc, thông tin liên hệ)
Thư ứng tuyển (nếu có)
Các bằng cấp/chứng chỉ liên quan (bản sao)
**Hoặc nộp trực tiếp tại**: THE AUBERG COLLECTION HOTEL, 78-80-82 Trương Định, phường Bến Thành, TP.HCM
**Liên hệ**: 0931473167 (Mr Tùng)

  • Bartender - Quận 2

    4 days ago

    Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam CÔNG TY TNHH AMANAKI Full time

    BARTENDER - QUẬN 2 **Hạn nộp**: 15/10/2024 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Quận 2 - TP HCM Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Ẩm thực Vị trí Nhân viên Cập nhật 12/09/2024 17:24 MÔ TẢ CÔNG VIỆC - Độ tuổi:...

  • Head Bartender

    4 days ago

    Ho Chi Minh City, Vietnam Công ty TNHH Vintage Collection Full time

    **Mô tả công việc**: (Mức lương: 10 - 12 triệu VNĐ) - Operation - Makes beverages as per recipe and standards. - Reduces waste, by monitoring opened goods. - Has systems in place to reduce and monitor breakage. - Ensures opened products are used prior to expiry. - Ensures all recipes are correct according to the menu. - Suggests and creates new...

  • Nhân Viên Pha Chế/bartender/barista Gấp

    2 weeks ago

    Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam KunKin Luxury Apartment Full time

    NHÂN VIÊN PHA CHẾ/BARTENDER/BARISTA GẤP **Hạn nộp**: 30/06/2025 Mức lương: 5 - 8 triệu Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Quận Bình Thạnh - TP HCM Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Ẩm...

  • Trưởng Pha Chế

    7 days ago

    Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam Công Ty Cổ Phần KLC Hospitality Full time

    **Mô tả công việc**: (Mức lương: Thỏa thuận) - Chịu trách nhiệm quản lý toàn bộ hoạt động quầy bar, xây dựng menu đồ uống, đào tạo nhân sự, kiểm soát nguyên vật liệu, đảm bảo chất lượng phục vụ và góp phần nâng cao hiệu quả kinh doanh. - Xây dựng, cải tiến menu đồ uống...

  • Nhân Viên Pha Chế

    2 weeks ago

    Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam Phongtra - Tea & Coffee Full time

    **Mô tả công việc**: (Mức lương: 5 - 7 triệu VNĐ) - Biết pha chế Cà phê, nước ép, các loại nước uống thông dụng,.... - Ca 8-16h, 7-17h hoặc 12-22h hoặc xoay ca - Kỹ năng pha chế - Pha chế các loại thức uống cơ bản, trà sữa (theo công thức có sẵn). - Chuẩn bị dụng cụ pha chế trước...

  • Beverage Manager

    4 days ago

    Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam THE LAB CONCEPT Full time

    **Hạn nộp**: 19/06/2025 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Quận 2 - TP HCM Giờ làm việc Giờ hành chính Loại hình Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Ẩm thực Vị trí Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/ Tổ trưởng Cập...

  • Nhân Viên Pha Chế

    1 week ago

    Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam Công Ty Cổ Phần Dịch Vụ Hàng Không Taseco Sài Gòn Full time

    **Mô tả công việc**: (Mức lương: 8 - 12 triệu VNĐ) - Thực hiện pha chế các loại đồ uống (café, sinh tố, nước hoa quả ) theo nhu cầu của Khách hàng; - Bảo quản máy móc, vệ sinh sạch sẽ khu vực làm việc; - Các công việc khác theo sự phân công của Trưởng Bar; **Chức vụ**: Nhân...

  • Tổ Trưởng Pha Chế

    7 days ago

    Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam Happy Life Grand Hotel Full time

    **Hạn nộp**: 30/10/2024 Mức lương: 8 - 12 triệu Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Quận 1 - TP HCM Giờ làm việc Ca chiều Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Ẩm thực Vị trí Nhân viên Cập nhật 08/10/2024 08:06 MÔ TẢ...

  • Bar Captain

    7 days ago

    Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam Mia Saigon Full time

    **Hạn nộp**: 30/06/2025 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Quận 2 - TP HCM Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Ẩm thực Vị trí Trưởng ca Cập nhật 20/05/2025 11:14 MÔ...

  • Head Bar/ Mixologist

    6 days ago

    Ho Chi Minh City, Vietnam Nhà Hàng Nous Full time

    **Mô tả công việc**: (Mức lương: 12 - 20 triệu VNĐ)The Capital Club is an invite-only private members' club offering catering to the fine tastes and sophisticated lifestyles of top executives and business elites. We are seeking a highly motivated and experienced Head Bar to join our leadership team and manage our dedicated staff in providing...