Bar Manager

2 months ago

Ðà Nẵng, Vietnam Marriott International, Inc Full time

**Additional Information**
**Job Number**24185694
**Job Category**Food and Beverage & Culinary
**Location**Danang Marriott Resort & Spa Non Nuoc Beach Villas, 23 Truong Sa Street, Hoa Hai Ward, Da Nang, Viet Nam, Viet Nam, 55000
**Schedule**Full Time
**Located Remotely?**N
**Position Type** Management

**JOB SUMMARY**

Responsible for bar/lounge daily shift operations and supervision of staff. Position assists with promoting the lounge, menu planning, maintains standards, assists servers on the floor during peak periods and manages property liquor inventories and controls. Strives to ensure guest and employee satisfaction while maintaining the operating budget. Accountable for enforcing all legal obligations professionally and consistently. Determines training needed to accomplish goals, then implements plan. Strengthens the food and beverage/culinary team by assisting in other outlets when needed.

**CANDIDATE PROFILE**

**Education and Experience**
- High school diploma or GED; 4 years experience in the food and beverage, culinary, or related professional area.

OR
- 2-year degree from an accredited university in Food Service Management, Hotel and Restaurant Management, Hospitality, Business Administration, or related major; 2 years experience in the food and beverage, culinary, or related professional area.

**CORE WORK ACTIVITIES**

**Managing Bar/Lounge Operations**
- Implements agreed upon beverage policy and procedures throughout the property.
- Manages in compliance with all local, state and Federal beverage and liquor laws.
- Understands beverage control including days on hand, perpetual inventory, bar pars, portion control, costs controls, beverage potentials, mix of sales analysis for beverage, issue & returns, food standards, and period end inventory.
- Monitors adherence to all liquor control policies and procedures.
- Attends pre
- and post-convention meetings as needed to understand group needs
- Comprehends budgets, operating statements and payroll progress reports as needed to assist in the financial management of department.
- Participates in the management of department's controllable expenses to achieve or exceed budgeted goals.
- Manages to achieve or exceed budgeted goals.
- Ensures compliance with all Bar/Lounge policies, standards and procedures.
- Maintains food handling and sanitation standards.
- Manages inventories according to budget and business levels.
- Assists with developing menus and promotions as necessary.

**Leading Bar/Lounge Team**
- Trains staff on liquor control policies and procedures.
- Supervises staffing levels to ensure that guest service, operational needs and financial objectives are met.
- Ensures employees understand expectations and parameters.
- Communicates critical information to the Bar/Lounge staff regarding each event.

**Ensuring Exceptional Customer Service**
- Provides excellent customer service.
- Interacts with guests to obtain feedback on product quality and service levels.
- Responds effectively to guest problems and complaints.
- Empowers employees to provide excellent customer service.
- Emphasizes guest satisfaction during all departmental meetings and focuses on continuous improvement.
- Provides feedback to individuals in an effort to improve service performance.
- Reviews comment cards and guest satisfaction results with employees.

**Managing Human Resource Activities**
- Supports a departmental orientation program for employees to receive the appropriate new hire training to successfully perform their job.
- Participates in the development and implementation of corrective action plans.
- Marriott International is an equal opportunity employer. We believe in hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive, people-first culture. We are committed to non-discrimination on any protected basis, such as disability and veteran status, or any other basis covered under applicable law._

Marriott Hotels strive to elevate the art of hospitality, innovating at every opportunity while keeping the comfort of the oh-so-familiar all around the globe. As a host with Marriott Hotels, you will help keep the promise of “Wonderful Hospitality. Always.” by delivering thoughtful, heartfelt, forward-thinking service that upholds and builds upon this living legacy. With the name that’s synonymous with hospitality the world over, we are proud to welcome you to explore a career with Marriott Hotels. In joining Marriott Hotels, you join a portfolio of brands with Marriott International. **Be** where you can do your best work,** begin** your purpose, **belong** to an amazing global team, and **become** the best version of you.

