- Quản Lý Nhà Hàng Kinh Nghiệm Món Âu

1 week ago


Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam Mặt Trời Đỏ Full time

**Nơi Làm Việc**
- Hồ Chí Minh**Cấp Bậc**
- Quản lý**Hình Thức**
- Nhân viên chính thức**Bằng Cấp**
- Cao đẳng**Kinh Nghiệm**
- 3 - 5 Năm**Mức Lương**
- Lương thỏa thuận**Ngành nghề**
- Nhà hàng / Khách sạn**Hạn Chót Nhận Hồ Sơ**
- 25/09/2024**Bạn chưa sẵn sàng ứng tuyển?**

**Phúc Lợi**:

- Bảo hiểm- Du Lịch- Phụ cấp- Thưởng- Chăm sóc sức khỏe- Đào tạo- Tăng lương- Công tác phí- Phụ cấp thâm niên- Chế độ nghỉ phép**Mô Tả Công Việc**:
1. Đảm bảo chất lượng phục vụ khách hàng
- Điều khiển toàn bộ hoạt động phục vụ khách hàng trong nhà hàng.
- Giám sát, nhắc nhở và hướng dẫn đội ngũ nhân viên thực hiện công việc.
- Thường xuyên giao tiếp với khách hàng để nắm bắt thị hiếu, tâm lý và khẩu vị của khách. Với những đoàn khách quan trọng, quản lý nhà hàng phải ra chào đón khách, trực tiếp điều hành quá trình phục vụ và tiễn khách.
- Trực tiếp giải quyết các khiếu nại, thắc mắc của khách hàng.
- Nắm và hiểu rõ các ‘chương trình khuyến mãi” tại nhà hàng để giải thích cho khách hàng và truyền đạt cho nhân viên.
- Xử lý các vấn đề phát sinh nằm ngoài khả năng của nhân viên. Giám sát, đảm bảo duy trì phong cách, chất lượng dịch vụ và món ăn đồng đều tại các nhà hàng.

2. Đảm bảo chất lượng món ăn
- Kiểm soát hoạt động chế biến món ăn, đồ uống.
- Kiểm soát chất lượng món ăn, đồ uống khi ra đồ.
- Kết hợp với các bộ phận có liên quan trong việc xây dựng, cải tiến thực đơn của nhà hàng.

3. Quản lý và đảm bảo chất lượng nhân sự
- Thực hiện phân công nhiệm vụ cho các cá nhân, bộ phận trong nhà hàng.
- Chủ động tổ chức hướng dẫn và đào tạo nghiệp vụ cho nhân viên.
- Phối hợp với phòng đào tạo trong việc xây dựng kế hoạch đào tạo, nội dung đào tạo và triển khai, đánh giá đào tạo.
- Điều động, bố trí, xếp lịch làm việc cho nhân viên nhà hàng.
- Thực hiện chấm công hàng tháng cho nhân viên nhà hàng.
- Đề xuất tuyển dụng/ khen thưởng/ kỷ luật/ điều chuyển công tác đối với nhân viên trong nhà hàng.
- Đánh giá hiệu quả công việc nhân viên bộ phận phục vụ theo tháng; đánh giá nhân viên sau thử việc.
- Giám sát, nhắc nhở việc tuân thủ Nội quy lao động của nhân viên.
- Thực hiện các thủ tuc hành chính khác theo quy định của Công ty.

4. Marketing
- Đề xuất các ý tưởng MKT, kinh doanh lên Quản lý cụm/Quản lý vùng, Ban Giám Đốc
- Phối hợp cùng nhân viên MKT phụ trách trực tiếp thực hiện các hoạt động MKT theo kế hoạch đã được duyệt.
- Chủ động tìm kiếm nguồn khách hàng cho nhà hàng.
- Thực hiện hệ thống đánh giá về khách hàng (Các nhu cầu của khách, khiếu nại, sự thoả mãn) theo quy định của công ty, chuyển các thông tin về khách hàng cho nhân viên MKT phụ trách trực tiếp các nhà hàng.
- Theo dõi khách hàng VIP, khách hàng thân thiết của nhà hàng và trực tiếp gặp gỡ thăm hỏi khách hàng đột xuất và định kỳ.
- Đề xuất giá bán sản phẩm.

