Head Bar

Bizman Sky - a spectacular rooftop lounge located in Saigon will be opening soon. Bizman Sky serves a wide range of breakfast, brunch, biz-lunch, and relaxed dinners with well liquors. Being wholly owned and operated by Huge-Fam, Bizman Sky will be a welcoming space where business professionals can build business networking to share ultimate business opportunities to mingle friendly conversations with nights of mesmerizing music, unique menus, and cool 360-views of the city from the rooftop of a 15 story building.

In order to prepare a strongly professional team who well operates Bizman Sky, we are seeking right persons for the following positions:
**Head Bar**

** Quản lý hoạt động quầy bar**
- Chia ca, phân công lịch làm việc cho các Bartender và Barista;
- Hướng dẫn, điều hành quá trình pha chế - phục vụ theo đúng tiêu chuẩn, chất lượng dịch vụ của nhà hàng - khách sạn;
- Kiểm tra chất lượng nguyên vật liệu được sử dụng để pha chế;
- Trực tiếp kiểm tra chất lượng đồ uống trước khi phục vụ khách;
- Hỗ trợ việc cung cấp các thông tin về đồ uống khi được khách hàng yêu cầu;
- Lên kế hoạch mua nguyên liệu, trang thiết bị phục vụ cần thiết cho công việc tại quầy bar;
- Thực hiện việc pha chế các loại thức uống chất lượng cao khi có yêu cầu của khách.

** Lên menu thức uống**
- Phối hợp với quản lý lên menu thức uống: cocktail, mocktail, rượu, coffee, juice, smoothiephù hợp với phong cách phục vụ của nhà hàng - khách sạn;
- Phối hợp đổi mới menu thức uống cho phù hợp với thời tiết, nhu cầu của khách hàng;
- Hỗ trợ cung cấp hình ảnh, lên ý tưởng thiết kế menu;
** Quản lý các trang thiết bị của bộ phận**
- Giám sát quá trình vệ sinh, bảo quản các trang thiết bị phục vụ công việc pha chế của bộ phận;
- Liên hệ ngay với bộ phận kỹ thuật để xử lý khi các trang thiết bị gặp sự cố trong quá trình pha chế;
- Lên kế hoạch bảo trì và phối hợp với bộ phận kỹ thuật thực hiện bảo trì, bảo dưỡng đúng thời hạn;
** Giải quyết các vấn đề phát sinh**
- Tiếp nhận và nhanh chóng giải quyết các yêu cầu, phàn nàn, khiếu nại của khách hàng trong quá trình phục vụ;
- Phối hợp với bộ phận an ninh xử lý khi có sự tranh chấp giữa khách hàng với với, giữa khách hàng với nhân viênđảm bảo không được để lại hậu quả nghiêm trọng;
** Tuyển dụng, đào tạo nhân sự**
- Phối hợp với bộ phận nhân sự phỏng vấn, tuyển chọn nhân viên;
- Đào tạo nghiệp vụ theo chuẩn nhà hàng - khách sạn cho nhân viên mới;
** Các công việc khác**
- Chủ động đề xuất những giải pháp có tính ứng dụng cao, mang lại hiệu quả cho công việc của bộ phận;
- Sáng tạo những công thức pha chế mới đáp ứng được yêu cầu, sở thích của khách hàng;
- Tham gia các khóa đào tạo nâng cao nghiệp vụ, tay nghề do nhà hàng, khách sạn, hiệp hội tổ chức;
- Tham gia các cuộc họp nội bộ định kỳ và đột xuất theo yêu cầu;
- Làm các báo cáo công việc liên quan.

**YÊU CẦU CÔNG VIỆC**
- Ưu tiên có chứng chỉ nghiệp vụ head bar, pha chế,
- Có kinh nghiệm từ 3-4 năm ở vị trí tương đương;
- Am hiểu về rượu và các loại thức uống trong ngành dịch vụ nhà hàng;
- Cẩn thận, tính tình vui vẻ, năng động, hòa đồng;
- Tinh thần teamwork cao;
- Khả năng giao tiếp ứng xử tốt;
- Có tư duy về ngành Hospitality (của người làm dịch vụ);
- Ưu tiên ứng viên có kỹ năng về tiếng Anh;
**QUYỀN LỢI & PHÚC LỢI**

**1. Chế độ phúc lợi**
- Lương: Thỏa thuận;
- Lương tháng 13;
- Thưởng hiệu quả công việc, thưởng quý và cuối năm, thưởng thâm niên;
- Chế độ bảo hiểm: BHXH, BHYT, BHTN, Bảo hiểm Sức khỏe, Bảo hiểm tai nạn 24/7;
- Nghỉ phép hàng năm;
- Đánh giá và điều chỉnh lương hàng năm;
**2. Trang thiết bị làm việc**
- Được cung cấp đầy đủ những trang thiết bị làm việc cần thiết để sẵn sàng đáp ứng yêu cầu trong công việc;
**3. Học hỏi và phát triển**
- Khuyến khích đóng góp ý kiến, tranh luận và cải tiến để mang lại hiệu quả và chất lượng công việc;
- Hỗ trợ tham gia các khóa học, khóa đào tạo nội bộ hoặc bên ngoài phục vụ phát triển kỹ năng trong công việc và bản thân;
- Nhận được sự đồng hành, hướng dẫn từ cấp quản lý và hỗ