Food & Beverage Manager - Trưởng Bộ Phận

3 weeks ago

Khánh Hòa, Vietnam WYNDHAM GARDEN CAM RANH RESORT Full time

**Hạn nộp**: 20/12/2024 Mức lương: Thỏa thuận
Nộp hồ sơ ứng tuyển
THÔNG TIN CƠ BẢN
Số lượng
1
Nơi làm việc
Huyện Cam Lâm - Khánh Hòa
Giờ làm việc
Làm theo ca
Loại hình
Resort/ Khu Du lịch
Ngành nghề
Quản lý, điều hành
Vị trí
Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/ Tổ trưởng
Cập nhật
03/12/2024 09:22
MÔ TẢ CÔNG VIỆC
- Maintaining high standards of services and products with clear management procedures
- Pushing department’s outlets development and using creative methods to make revenues, increase average spend, cost and profit but achieve productivity rate and effective cost
- Improving department’s revenues by increasing sales, changing management methods applied for area of sales (restaurants, bars,)
- Ensuring guest service standards, making guests feel comfortable and warm welcomed
- Increasing guest’s satisfaction by warm and friendly manners
- Handling guest complaints; maintaining guest service with high standards
- Managing, pushing and organizing personnel structure to improve food & beverage service’s qualities and creations in accordance with resort standards
- Comparing resort’s activities, services standard with the competitors’ in hospitality’s food & beverage and offering for changes (if necessary)
- Building, costing and updating all menus for foods and drinks
- Ensuring that all documents, menus, sale information have good qualities and making sure the prices match with business strategy
- Training, coordinating, organizing, leading and pushing all department staffs
- Developing working relationships with other departments and suppliers
- Collaborating with Executive Chef to create menus, purchase and update cooking instructions
- Being responsible for good working condition of equipment and interior
- Participating Department Head’s meetings
- Evaluating annual performance of all management levels under Food & Beverage Manager’s responsibility; setting goals and making sure that evaluation is conducted absolutely
- Planning training programs in collaboration with management levels under Food & Beverage Manager’s responsibility
- Ensuring Duty Roster is arranged suitably with resort’s occupancy forecasts
- Setting Duty Roster/ Worksheet with productivity which is appropriate with budget for teams including both breaks and holidays
- Engaging in preparation and implementation of department’s training plans for all new and existing staffs (department training, daily 5 minutes training)
- Collaborating with Human Resources Department in recruiting staffs
- Conducting meetings for annual staff performance evaluation
- Ensuring staff consistency and compliance with cash control, accounting and other internal control processes
- Ensuring foods & drinks cost comply with requirements set by resort
- Respecting the resort’s commitments with environmental issues: energy saving, recycling, waste sorting.
- Being responsible for people and property safety and security in assigned area
- Discuss with Purchasing manager in choosing suppliers and ordering.
- Following food & beverage’s items usage

QUYỀN LỢI ĐƯỢC HƯỞNG
- International and professional working enviroment
- Competitive salary range

YÊU CẦU CÔNG VIỆC
- Graduated from high school and higher
- Having degrees and certificates related to the profession
- Having at least 03 years working experience as the same position in 4 - 5 stars hotel/ resort

YÊU CẦU HỒ SƠ
**Phone**: 0911 812 713 (zalo HR)
Lot D14b, Northern Cam Ranh Peninsula Tourist Area, Cam Hai Dong Commune, Cam Lam District, Khanh Hoa Province

  • Director of Food

    2 months ago

    Khánh Hòa, Vietnam Sheraton Nha Trang Hotel & Spa Full time

    **Hạn nộp**: 10/12/2024 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Thành Phố Nha Trang - Khánh Hòa Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Ẩm thực Vị trí Giám đốc, phó giám đốc...