JW Marriott is part of Marriott International's luxury portfolio and consists of more than 100 beautiful properties in gateway cities and distinctive resort locations around the world. JW believes our associates come first. Because if you’re happy, our guests will be happy. JW Marriott associates are confident, innovative, gen

  • Bar Manager

    3 months ago

    Ðà Nẵng, Vietnam Sel de Mer Hotel & Suites Full time

    **Hạn nộp**: 30/10/2024 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Quận Sơn Trà - Đà Nẵng Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Ẩm thực Vị trí N/A Cập nhật 15/10/2024 15:19 MÔ TẢ CÔNG...

  • Bar Supervisor/ Giám Sát Quầy Bar

    1 month ago

    Ðà Nẵng, Vietnam Bay Capital Da Nang Full time

    **Hạn nộp**: 30/12/2024 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Quận Hải Châu - Đà Nẵng Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Ẩm thực Vị trí Trưởng ca/ Giám sát Cập nhật 24/11/2024 16:25 MÔ TẢ CÔNG VIỆC BAY...

  • Bar Supervisor/ Giám Sát Quầy Bar

    2 months ago

    Ðà Nẵng, Vietnam Bay Capital Da Nang Full time

    **Mô tả công việc**: (Mức lương: Thỏa thuận) BAY CAPITAL DANANG HOTEL (Soon to be CROWNE PLAZA DANANG CITY CENTRE managed by IHG as of JAN 01ST 2025) Financial Returns - Greet guests pleasantly as they approach the bar; promote house drinks and utilize up-selling skills to maximize revenues. - Obtain, count and secure bartender’s bank;...

  • Ass. Bar Manager

    4 months ago

    Ðà Nẵng, Vietnam Khách sạn Sala Danang Beach Full time

    **Hạn nộp**: 10/09/2024 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Quận Sơn Trà - Đà Nẵng Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Ẩm thực Vị trí Trưởng ca/ Giám sát Cập...

  • Bar Manager/head Bar

    3 months ago

    Ðà Nẵng, Vietnam HAIAN Beach Hotel & Spa Full time

    **Hạn nộp**: 31/10/2024 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Quận Ngũ Hành Sơn - Đà Nẵng Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Ẩm thực Vị trí N/A Cập nhật 01/10/2024...

  • Assistant Bar Manager

    4 months ago

    Ðà Nẵng, Vietnam Marriott International, Inc Full time

    **Job Number** 24147755 **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** Danang Marriott Resort & Spa Non Nuoc Beach Villas, 23 Truong Sa Street, Hoa Hai Ward, Da Nang, Viet Nam, Viet Nam VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Non-Management *** Inspect grooming and attire of staff, and...

  • Restaurant Manager

    4 months ago

    Ðà Nẵng, Vietnam Marriott International, Inc Full time

    **Job Number** 24146136 **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** Danang Marriott Resort & Spa Non Nuoc Beach Villas, 23 Truong Sa Street, Hoa Hai Ward, Da Nang, Viet Nam, Viet Nam VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Management **JOB SUMMARY** Areas of responsibility include...

  • Restaurant Manager

    2 months ago

    Ðà Nẵng, Vietnam Marriott International, Inc Full time

    **Additional Information** **Job Number**24191659 **Job Category**Food and Beverage & Culinary **Location**Four Points by Sheraton Danang, 118-120 Vo Nguyen Giap Street, Danang, Quang Nam, Viet Nam, 550000 **Schedule**Full Time **Located Remotely?**N **Position Type** Management **JOB SUMMARY** Areas of responsibility include Restaurants/Bars and Room...

  • Catering and Meeting Manager

    2 months ago

    Ðà Nẵng, Vietnam VOCO MA BELLE DA NANG Full time

    **Hạn nộp**: 30/11/2024 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Quận Sơn Trà - Đà Nẵng Giờ làm việc Giờ hành chính Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Kinh doanh & tiếp thị Vị trí Giám đốc,...

