Cook (Sedona Suites)

1 day ago


Ho Chi Minh City, Vietnam Keppel Land Limited Full time

Chịu trách nhiệm sản xuất các loại bánh mì và bánh ngọt theo yêu cầu
- Tuân thủ tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm (theo tiêu chuẩn ISO, HACCP).
- Tuân thủ tiêu chuẩn Công ty về an toàn lao động, PCCC, cứu hộ cứu nạn
- Hiểu biết về tất cả các sản phẩm, cách chế biến và trang thiết bị dụng cụ trong bộ phận.
- Tổ chức nhận, phân loại và bảo quản hàng tại kho bếp và các quy định hiện hành có liên quan.
- Kiểm tra số lượng, chất lượng và tình trạng an toàn vệ sinh thực phẩm của hàng trong kho. Đối chiếu số lượng nhập, xuất, tồn trên sổ sách với số tồn thực tế trong kho.
- Trực tiếp chỉ đạo và tham gia chế biến, trang trí các món ăn. Chịu trách nhiệm về chất lượng của sản phẩm.
- Hỗ trợ Tổ trưởng bếp chỉ đạo và giám sát việc trình bày, sắp đặt sản phẩm trước khi đưa ra phục vụ cũng như kiểm tra việc trình bày, sắp đặt sản phẩm tại các quầy nhằm đảm bảo có được những sản phẩm chất lượng cao nhất.
- Tuân thủ các công thức nấu ăn, qui cách sản phẩm, quy trình làm việc và sự phân công của Tổ trưởng.
- Tuân thủ nguyên tắc “hàng nhập trước sử dụng trước” (FIFO).
- Kiểm tra và giám sát vệ sinh an toàn thực phẩm, an toàn lao động, PCCC của khu vực mình quản lý.
- Chịu trách nhiệm quản lý trang thiết bị, tài sản của bếp bao gồm thiết bị, đồ dùng, dụng cụ nhà bếp và báo cáo ngay với cấp trên nếu xảy ra hư hỏng, mất mát.
- Sắp xếp/ bố trí thời gian làm việc phù hợp với khối lượng và chất lượng công việc.
- Kiểm tra/ giám sát việc thực hiện các tiêu chuẩn, quy trình, quy định mang hướng dẫn thực hiện cho nhân viên dưới quyền.

JOB REQUIREMENTS
- Hỗ trợ Bếp phó thực hiện đánh giá chất lượng nhân viên của Tổ.
- Thực hiện đào tạo/ hướng dẫn tại chỗ cho nhân viên để nâng cao tay nghề.
- Thực hiện triển khai các văn bản/ thông báo có liên quan đến nhân viên của Tổ.
- Báo cáo cấp trên các trường hợp ngoài khả năng xử lý hoặc thẩm quyền và các sự cố, sự việc quan trọng, khẩn cấp.
- Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của cấp trên.

BUSINESS UNIT

Keppel Land Limited


  • Cook

    3 days ago


    Ho Chi Minh City, Vietnam Keppel Land Limited Full time

    Be knowledgeable about menu items including basic ingredients, preparation method and presentation style/ _Có kiến thức về các mục trong thực đơn bao gồm các thành phần cơ bản, phương pháp chuẩn bị và phong cách trình bày._ - Maintaining hygiene and kitchen cleaning/ _Duy trì vệ sinh và vệ sinh nhà bếp_._ - Acquire...

  • Housekeeping Intern

    1 week ago


    Ho Chi Minh City, Vietnam Keppel Land Limited Full time

    Conduct oneself in professional manner at all times. Adheres to the established 2 standard of conduct and house rules, fire regulations and department procedures and policies. - Dresses in issued uniform and ensure a neat, clean and tidy appearance at all times. - Report to shift on time. Is aware of schedule at all times and if unable to attend work,...

  • Pool Attendant

    4 days ago


    Ho Chi Minh City, Vietnam Keppel Land Limited Full time

    Understands he/she consequently maintains the highest standard of personnel hygiene and appearance at all time. - Must be ready to attend training programmers to improve his/her efficiency. - Is alert, maintaining a constant standard of performance whether the operation is busy or not, ensuring standard are met. - Carries out his duties strictly in...


  • Ho Chi Minh City, Vietnam Keppel Land Limited Full time

    Conduct oneself in professional manner at all times. Adheres to the established 2 standard of conduct and house rules, fire regulations and department procedures and policies. - _ - Hành xử theo cách chuyên nghiệp mọi lúc. Tuân thủ 2 tiêu chuẩn ứng xử đã được thiết lập và nội quy nhà ở, quy định phòng cháy chữa...

  • Housekeeping Intern

    4 days ago


    Ho Chi Minh City, Vietnam Keppel Land Limited Full time

    Conduct oneself in professional manner at all times. Adheres to the established 2 standard of conduct and house rules, fire regulations and department procedures and policies. - _ - Hành xử theo cách chuyên nghiệp mọi lúc. Tuân thủ 2 tiêu chuẩn ứng xử đã được thiết lập và nội quy nhà ở, quy định phòng cháy chữa...


  • Ho Chi Minh City, Vietnam Keppel Land Limited Full time

    Supervise the front office to ensure that they are adhering to all hotel procedures, regulations and standards, while striving towards total guest satisfaction. - Ensures smooth, efficient and professional operation of all front office operations. Ensures that all procedures and policies are in place and followed. - Ensures smooth check-in and check-out of...


  • Ho Chi Minh City, Vietnam Keppel Land Limited Full time

    Meets and greets arriving guests, engage each guest as a unique individual and listen attentively to their requests. - Perform accurate check ins and check outs of guests daily - Answer the telephone in a timely and professional manner - Reviews the arrival list daily and assists in preparing and distributing welcome amenities - Escort VIPs to their rooms...

