- Quản Lý Nhà Hàng Kinh Nghiệm Món Âu

2 months ago


Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam Mặt Trời Đỏ Full time

**Nơi Làm Việc**
- Hồ Chí Minh**Cấp Bậc**
- Quản lý**Hình Thức**
- Nhân viên chính thức**Bằng Cấp**
- Cao đẳng**Kinh Nghiệm**
- 3 - 5 Năm**Mức Lương**
- Lương thỏa thuận**Ngành nghề**
- Nhà hàng / Khách sạn**Hạn Chót Nhận Hồ Sơ**
- 25/09/2024**Bạn chưa sẵn sàng ứng tuyển?**

**Phúc Lợi**:

- Bảo hiểm- Du Lịch- Phụ cấp- Thưởng- Chăm sóc sức khỏe- Đào tạo- Tăng lương- Công tác phí- Phụ cấp thâm niên- Chế độ nghỉ phép**Mô Tả Công Việc**:
1. Đảm bảo chất lượng phục vụ khách hàng
- Điều khiển toàn bộ hoạt động phục vụ khách hàng trong nhà hàng.
- Giám sát, nhắc nhở và hướng dẫn đội ngũ nhân viên thực hiện công việc.
- Thường xuyên giao tiếp với khách hàng để nắm bắt thị hiếu, tâm lý và khẩu vị của khách. Với những đoàn khách quan trọng, quản lý nhà hàng phải ra chào đón khách, trực tiếp điều hành quá trình phục vụ và tiễn khách.
- Trực tiếp giải quyết các khiếu nại, thắc mắc của khách hàng.
- Nắm và hiểu rõ các ‘chương trình khuyến mãi” tại nhà hàng để giải thích cho khách hàng và truyền đạt cho nhân viên.
- Xử lý các vấn đề phát sinh nằm ngoài khả năng của nhân viên. Giám sát, đảm bảo duy trì phong cách, chất lượng dịch vụ và món ăn đồng đều tại các nhà hàng.

2. Đảm bảo chất lượng món ăn
- Kiểm soát hoạt động chế biến món ăn, đồ uống.
- Kiểm soát chất lượng món ăn, đồ uống khi ra đồ.
- Kết hợp với các bộ phận có liên quan trong việc xây dựng, cải tiến thực đơn của nhà hàng.

3. Quản lý và đảm bảo chất lượng nhân sự
- Thực hiện phân công nhiệm vụ cho các cá nhân, bộ phận trong nhà hàng.
- Chủ động tổ chức hướng dẫn và đào tạo nghiệp vụ cho nhân viên.
- Phối hợp với phòng đào tạo trong việc xây dựng kế hoạch đào tạo, nội dung đào tạo và triển khai, đánh giá đào tạo.
- Điều động, bố trí, xếp lịch làm việc cho nhân viên nhà hàng.
- Thực hiện chấm công hàng tháng cho nhân viên nhà hàng.
- Đề xuất tuyển dụng/ khen thưởng/ kỷ luật/ điều chuyển công tác đối với nhân viên trong nhà hàng.
- Đánh giá hiệu quả công việc nhân viên bộ phận phục vụ theo tháng; đánh giá nhân viên sau thử việc.
- Giám sát, nhắc nhở việc tuân thủ Nội quy lao động của nhân viên.
- Thực hiện các thủ tuc hành chính khác theo quy định của Công ty.

4. Marketing
- Đề xuất các ý tưởng MKT, kinh doanh lên Quản lý cụm/Quản lý vùng, Ban Giám Đốc
- Phối hợp cùng nhân viên MKT phụ trách trực tiếp thực hiện các hoạt động MKT theo kế hoạch đã được duyệt.
- Chủ động tìm kiếm nguồn khách hàng cho nhà hàng.
- Thực hiện hệ thống đánh giá về khách hàng (Các nhu cầu của khách, khiếu nại, sự thoả mãn) theo quy định của công ty, chuyển các thông tin về khách hàng cho nhân viên MKT phụ trách trực tiếp các nhà hàng.
- Theo dõi khách hàng VIP, khách hàng thân thiết của nhà hàng và trực tiếp gặp gỡ thăm hỏi khách hàng đột xuất và định kỳ.
- Đề xuất giá bán sản phẩm.

