Ocean Club Sous Chef

1 week ago

Kiên Giang, Vietnam Regent Phú Quốc Full time

**Hạn nộp**: 12/01/2025 Mức lương: Thỏa thuận
Nộp hồ sơ ứng tuyển
THÔNG TIN CƠ BẢN
Số lượng
1
Nơi làm việc
Huyện Phú Quốc - Kiên Giang
Giờ làm việc
Làm theo ca
Loại hình
Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch
Ngành nghề
Bếp
Vị trí
N/A
Cập nhật
12/12/2024 18:15
MÔ TẢ CÔNG VIỆC
1. Manages the day-to-day operation of the Food Production and Stewarding sections and informs the Executive Chef / Executive Sous Chef of any decision taken which did not require his action and any other relevant information.
2. Assumes the duties and responsibilities of the Executive Chef / Executive Sous Chef in his absence.
3. Assists the Executive Chef / Executive Sous Chef in developing and maintaining up-dated operations manuals for all Food Production and Stewarding sections.
4. Always ensure punctual attendance and act as role model for subordinates.
5. Ensure all subordinates report to work punctually and as scheduled.
6. Checking and reminding subordinates to always wear the correct uniforms with high standard of personal grooming and hygiene to avoid cross-contamination of diseases from the body to food, equipment, and tools.
7. Assist Executive Chef / Executive Sous Chef to prepare employee work roster.
8. Overseeing and supervising all kitchen staff to ensure maximum performance and productivity.
9. Conduct regular inspections on the cleanliness and hygiene of all food service areas.
10. Prepare daily market purchase list to adjust the stock level appropriately.
11. Prepare task list for handover of a section to ensure efficient use of time and clear communication of preparation work.
QUYỀN LỢI ĐƯỢC HƯỞNG
- Insurance as labor law
- At least 14 annual leave, 2 day off per week
- Relocation, repatriation allowance
- Rest and relaxation, Home leave allowance
- Accommodation, uniform, transportation and meals are provided
- Service charge as revenue
- International working environment
- Healthcare insurance for personal at least 6 months and for family after working 2 years
- 24/7 accident insurance

YÊU CẦU CÔNG VIỆC
Diploma or Vocational Certificate in Culinary Skills or related field.
2 years related experience or formal training or an equivalent combination of education and experience.
Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency.
Problem solving and training abilities.
YÊU CẦU HỒ SƠ
English CV
Certificate related job apply
**Phone**: 02973880000 (HR Department)

  • Junior Sous Chef

    3 months ago

    Kiên Giang, Vietnam Movenpick Resort Waverly Phu Quoc Full time

    **Hạn nộp**: 30/10/2024 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Huyện Phú Quốc - Kiên Giang Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Bếp Vị trí Trợ lý, thư ký Cập...

  • Pastry Sous Chef

    3 months ago

    Kiên Giang, Vietnam Sailing Club Signature Resort Phu Quoc Full time

    **Hạn nộp**: 02/12/2024 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Huyện Phú Quốc - Kiên Giang Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch Ngành nghề Bếp Vị trí N/A Cập nhật 03/10/2024 14:54 MÔ TẢ CÔNG VIỆC -...

  • Chef de Partie

    2 months ago

    Kiên Giang, Vietnam Dusit Princess Moonrise Resort Phú Quốc Full time

    **Hạn nộp**: 31/10/2024 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Huyện Phú Quốc - Kiên Giang Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Bếp Vị trí Trưởng ca/ Giám sát Cập...

  • Chef de Partie

    3 months ago

    Kiên Giang, Vietnam Premier Village Phu Quoc Resort managed by Accor Full time

    **Hạn nộp**: 30/10/2024 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Huyện Phú Quốc - Kiên Giang Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Bếp Vị trí Trợ lý, thư ký Cập...

  • Cluster Halal Chef

    3 weeks ago

    Kiên Giang, Vietnam Melia Hotels International Full time

    **_“The world is yours with Meliá”_** Discover a boundless path at Meliá, where opportunities for growth and development are endless. Immerse yourself in a journey that will take you to work in various countries and to be part of our extensive global family **Discover some of the benefits we offer**: - **My MeliáRewards**: Participate in our...

  • Nhân Viên Tạp Vụ/ Stewarding

    3 months ago

    Kiên Giang, Vietnam Ocean Bay Resort Phú Quốc Full time

    **Hạn nộp**: 27/10/2024 Mức lương: 5 - 8 triệu Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 3 Nơi làm việc Huyện Phú Quốc - Kiên Giang Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Resort/ Khu Du lịch Ngành nghề Bếp Vị trí Nhân viên Cập nhật 27/09/2024 10:14 MÔ TẢ CÔNG VIỆC - Chịu trách nhiệm...

  • Chief Steward

    3 months ago

    Kiên Giang, Vietnam Sailing Club Signature Resort Phu Quoc Full time

    **Mô tả công việc**: (Mức lương: Thỏa thuận) - Supervise the duties of all stewarding department employees, facilities, operations, and costs. - Supervise the sanitation, cleanliness, hygiene as well as the quality level of products and services. - Ensure Back of House areas are maintained to the highest cleanliness standards and cleaning...

  • Chief Steward

    3 months ago

    Kiên Giang, Vietnam Sailing Club Signature Resort Phu Quoc Full time

    **Hạn nộp**: 19/11/2024 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Huyện Phú Quốc - Kiên Giang Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Bếp Vị trí Giám đốc, phó giám đốc Bộ...

  • Tổ Phó Canteen

    3 months ago

    Kiên Giang, Vietnam Ocean Bay Resort Phú Quốc Full time

    **Mô tả công việc**: (Mức lương: Thỏa thuận) - Phối hợp với trưởng ca kiểm tra hàng hóa, số lượng và chất lượng hàng nhập vào/ Coordinate with the shift leader to check goods, quantity and quality of imported goods. - Kiệm tra nguyên liệu, thực phẩm tồn từ ca làm việc trước đó để có hướng...

  • Thư Ký Nhà Hàng

    3 months ago

    Kiên Giang, Vietnam Ocean Bay Resort Phú Quốc Full time

    **Mô tả công việc**: (Mức lương: Thỏa thuận) - Types Food and Beverage reports, letters, memoranda, forms and other correspondence including those of a confidential nature for superior and his/her assistant; Chuẩn bị thư từ, biểu mẫu, báo cáo và có trách nhiệm giữ bí mật tất cả các loại thư từ công văn quan...