  • Pool Attendant

    7 days ago


    Ho Chi Minh City, Vietnam Sedona Suites Ho Chi Minh City Full time

    **Mô tả công việc**: (Mức lương: Thỏa thuận) - Understands he/she consequently maintains the highest standard of personnel hygiene and appearance at all time. - Must be ready to attend training programmers to improve his/her efficiency. - Is alert, maintaining a constant standard of performance whether the operation is busy or not, ensuring...

  • Waiter/ Waitress

    7 days ago


    Ho Chi Minh City, Vietnam Sedona Suites Ho Chi Minh City Full time

    **Mô tả công việc**: (Mức lương: Thỏa thuận) - Giao nhận ca đúng giờ, nắm bắt các thông tin về thực đơn, đặt chỗ, thông tin về thức ăn & thức uống đặc biệt trong ngày. To ensure to hand over shifts on time, grasp all information of menus, bookings, information of special food and beverages within the...


  • Ho Chi Minh City, Vietnam Sedona Suites Ho Chi Minh City Full time

    **Mô tả công việc**: (Mức lương: Thỏa thuận) - Coordinate with F&B and marketing team with banquet enquiries - Update the web site, phones, and third party web sites with ongoing event information - Propose new ideas to improve the event planning and implementation process - Outreach and solicitation for event vendors - Works closely with the...


  • Ho Chi Minh City, Vietnam Sedona Suites Ho Chi Minh City Full time

    **Mô tả công việc**: (Mức lương: Thỏa thuận) - Build and implement business plans of the F&B department. - Create and maintain menus for Restaurant and other outlets that satisfy guests. - Be responsible for managing food costs, upholding menu standards, and controlling inventory. - Control and monitor the quality and presentation of all food &...


  • Ho Chi Minh City, Vietnam Sedona Suites Ho Chi Minh City Full time

    **Mô tả công việc**: (Mức lương: Thỏa thuận) - Thực hiện việc giám sát tình hình an ninh, bảo đảm an toàn cho khách tại khu vực chốt bảo vệ mình được phân công. To supervise the security situation, ensure safety for guests at the security spot as assigned. - Tuần tra, kiểm tra, giám sát nhằm phát...

  • Receptionist

    5 days ago


    Ho Chi Minh City, Vietnam Sedona Suites Ho Chi Minh City Full time

    **Mô tả công việc**: (Mức lương: Thỏa thuận) - Thực hiện quy trình check in/ check out của khách. To perform check-in and check-out procedures. - Kiểm tra và làm chìa khóa cho khách và lập các báo cáo liên quan đến tình hình khách, an ninh trật tự. To check and make keys for guests and make reports on condition...

  • Income Auditor

    5 days ago


    Ho Chi Minh City, Vietnam Sedona Suites Ho Chi Minh City Full time

    **Mô tả công việc**: (Mức lương: Thỏa thuận) DAILY - Check rate code (Pricing structure) set up in the system for any time of price changing or nay Promotion - Check Room rate variance to ensure no booking below reserved rate - Check the accuracy of meal plan, breakfast package, breakfast breakdown, laundry from Room rate - Check arrival list...


  • Ho Chi Minh City, Vietnam Sedona Suites Ho Chi Minh City Full time

    **Mô tả công việc**: (Mức lương: Thỏa thuận) - Take over and follow up matters which the previous shift cannot complete. - Train and direct staff on guest floor. - Check occupied, departure and vacant rooms; and report room status to Resident Services and Housekeeping Office. - Train attendants constantly, to supervise work performance and...


  • Ho Chi Minh City, Vietnam Sedona Suites Ho Chi Minh City Full time

    **Mô tả công việc**: (Mức lương: Thỏa thuận) - Sắp xếp hành lý lên / xuống xe cho khách. To carry guest luggage when they get on/off transportations. - Nhận dạng các khách hàng thân thuộc, khách VIP & cố gắng nhớ tên khách. To recognize regular guests, VIPs and try to remember guest names. - Luôn tươi cười,...

  • F&b Intern

    4 days ago


    Ho Chi Minh City, Vietnam Keppel Land Limited Full time

    Giới thiệu thực đơn, giải thích các món ăn và thực đơn đặc biệt trong ngày. - Present menus and explanations for all menu items as well as specials of the day._ Giới thiệu thực đơn cho trẻ em và nhiều thực đơn khác nhau khi cần thiết. - Present children's menus, when appropriate, and describe specials and...


  • Ho Chi Minh City, Vietnam Keppel Land Limited Full time

    Giới thiệu thực đơn, giải thích các món ăn và thực đơn đặc biệt trong ngày. - Present menus and explanations for all menu items as well as specials of the day._ Giới thiệu thực đơn cho trẻ em và nhiều thực đơn khác nhau khi cần thiết. - Present children's menus, when appropriate, and describe specials and...

  • Commis

    3 days ago


    Ho Chi Minh City, Vietnam Marriott International, Inc Full time

    **Job Number** 24102034 **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** Vinpearl Landmark 81 Autograph Collection, 720A Dien Bien Phu, Binh Thanh district, Ho Chi Minh City, Viet Nam, Viet Nam VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Non-Management *** Prepare ingredients for cooking,...


  • Ho Chi Minh City, Vietnam Rosewood Hotel Group Full time

    **General Information**: - Country/Region- Vietnam- Province/City- Saigon- Location- New World Saigon- Department- Food & Beverage - Culinary- Job Type- Full-time Permanent- Function as the Production Manager for the Pastry Kitchen. - Ensure all products are in accordance with the Brand Standards and the Hotel required standard performance. - Ensure that...