5. Quản lý tài chính, quản lý chi phí tại nhà hàng
- Trực tiếp theo dõi, kiểm soát tiền doanh thu bán hàng, tiền TIP hàng ngày.
- Trực tiếp ký và theo dõi việc phát hành và huỷ hoá đơn bán hàng hàng ngày.
- Trực tiếp ký và theo dõi việc thực hiện các chính sách khuyến mãi cho khách hàng của nhân viên thu ngân.
- Quản lý các chi phí phát sinh tại nhà hàng như: COS, COL, COUđảm bảo các chi phí trong định mức công ty giao.

6. Quản lý hàng hóa, tài sản
- Trực tiếp kiểm tra và ký duyệt các order hàng hóa, trang thiết bị, công cụ dụng cụ
- Trực tiếp kiểm tra và ký xác nhận phiếu yêu cầu xuất kho
- Theo dõi số lượng công cụ, dụng cụ, tài sản hàng tháng, giải trình cho Quản lý cụm/Quản lý vùng /Ban giám đốc về số lượng hư hỏng, mất mát và lên kế hoạch sửa chữa, thay thế.
- Trực tiếp xử lý các món ăn hư hỏng
- Ký các phiếu xuất tài sản, thực phẩm, món ăn

7. Triển khai phổ biến và thực hiện các quy trình, quy định của Công ty
- Tổ chức phổ biến và triển khai thực hiện các quy trình, quy định đã ban hành.
- Đề xuất cải tiến, sửa đổi các quy trình, quy định

8. Điều hành công việc:



  • Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam Nhà Hàng Homido Full time

    QUẢN LÝ NHÀ HÀNG CAO CẤP **Hạn nộp**: 30/09/2024 Mức lương: 20 - 30 triệu Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 2 Nơi làm việc Quận 1 - TP HCM Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Quản lý, điều hành Vị trí N/A Cập nhật 04/09/2024 11:34 MÔ TẢ CÔNG...


  • Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam Nhà hàng Sol Kitchen Bar Full time

    **Mô tả công việc**: (Mức lương: Thỏa thuận) - Đảm bảo chất lượng phục vụ khách hàng - Đảm bảo chất lượng món ăn - Hỗ trợ Quản lý điều hành nhân viên nhà hàng - Quản lý hàng hóa, tài sản, công cụ nhà hàng - Trao đổi khi phỏng vấn **Chức vụ**: Nhân viên/Chuyên viên **Hình...

  • Manager Nhà Hàng

    1 month ago


    Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam Nhà hàng Sol Kitchen Bar Full time

    MANAGER NHÀ HÀNG **Hạn nộp**: 31/10/2024 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 3 Nơi làm việc Quận 7 - TP HCM Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Quản lý, điều hành Vị trí N/A Cập...


  • Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam NHÀ HÀNG ELSOL MEAT&WINE Full time

    Đón chào khách. - Hướng dẫn khách vào khu vực chỗ ngồi. - Tư vấn món, ghi và xác nhận order. - Tiếp thực và dọn dẹp bàn ăn của khách. - Set up và lau dọn khu vực làm việc. **Hệ thống nhà hàng ELSOL Meat&Wine** CN1 - ELSOL Võ Thị Sáu: 140/2 Võ Thị Sáu, Phường Võ Thị Sáu, Quận 3 CN2 -...