  • Restaurant Manager

    3 months ago

    Ðà Nẵng, Vietnam Meliá Danang Beach Resort Full time

    **Hạn nộp**: 21/11/2024 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Quận Ngũ Hành Sơn - Đà Nẵng Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Ẩm thực Vị trí N/A Cập nhật 16/10/2024...

  • Hostel General Manager

    4 days ago

    Ðà Nẵng, Vietnam Rom Casa Hotel Da Nang Full time

    **Hạn nộp**: 31/01/2025 Mức lương: 20 - 30 triệu Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Quận Ngũ Hành Sơn - Đà Nẵng Giờ làm việc Khác Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Ngành nghề Quản lý, điều hành Vị trí Tổng giám đốc/ PTGĐ/ Giám đốc/ PGĐ Cập...

  • E-comerce / Digital Marketing Manager - Danang

    3 months ago

    Ðà Nẵng, Vietnam Marriott Da Nang Resort & Spa, Non Nuoc Beach Villas Full time

    E-Comerce / Digital Marketing Manager - Danang Marriott Resort & Spa, Non Nuoc Beach Villas **Hạn nộp**: 30/10/2024 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Quận Ngũ Hành Sơn - Đà Nẵng Giờ làm việc Giờ hành chính Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu...

  • Outlet Manager

    3 months ago

    Ðà Nẵng, Vietnam Hilton Full time

    Outlet Manager With thousands of hotels in over 100 countries and territories, Hilton offers countless opportunities to delight. From an open door to a welcoming smile and an exceptional experience, we offer the millions of travellers who stay with us every year a welcome they will never forget. In addition to our flagship brand, Hilton Hotels & Resorts,...

  • F&b Manager

    2 months ago

    Ðà Nẵng, Vietnam VOCO MA BELLE DA NANG Full time

    **Hạn nộp**: 30/11/2024 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Quận Sơn Trà - Đà Nẵng Giờ làm việc Giờ hành chính Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Ẩm thực Vị trí Giám đốc, phó giám đốc...

  • Assistant Purchasing Manager

    1 month ago

    Ðà Nẵng, Vietnam Marriott Da Nang Resort & Spa, Non Nuoc Beach Villas Full time

    **Hạn nộp**: 15/01/2025 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Quận Ngũ Hành Sơn - Đà Nẵng Giờ làm việc Giờ hành chính Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Tài chính, kế toán Vị trí Trưởng ca/ Giám sát Cập...

  • Food & Beverage Manager

    2 days ago

    Ðà Nẵng, Vietnam Sel de Mer Hotel & Suites Full time

    **Hạn nộp**: 30/01/2025 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Quận Sơn Trà - Đà Nẵng Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Ngành nghề Ẩm thực Vị trí Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/ Tổ...

  • Restaurant Manager

    3 months ago

    Ðà Nẵng, Vietnam Naman Retreat Full time

    **Hạn nộp**: 30/10/2024 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Quận Liên Chiểu - Đà Nẵng Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Resort/ Khu Du lịch Ngành nghề Ẩm thực Vị trí Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/ Tổ...

  • Operation Manager

    4 months ago

    Ðà Nẵng, Vietnam M VILLAGE ĐÀ NẴNG Full time

    **Hạn nộp**: 25/10/2024 Mức lương: 12 - 20 triệu Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Quận Hải Châu - Đà Nẵng Giờ làm việc Giờ hành chính Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Quản lý, điều hành Vị trí Tổng giám...

  • Sales Manager

    2 months ago

    Ðà Nẵng, Vietnam Marriott Da Nang Resort & Spa, Non Nuoc Beach Villas Full time

    **Hạn nộp**: 21/11/2024 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Quận Hải Châu - Đà Nẵng Giờ làm việc Giờ hành chính Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Kinh doanh & tiếp thị Vị trí Giám đốc,...

  • Food & Beverage Manager

    3 months ago

    Ðà Nẵng, Vietnam ODK Mikazuki VietNam Company Limited Full time

    **Hạn nộp**: 31/10/2024 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Quận Liên Chiểu - Đà Nẵng Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Resort/ Khu Du lịch Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Ẩm thực Vị trí Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng...