Bakery R&d

2 weeks ago

Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam Công Ty Cổ Phần Trung Tâm Thương Mại Lotte Việt Nam Full time

**Mô tả công việc**:
(Mức lương: Thỏa thuận)
Nhiệm vụ 1: Nghiên cứu và phát triển ngành bánh
- Nghiên cứu các sản phẩm mới phù hợp với các sự kiện trong năm(theo từng màu vụ khác nhau...);
- Nghiên cứu các sản phẩm xu hướng trên thị trường, trên mạng xã hội;
- Tìm hiểu và nghiên cứu các sản phẩm đối thủ đang kinh doanh tốt;
- Nghiên cứu phát triển các sản phẩm phù hợp với mùa vụ trái cây trong năm.

Nhiệm vụ 2: Xây dựng phiếu kỹ thuật, qui trình sản xuất
- Xây dựng phiếu kỹ thuật chi tiết, tối ưu hoá quy trình sản xuất;
- Đảm bảo chất lượng khi triển khai sản phẩm.

Nhiệm vụ 3: Đào tạo sản phẩm và quy trình sản xuất
- Đào tạo sản phẩm mới theo phiếu kỹ thuật tại cửa hàng;
- Đảm bảo chất lượng sản phẩm khi triển khai đào tạo;
- Theo dõi và đánh giá tính hiệu quả của việc đào tạo sản phẩm mới tại các siêu thị.

Nhiệm vụ 4 : Kiểm tra chất lượng sản phẩm sau đào tạo
- Theo dõi, đánh giá chất lượng sản phẩm sau đào tạo;
- Hỗ trợ kỹ thuật, hướng dẫn nhân viên để chất lượng được đảm bảo và đồng nhất.

Nhiệm vụ 5 : Lập kế hoạch phát triển sản phẩm
- Lựa chọn, sàng lọc ý tưởng phát triển sản phẩm mới;
- Thử nghiệm các dự án phát triển sản phẩm mới;
- Tính toán chi phí lợi nhuận khi đưa ra sản phẩm mới;
- Triển khai đào tạo.

Nhiệm vụ 6 : Báo cáo
- Báo cáo kết quả trước và sau đào tạo;
- Báo cáo đánh giá kết quả thực hiện triển khai sản phẩm;
- Báo cáo lộ trình phát triển sản phẩm và định hướng cho từng giai đoạn;
- Báo cáo kiểm tra từng siêu thị.

Nhiệm vụ 7: Đề Xuất -Xây dựng
- Đánh giá triển vọng và kế hoạch trong tương lai;
- Đề xuất những cách tăng năng xuất, tối ưu hoá quy trình hoạt động;
- Nâng cấp sản phẩm hiện có, tăng giá trị chất lượng;
- Cập nhật xu hướng, nâng cấp máy móc để đạt hiệu quả nhất trong quá trình sản xuất.

**Chức vụ**: Nhân viên/Chuyên viên

**Hình thức làm việc**: Toàn thời gian

**Quyền lợi được hưởng**:

- Lương: Thỏa Thuận
- Lương tháng 13 ++
- 12 ngày phép/năm
- BHXH, BHYT, BHTN
- BHXH đóng trên 100% mức lương tổng
- Bảo hiểm cao cấp
- Phụ cấp ăn trưa 50 nghìn đồng/ngày
- Thưởng các dịp lễ tết theo chính sách của công ty
- Được trang bị kiến thức trong ngành bán lẻ
- Làm việc trong môi trường trẻ trung, năng động, thân thiện

Thời Gian: T2 - T6 Từ 8h đến 17h

**Yêu cầu bằng cấp (tối thiểu)**: Trung cấp - Nghề

**Yêu cầu công việc**:
Trình độ học vấn: Cao đẳng trở lên

Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm và các ngành liên quan
- Tối thiếu 03 năm kinh nghiệm chuyên môn trong lĩnh vựơc Đào tạo và nghiên cứu và phát triển ngành bánh. 4 năm trong chuyên môn nghề bánh.
- Có kinh nghiệm tham gia triển khai các dự án liên quan đến đào tạo.
- Có hiểu biết kinh nghiệm chuyên môn về ngành bánh lạnh (bánh Kem, mouse, bánh bông lan,);
- Có hiểu biết về ngành bán lẻ (bánh mì);
- Nắm rõ kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm và tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm.
- Thành tạo MS office, đặc biệt là MS Excel và Power Point

**Yêu cầu giới tính**: Nam/Nữ

**Ngành nghề**: Adobe Photoshop,Nghiên Cứu Và Phát Triển (R&D),Sản Xuất/Lắp Ráp/Chế Biến,Thiết Kế

Trung cấp - Nghề
Không yêu cầu

  • R&d Executive

    2 weeks ago

    Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam Công ty TNHH GS 25 Full time

    **R&D Executive (Bakery/ Dessert)**: Toàn thời gian - Merchandise - Head Office Lương**:Thỏa Thuận** Địa điểm: Head Office Phòng ban: Merchandise Hạn nộp hồ sơ: 12/09 — 12/10/2025 **I.**Main Roles & Responsibilities**: - Research, develop, and test new bakery & dessert recipesthat meet customer trends, cost targets, and...