5. Quản lý tài chính, quản lý chi phí tại nhà hàng
- Trực tiếp theo dõi, kiểm soát tiền doanh thu bán hàng, tiền TIP hàng ngày.
- Trực tiếp ký và theo dõi việc phát hành và huỷ hoá đơn bán hàng hàng ngày.
- Trực tiếp ký và theo dõi việc thực hiện các chính sách khuyến mãi cho khách hàng của nhân viên thu ngân.
- Quản lý các chi phí phát sinh tại nhà hàng như: COS, COL, COUđảm bảo các chi phí trong định mức công ty giao.

6. Quản lý hàng hóa, tài sản
- Trực tiếp kiểm tra và ký duyệt các order hàng hóa, trang thiết bị, công cụ dụng cụ
- Trực tiếp kiểm tra và ký xác nhận phiếu yêu cầu xuất kho
- Theo dõi số lượng công cụ, dụng cụ, tài sản hàng tháng, giải trình cho Quản lý cụm/Quản lý vùng /Ban giám đốc về số lượng hư hỏng, mất mát và lên kế hoạch sửa chữa, thay thế.
- Trực tiếp xử lý các món ăn hư hỏng
- Ký các phiếu xuất tài sản, thực phẩm, món ăn

7. Triển khai phổ biến và thực hiện các quy trình, quy định của Công ty
- Tổ chức phổ biến và triển khai thực hiện các quy trình, quy định đã ban hành.
- Đề xuất cải tiến, sửa đổi các quy trình, quy định

8. Điều hành công việc:



  • Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam Nhà Hàng Homido Full time

    QUẢN LÝ NHÀ HÀNG CAO CẤP **Hạn nộp**: 30/09/2024 Mức lương: 20 - 30 triệu Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 2 Nơi làm việc Quận 1 - TP HCM Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Quản lý, điều hành Vị trí N/A Cập nhật 04/09/2024 11:34 MÔ TẢ CÔNG...


  • Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam CHI NHÁNH CÔNG TY TNHH DU HỌC DU LỊCH THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ Á ÂU - NHÀ HÀNG QUÁ NGON Full time

    **Mô tả công việc**: (Mức lương: 9 - 10 triệu VNĐ) - Chịu Trách nhiệm các loại gia vị cho chảo kiểm tra các phiếu tiệc và alacarte cho tốt để tránh sự nhầm lẫn - Sắp xếp các món ăn theo thứ tự cho chảo những món ăn chơi lên trước chia đều các phiếu cho lên món để trách tình...

  • Quản Lý Nhà Hàng

    3 weeks ago


    Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam Nhà Hàng Côn Sơn Full time

    Quản lý Nhà Hàng - Quận 3 - ĐI LÀM NGAY **Hạn nộp**: 31/03/2025 Mức lương: 30 - 40 triệu Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc HCMC Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Quản lý, điều hành Vị trí Outlet Manager Cập...

  • Quản Lý Nhà Hàng

    2 weeks ago


    Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam Nhà Hàng Buffet Chay D'Gemma Full time

    **Hạn nộp**: 15/12/2024 Mức lương: 15.000.000đ - 18.000.000đ Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Quận 10 - TP HCM Giờ làm việc Ca gãy Loại hình Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Quản lý, điều hành Vị trí Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/ Tổ...


  • Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam Công Ty Cổ Phần Dịch Vụ Hàng Không Taseco Sài Gòn Full time

    **Mô tả công việc**: (Mức lương: 20 - 30 triệu VNĐ) 1. Quản Lý vận hành Nhà hàng - Quản lý chung mọi hoạt động của Nhà hàng từ khâu đón khách đến thanh toán - Quản lý, giám sát tất cả các bộ phận vận hành trơn tru, không có sự gián đoạn. - Kiểm tra hàng ngày các khu vực như khu...


  • Ho Chi Minh City, Vietnam nhà hàng eddie s Full time

    Xem và nộp hồ sơ ngay **Lưu ý**: - Người tìm việc đang xem tin **Nhân Viên Phục Vụ Nhà Hàng Âu - Quận 1,2,7**: - **Mã tin đăng: 3435623**. Mọi thông tin liên quan tới tin tuyển dụng này là do người đăng tin đăng tải và chịu trách nhiệm. Chúng tôi luôn cố gắng để có chất lượng thông...