  • Vinpearl Nha Trang

    4 weeks ago

    Khánh Hòa, Vietnam Công Ty Cổ Phần Vinpearl Full time

    **Mô tả công việc**: (Mức lương: 35 - 60 triệu VNĐ) - Oversee the service of all food & beverages within the resort - responsible for maintaining consistent and smooth-running operations and for the management of restaurants and/or bars. - Ensure Food & Beverage relevant brand standards are maintained - Maintaining cost efficiencies through...

  • Beverage Manager

    1 week ago

    Khánh Hòa, Vietnam Alma Resort Cam Ranh Full time

    Oversees and directs all aspects of the outlet operations Ensures guest satisfaction and outlet profitability Forecasts to drive the beverage revenue of the target budget Ensures the good condition of bar area appointed to and follow-up drink order, cleaning bar area and décor.

  • Revenue Manager

    1 week ago

    Khánh Hòa, Vietnam Alma Resort Cam Ranh Full time

    **As Revenue Manager, we rely on you to** - Analyze and recommend actions for Revenue Optimization of Rooms, Food & Beverage and other revenue centers. - Spot check reservations entries are correct and advise Reservations Manager on any quality related matters (quality control) - Inventory balancing and recommend to Sales team availabilities of inventory for...

  • Restaurant Manager/ Quản Lý Nhà Hàng

    4 months ago

    Khánh Hòa, Vietnam Nha Trang Marriott Resort & Spa – Hon Tre Island Full time

    **Hạn nộp**: 03/10/2024 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Thành Phố Nha Trang - Khánh Hòa Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Ẩm thực Vị trí N/A Cập nhật 04/09/2024...

  • Resort Manager

    5 days ago

    Khánh Hòa, Vietnam Alma Resort Cam Ranh Full time

    **As Resort Manager, we rely on you to**: - Drive operational excellence by optimizing resort efficiency while maintaining the perfect balance between business objectives and guest satisfaction. - Provide dynamic, hands-on leadership to strengthen our market position through innovative initiatives. - Ensure full compliance with resort operating procedures,...

  • Revenue Manager

    2 weeks ago

    Khánh Hòa, Vietnam Alma Resort Full time

    **Hạn nộp**: 31/12/2024 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Huyện Cam Lâm - Khánh Hòa Giờ làm việc Giờ hành chính Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch Ngành nghề Kinh doanh & tiếp thị Vị trí N/A Cập nhật 12/12/2024 12:21 MÔ...

  • Outlet Manager

    1 week ago

    Khánh Hòa, Vietnam Alma Resort Cam Ranh Full time

    Ensures all staff in the outlet are properly briefed on daily / weekly / monthly / annual business needs. - Ensures all staff is properly trained in appropriate upselling strategies. - Monitors staff productivity and recommends / implements appropriate incentive schemes. - Monitors all costs involved in operations; establishes monitoring systems as needed. -...

  • Revenue Analyst

    2 months ago

    Khánh Hòa, Vietnam Alma Resort Full time

    **Hạn nộp**: 30/11/2024 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Thị Xã Cam Ranh - Khánh Hòa Giờ làm việc Giờ hành chính Loại hình Resort/ Khu Du lịch Ngành nghề Kinh doanh & tiếp thị Vị trí Trợ lý, thư ký Cập nhật 07/11/2024 15:36 MÔ TẢ CÔNG...

  • Food & Beverage Admin / Thư Ký Bộ Phận F&b

    3 months ago

    Khánh Hòa, Vietnam Nha Trang Marriott Resort & Spa – Hon Tre Island Full time

    **Hạn nộp**: 18/10/2024 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Thành Phố Nha Trang - Khánh Hòa Giờ làm việc Giờ hành chính Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch Ngành nghề Lữ hành/ Du lịch Vị trí Trợ lý, thư ký Cập...