  • Quản Lý Nhà Hàng

    2 months ago


    Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam CÔNG TY TNHH AMANAKI Full time

    QUẢN LÝ NHÀ HÀNG **Hạn nộp**: 30/09/2024 Mức lương: 12 - 20 triệu Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Quận 2 - TP HCM Giờ làm việc Giờ hành chính Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Ẩm thực Vị trí Giám đốc, phó giám đốc Bộ...

  • Service - Parttime

    2 months ago


    Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam Nhà hàng Sol Kitchen Bar Full time

    **Hạn nộp**: 01/10/2024 Mức lương: 3 - 5 triệu Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 10 Nơi làm việc Quận 1 - TP HCM, Quận 7 - TP HCM Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Ẩm thực Vị trí Nhân viên Cập nhật 02/09/2024 20:40 MÔ TẢ...

  • Service - Fulltime

    2 months ago


    Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam Nhà hàng Sol Kitchen Bar Full time

    **Hạn nộp**: 30/11/2024 Mức lương: 5 - 8 triệu Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 10 Nơi làm việc Quận 1 - TP HCM, Quận 7 - TP HCM Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Ẩm thực Vị trí Nhân viên Cập...


  • Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam Công ty TNHH Quản Lý Tập Đoàn HYLO Full time

    NHÂN VIÊN PHỤC VỤ NHÀ HÀNG **Hạn nộp**: 02/11/2024 Mức lương: 7đ - 9đ Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 5 Nơi làm việc Quận 1 - TP HCM Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Nhà hàng/ Bar/ Pub Cà phê/ Quán ăn/ Nhà nghỉ nhỏ Ngành nghề Ẩm thực Vị trí Nhân viên Cập...

  • Phục Vụ Nhà Hàng

    2 months ago


    Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam Nhà hàng Sol Kitchen Bar Full time

    **Mô tả công việc**: (Mức lương: Thỏa thuận) - Chào đón khách hàng và đưa menu. - Tư vấn và giới thiệu món ăn, đồ uống cho khách. - Nhận order - Mang món ăn, đồ uống lên bàn khi chuẩn bị xong. - Kiểm tra xem khách hàng có hài lòng với bữa ăn không. - Tính tiền và nhận thanh toán từ...

  • Quản Lý Nhà Hàng

    5 months ago


    Ho Chi Minh City, Vietnam Công Ty TNHH Tập Đoàn Rita Võ Full time

    **Mô tả công việc**: (Mức lương: Thỏa thuận) - Quản lý và vận hành hệ thống Nhà hàng Rita Võ Coffee & Wine (Mô hình Fusion). - Phối hợp với Bếp trưởng thiết lập menu món ăn phù hợp với phong cách Nhà hàng. - Chịu trách nhiệm về thúc đẩy doanh số của Nhà hàng: - Đề xuất và phối...


  • Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam Nhà Hàng ELSOL Meat&Wine Full time

    **Mô tả công việc**: (Mức lương: 7 - 12 triệu VNĐ) - Đón chào khách - Hướng dẫn khách vào khu vực chỗ ngồi - Tư vấn món và xác nhận order - Tiếp thực và dọn dẹp bàn ăn của khách - Setup và lau dọn khu vực làm việc - Hình thức: Full time và Part time **Chức vụ**: Nhân Viên/Chuyên...


  • Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam Công Ty TNHH Mộc F&B Full time

    **Mô tả công việc**: (Mức lương: Thỏa thuận) - Đào tạo cho nhân viên về kiến thức sản phẩm, tiêu chuẩn dịch vụ, Quản lý nhân sự, lập kế hoạch và phân chia công việc hợp lý - Theo dõi doanh thu và kiểm soát chi phí của nhà hàng (chi phí lương, điện, nước,v.v..) - Đảm bảo duy trì...


  • Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam Nhà hàng Maguro Studio Full time

    **Hạn nộp**: 21/12/2024 Mức lương: 8 - 12 triệu Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 10 Nơi làm việc Quận 1 - TP HCM Giờ làm việc Ca gãy Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Ẩm thực Vị trí Nhân viên Cập nhật 04/11/2024 21:59 MÔ TẢ CÔNG VIỆC Duy trì...


  • Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam Mekong Merchant Restaurant Full time

    **Giới thiệu**: Mekong Merchant Restaurant là công ty Trách nhiệm hữu hạn đang hoạt động lĩnh vực Tư vấn - CSKH tại TPHCM. Hiện tại chúng tôi đang cần tuyển vị trị trí "Nhân viên phục vụ (biết tiếng anh)", "Nhân viên bếp bánh pizza". với các kỹ năng như Cẩn Thận, Trách Nhiệm, Ham Học...


  • Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam Nhà Hàng Quán Nhà Full time

    **Hạn nộp**: 30/09/2024 Mức lương: 5 - 8 triệu Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 10 Nơi làm việc Quận Thủ Đức - TP HCM Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Nhà hàng/ Bar/ Pub Cà phê/ Quán ăn/ Nhà nghỉ nhỏ Ngành nghề Ẩm thực Vị trí Nhân viên Cập nhật 07/09/2024 11:23 MÔ TẢ...

  • Quản Lý Nhà Hàng

    4 weeks ago


    Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam Hotel Equatorial Ho Chi Minh City Full time

    **Mô tả công việc**: (Mức lương: Thỏa thuận) - Hỗ trợ quản lý nhà hàng giám sát các hoạt động diễn ra tại nhà hàng - Hỗ trợ nhân viên tình huống khó, xảy ra với khách hàng trong quá trình phục vụ tại - Bảo đảm công việc của bộ phận này luôn hoàn thành tốt - Chịu trách nhiệm...

  • Quản Lý Nhà Hàng

    4 weeks ago


    Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam Công ty TNHH Công Nghệ Thực Phẩm Việt Hàn Full time

    **Mô tả công việc**: (Mức lương: 11 - 12 triệu VNĐ) 2.1. DỊCH VỤ KHÁCH HÀNG - Tạo được cho khách hàng sự chào đón và khuyến khích họ quay lại, nhận ra và đáp ứng được sự mong đợi của khách hàng - Làm gương cho nhân viên về cách phục vụ khách hàng xuất sắc - Trò chuyện với...


  • Ho Chi Minh City, Vietnam Công ty TNHH MTV Thành Võ - Nhà Hàng Captain Cook Full time

    **Mô tả công việc**: (Mức lương: 5 - 8 triệu VNĐ) Thực hiện việc lau chùi các dụng cụ ăn uống; thực hiện việc setup bàn ăn; - Trình menu để thực khách chọn món ăn, thức uống; tư vấn khách chọn món ăn, thức uống phù hợp khi được yêu cầu; - Ghi nhận thông tin order từ khách, xác...

  • Manager Nhà Hàng

    5 months ago


    Ho Chi Minh City, Vietnam Nhà hàng Sol Kitchen Bar Full time

    **Mô tả công việc**: (Mức lương: Thỏa thuận) Quản Lý Nhà Hàng Quản Lý Hàng Hóa Giải Quyết Sự Cố Nhà Hàng Chi Tiết Trao Đổi Lúc Phỏng Vấn **Chức vụ**: Nhân viên/Chuyên viên **Hình thức làm việc**: Toàn thời gian **Quyền lợi được hưởng**: - Lương+ tip + bonus - Tiếng Anh...

  • Quản Lý

    5 months ago


    Ho Chi Minh City, Vietnam Nhà hàng Sol Kitchen Bar Full time

    **Mô tả công việc**: (Mức lương: Thỏa thuận) Quản Lý Nhà Hàng Quản Lý Hàng Hóa Giải Quyết Sự Cố Nhà Hàng Chi Tiết Trao Đổi Lúc Phỏng Vấn **Chức vụ**: Nhân viên/Chuyên viên **Hình thức làm việc**: Toàn thời gian **Quyền lợi được hưởng**: - Lương : thỏa thuận - Tiếng Anh...