  • R&D Chef

    4 hours ago

    Ho Chi Minh City, Ho Chi Minh, Vietnam Bakes Saigon Full time

    Role OverviewWe are seeking a highly skilled and innovativeR&D Chefideally with specialized expertise in Bakery, Pastry, Mooncake, and ideally Asian baking techniques. You will play a pivotal role in our Research and Development team, contributing to the creation of unique and authentic pastries and baked goods aligned with our brand's vision and customer...

  • R&D staff

    2 days ago

    Tân Thành District, Tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu, Vietnam JP COMPANY Full time

    Role DescriptionExecution of product development tasks and management of records and storage for customer submission samples.The duties listed below primarily concern unsweetened premixes (premixes for fried products):・Conducting Product Development Tests: (e.g., creating premix prototypes, preparing raw materials, conducting processing trials, and...

  • Assistant Manager, Technical Sales

    2 days ago

    Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam DKSH Holding Ltd Full time

    Location: Ho Chi Minh, VN, VN- - Global Business Unit:- Job Function: Sales- - Requisition Number: 219873- - Description: **Job Summary**: - Key account management and business development within the dairy industry. Key supplier management. ** General Responsibilities**: -- Develop and implement short-term and long-term technical sales strategies and plans...

  • Head Barista

    2 weeks ago

    Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam THE LAB CONCEPT Full time

    **Hạn nộp**: 23/06/2025 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 2 Nơi làm việc Quận 2 - TP HCM Giờ làm việc Giờ hành chính Loại hình Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Ẩm thực Vị trí Trưởng ca Cập nhật 23/05/2025 11:34 MÔ TẢ CÔNG VIỆC 1. Operation & Quality...

  • Thợ Bánh Kem

    2 weeks ago

    Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam Felota Bistro & Bakery Full time

    **Hạn nộp**: 30/10/2025 Mức lương: 8 - 12 triệu Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 2 Nơi làm việc Quận Gò Vấp - TP HCM Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Resort/ Khu Du lịch Nhà hàng/ Bar/ Pub Cà phê/ Quán ăn/ Nhà nghỉ nhỏ Ngành nghề Bếp Vị trí Nhân viên Cập nhật 11/09/2025...

  • Technical Sales Representative

    4 hours ago

    Ho Chi Minh City, Ho Chi Minh, Vietnam Talentnet Corporation Full time

    Job SummaryWe are looking for a Technical Sales Representative to drive business growth by combiningtechnical expertisein food ingredients withcommercial sales skills. The role focuses on managing key customers, providing application support, and developing new business opportunities in the food & beverage industry.Key ResponsibilitiesDevelop and manage B2B...

  • Pastry Technologist

    1 week ago

    Ho Chi Minh City, Ho Chi Minh, Vietnam 上海海融食品科技股份有限公司 Hi-Road Food Technology Full time

    I. Objectives of this role:Perform demonstration and applications of the products to client.Develop new products application.Conduct baking class at baking ingredients store.Share pastry techniques and skills with clients.II. Responsibilities:Demonstrate product applications to clients.Developing new application solutions of company's products.Promoting...

  • Assistant Manager, Technical Sales

    1 week ago

    Ho Chi Minh City, Ho Chi Minh, Vietnam DKSH Spain Full time

    Job Summary Key account management and business development within the Food Technology industry. Key supplier management. General ResponsibilitiesDevelop and implement short-term and long-term technical sales strategies and plans to achieve sales targets for assigned businesses/territories/customers. Ensures that Key Accounts follow the standard sales...

  • Business Unit Pastry Director F/M

    2 weeks ago

    Ho Chi Minh City, Ho Chi Minh, Vietnam Repertoire Culinaire Vietnam Full time $30,000 - $80,000 per year

    The company At Répertoire Culinaire, we specialize in the importation, distribution, and wholesale of high-quality food products (fresh, frozen and ambient), for more than 20 years. We wholesale across 13 countries, an exclusive range of gourmet products, such as foie gras, caviar, truffles, fine cheeses, charcuterie, seafood, poultry, special meats, PDO...