  • Vinpearl Luxury Nha Trang

    2 months ago

    Khánh Hòa, Vietnam Công Ty Cổ Phần Vinpearl Full time

    **Mô tả công việc**: (Mức lương: Thỏa thuận) - Oversee daily operations of the restaurant - Create a positive customer experience by offering a high level of service. - Resolve complaints and customer problems in an efficient and friendly manner - Identify and assign duties to staff and s to meet objectives and consistently achieve excellent...

  • Restaurant Shift Leader

    3 weeks ago

    Khánh Hòa, Vietnam Nha Trang Marriott Resort & Spa – Hon Tre Island Full time

    **Hạn nộp**: 30/12/2024 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Thành Phố Nha Trang - Khánh Hòa Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Ẩm thực Vị trí N/A Cập nhật 05/12/2024...

  • Director of Guest Experience

    1 month ago

    Khánh Hòa, Vietnam Melia Hotels International Full time

    **_“The world is yours with Meliá”_** Discover a boundless path at Meliá, where opportunities for growth and development are endless. Immerse yourself in a journey that will take you to work in various countries and to be part of our extensive global family **Discover some of the benefits we offer**: - **My MeliáRewards**: Participate in our...

  • Director of Rooms

    1 month ago

    Khánh Hòa, Vietnam Melia Hotels International Full time

    **_“The world is yours with Meliá”_** Discover a boundless path at Meliá, where opportunities for growth and development are endless. Immerse yourself in a journey that will take you to work in various countries and to be part of our extensive global family **Discover some of the benefits we offer**: - **My MeliáRewards**: Participate in our...

  • Hygiene Manager

    3 months ago

    Khánh Hòa, Vietnam Nha Trang Marriott Resort & Spa – Hon Tre Island Full time

    **Hạn nộp**: 09/10/2024 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Thành Phố Nha Trang - Khánh Hòa Giờ làm việc Giờ hành chính Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Bếp Vị trí Giám đốc, phó giám đốc...

  • Executive Chef

    2 months ago

    Khánh Hòa, Vietnam Melia Hotels International Full time

    **_“The world is yours with Meliá”_** Discover a boundless path at Meliá, where opportunities for growth and development are endless. Immerse yourself in a journey that will take you to work in various countries and to be part of our extensive global family **Discover some of the benefits we offer**: - **My MeliáRewards**: Participate in our...

  • Cluster General Manager

    3 months ago

    Khánh Hòa, Vietnam Ambassador Cruises - HeadOffice Full time

    **Hạn nộp**: 31/10/2024 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Thành Phố Nha Trang - Khánh Hòa Giờ làm việc Giờ hành chính Loại hình Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Ẩm thực Vị trí Tổng giám đốc/ PTGĐ/ Giám đốc/ PGĐ Cập nhật 30/09/2024...

  • Melia Vinpearl Nha Trang Empire

    2 months ago

    Khánh Hòa, Vietnam Melia Vinpearl in Central Full time

    **Hạn nộp**: 31/10/2024 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 2 Nơi làm việc Thành Phố Nha Trang - Khánh Hòa Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch Ngành nghề Ẩm thực Vị trí Nhân viên Cập nhật 16/10/2024 08:55 MÔ TẢ...

  • Digital Marketing Specialist

    2 months ago

    Khánh Hòa, Vietnam CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ OTB Full time

    **Mô tả công việc**: (Mức lương: Thỏa thuận) Develop Marketing Strategies: Create and execute comprehensive digital marketing plans. Content Creation: Produce engaging content for social media, blogs, and newsletters. Social Media Management: Manage and grow our social media presence across platforms. SEO & SEM: Optimize website content for...

  • Giám Sát Ca

    2 months ago

    Khánh Hòa, Vietnam Starbucks Vietnam Full time

    **Mô tả công việc**: (Mức lương: Thỏa thuận) - Working Location: Cam Ranh Airport Job Summary and Mission This job contributes to Starbucks success by assisting the store manager in executing store operations during scheduled shifts. This job deploys partners and delegates tasks so that partners can create and maintain the Starbucks...