Hcm] Head Chef Riko Whisky

3 days ago

Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam Riko Bar & Lounge Full time

**Hạn nộp**: 30/08/2025 Mức lương: 20 - 30 triệu
Nộp hồ sơ ứng tuyển
THÔNG TIN CƠ BẢN
Số lượng
1
Nơi làm việc
Quận 1 - TP HCM
Giờ làm việc
Ca đêm
Loại hình
Nhà hàng/ Bar/ Pub
Ngành nghề
Bếp
Vị trí
Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/ Tổ trưởng
Cập nhật
17/07/2025 14:32
MÔ TẢ CÔNG VIỆC
Tiếp nhận và vận hành menu tapas, bar bites, và các món ăn pairing đã được phát triển sẵn.
Tuyển dụng, đào tạo và sắp xếp lịch làm việc cho đội ngũ bếp.
Giám sát quy trình sơ chế, chế biến, plating, xuất món đảm bảo đồng nhất chất lượng.
**Tối ưu hiệu quả vận hành bếp**: kiểm soát cost, bảo quản nguyên vật liệu, kiểm kê kho định kỳ.
Phối hợp cùng quản lý lounge để đảm bảo món ăn phù hợp với trải nghiệm whisky - cigar tổng thể.
Xây dựng quy trình đào tạo, hướng dẫn nhân sự mới, duy trì tiêu chuẩn vệ sinh và an toàn thực phẩm.
Nhận phản hồi từ khách và cải tiến món ăn trong khuôn khổ định hướng menu đã có.
Làm việc cùng Lounge Manager để chuẩn bị cho giai đoạn soft opening và khai trương chính thức.
QUYỀN LỢI ĐƯỢC HƯỞNG
**Lương cứng**: 23 - 25 triệu VNĐ
Thưởng doanh thu + thưởng hiệu suất (sau soft opening) + tip + service charge
Phụ cấp ăn ca, gửi xe
Cơ hội phát triển cùng thương hiệu F&B cao cấp
Môi trường làm việc chuyên nghiệp, văn minh, khách hàng đẳng cấp
YÊU CẦU CÔNG VIỆC
Tư duy tổ chức công việc tốt, có khả năng xây dựng và quản lý đội ngũ bếp nhỏ hiệu quả.
Ưu tiên ứng viên từng làm việc trong mô hình bar lounge, hiểu về phong cách món ăn nhẹ - món pairing với đồ uống cao cấp.
Kỹ năng giao tiếp nội bộ tốt, hỗ trợ phối hợp với bộ phận bar và phục vụ.
Có tinh thần cầu tiến, kỷ luật, và trách nhiệm cao trong công việc.
YÊU CẦU HỒ SƠ
Có ít nhất 3 năm kinh nghiệm bếp chính tại các mô hình nhà hàng/tapas bar/cocktail bar cao cấp.

  • Bakery Head Chef

    2 weeks ago

    Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam THE LAB CONCEPT Full time

    **Hạn nộp**: 03/09/2025 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Quận Thủ Đức - TP HCM Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Bếp Bếp bánh Vị trí Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/ Tổ trưởng Cập...

  • Huge-fam Head Chef

    1 week ago

    Ho Chi Minh City, Vietnam Công Ty TNHH HUGE-FAM Full time

    **MÔ TẢ CÔNG VIỆC** In order to prepare a strongly professional team who well operates Bizman Sky, we are seeking right persons for the following positions: **Head Chef** As a Executive Chef, you are responsible for day-to-day operations and staff management of the Kitchen. This role is to resolve problems efficiently to serve excellent cuisine, and...

  • Bizman Sky Head Chef

    16 hours ago

    Ho Chi Minh City, Vietnam Bizman Sky - Restaurant & Lounge Full time

    PHÚC LỢI - Máy tính xách tay - Bảo hiểm - Du Lịch - Phụ cấp - Đồng phục - Thưởng - Chăm sóc sức khỏe - Đào tạo - Tăng lương - Phụ cấp thâm niên - Chế độ nghỉ phép MÔ TẢ CÔNG VIỆC In order to prepare a strongly professional team who well operates Bizman Sky, we are seeking right persons for the...

  • Chinese Head Chef

    3 days ago

    Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam HOTEL NIKKO SAIGON Full time

    **Hạn nộp**: 15/02/2025 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Quận 1 - TP HCM Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Bếp Vị trí Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/ Tổ...

  • Chateau de Saigon] Head Chef

    1 week ago

    Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam CÔNG TY CỔ PHẦN ROYAL CANARY Full time

    **Hạn nộp**: 31/01/2025 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Quận 9 - TP HCM Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Nhà hàng/ Bar/ Pub Dự án BĐS/ Quản lý tòa nhà Ngành nghề Bếp Vị trí Giám đốc, phó giám đốc Bộ...

  • Sous Chef

    3 days ago

    Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam BAH THÁI RESTAURANT Full time

    **Hạn nộp**: 16/08/2025 Mức lương: 12 - 20 triệu Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Quận 1 - TP HCM Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Bếp Bếp Á Vị trí Trưởng ca/ Giám sát Cập nhật 17/07/2025 11:23 MÔ TẢ CÔNG VIỆC - Assist in daily...

  • Sous Chef

    1 week ago

    Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam Titan International Group Full time

    **Hạn nộp**: 30/06/2025 Mức lương: 20 - 30 triệu Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Quận 5 - TP HCM Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Bếp Vị trí Trưởng ca/ Giám sát Cập nhật 15/06/2025...

  • Vietnam - Sous/head Chef - Beach Resort

    16 hours ago

    Ho Chi Minh City, Vietnam Nextstep International Full time

    **Vietnam**: Head Chef (Resort) **Open to**: Locals, ex-pats (in-country), international applicants Our client, a leading name in Vietnam's hospitality sector, is looking for a Sous or Deputy Chef who is ready to take a step up and support their operations as Head Chef on one of Vietnam's most beautiful islands. **Benefits & Salary**: $1250 to $1500 (net),...

  • Bizman Sky] Executive Chef

    16 hours ago

    Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam Bizman Sky (Rooftop Lounge and Coffee) Full time

    **PHÚC LỢI** - Máy tính xách tay - Bảo hiểm - Du Lịch - Phụ cấp - Đồng phục - Thưởng - Chăm sóc sức khỏe - Đào tạo - Tăng lương - Phụ cấp thâm niên - Chế độ nghỉ phép - MÔ TẢ CÔNG VIỆC **ABOUT THE JOB** Huge-Fam - F&B Company, a member of Emmaus-Group. Since the beginning, we have been affirming our...

  • Executive Chef

    1 week ago

    Ho Chi Minh City, Vietnam Bizman Sky (Restaurant & Rooftop Lounge) Full time

    Bizman Sky - a spectacular rooftop lounge located in Saigon will be opening soon. Bizman Sky serves a wide range of breakfast, brunch, biz-lunch, and relaxed dinners with well liquors. Being wholly owned and operated by Huge-Fam, Bizman Sky will be a welcoming space where business professionals can build business networking to share ultimate business...