  • Quản Lý Nhà Hàng

    2 weeks ago


    Ho Chi Minh City, Vietnam Nhà Hàng Côn Sơn Full time

    **Mô tả công việc**: (Mức lương: Thỏa thuận) Quản lý nhân sự - Lên lịch làm việc, nghỉ xoay tua, tiệc outsidecho nhân viên - Triển khai các chương trình đào tạo nhân viên theo đúng quy trình vận hành của Công ty - Đánh giá thử việc, đánh giá hiệu quả công việc nhân viên phụ trách...

  • Quản Lý Nhà Hàng

    4 weeks ago


    Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam CÔNG TY TNHH AMANAKI Full time

    QUẢN LÝ NHÀ HÀNG **Hạn nộp**: 30/09/2024 Mức lương: 12 - 20 triệu Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Quận 2 - TP HCM Giờ làm việc Giờ hành chính Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Ẩm thực Vị trí Giám đốc, phó giám đốc Bộ...

  • Nhà Tuyển Dụng

    1 week ago


    Ho Chi Minh City, Vietnam Nhà Hàng HÔM KITCHEN Full time

    Tập đoàn Central Retail Việt Nam là một trong những tập đoàn bán lẻ lớn nhất Châu Á. Chúng tôi đang trên hành trình nâng cao **chất lượng sống** của người Việt bằng cách cung cấp trải nghiệm trung tâm thương mại vượt trội. one of the largest retail corporations in Asia we are on the journey to...

  • Service - Parttime

    1 week ago


    Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam Nhà hàng Sol Kitchen Bar Full time

    **Hạn nộp**: 01/10/2024 Mức lương: 3 - 5 triệu Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 10 Nơi làm việc Quận 1 - TP HCM, Quận 7 - TP HCM Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Ẩm thực Vị trí Nhân viên Cập nhật 02/09/2024 20:40 MÔ TẢ...


  • Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam Công ty TNHH Quản Lý Tập Đoàn HYLO Full time

    NHÂN VIÊN PHỤC VỤ NHÀ HÀNG **Hạn nộp**: 02/11/2024 Mức lương: 7đ - 9đ Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 5 Nơi làm việc Quận 1 - TP HCM Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Nhà hàng/ Bar/ Pub Cà phê/ Quán ăn/ Nhà nghỉ nhỏ Ngành nghề Ẩm thực Vị trí Nhân viên Cập...


  • Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam Hệ Thống Nhà Hàng Cơm Niêu Sài Gòn - Tân Hải Vân Full time

    QUẢN LÝ NHÀ HÀNG **Hạn nộp**: 30/12/2024 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 2 Nơi làm việc Quận 1 - TP HCM Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Quản lý, điều hành Vị trí N/A Cập nhật 28/11/2024 10:29 MÔ TẢ CÔNG VIỆC -...

  • Quản Lý Nhà Hàng

    2 weeks ago


    Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam Hegka Vietnam Full time

    **Mô tả công việc**: - Quản lý tổng thể công việc của nhà hàng, giám sát công việc và theo dõi tồn kho - Sắp lịch làm việc cho nhân viên, châm công và tính lương - Lên đơn đặt hàng từ ncc và đối chiếu công nợ định kỳ - Địa điểm làm việc: 1-3 Đường số 7, P. An Lạc A, Q. Bình...


  • Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam Nhà hàng Sol Kitchen Bar Full time

    **Mô tả công việc**: (Mức lương: Thỏa thuận) - Chào đón khách hàng và đưa menu. - Tư vấn và giới thiệu món ăn, đồ uống cho khách. - Nhận order - Mang món ăn, đồ uống lên bàn khi chuẩn bị xong. - Kiểm tra xem khách hàng có hài lòng với bữa ăn không. - Tính tiền và nhận thanh toán từ...


  • Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam Công Ty Cổ Phần Đầu Tư Sc Group - Chuỗi Nhà Hàng Sáu Cua Full time

    **Mô tả công việc**: (Mức lương: 15 - 20 triệu VNĐ) - Điều hành công việc, quản lý nhân sự - Quản lý hoạt động kinh doanh, đảm bảo chất lượng dịch vụ - Kiểm soát chi phí - Quản lý tài sản, hàng hóa nhà hàng - Điều hành hoạt động kinh doanh - Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn...


  • Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam Hegka Vietnam Full time

    **Mô tả công việc**: Thực thi, hoàn thành các nhiệm vụ BGĐ/TQL giao phó + báo cáo kết quả Quản lý và sắp xếp nhân sự (đào tạo, đánh giá, sắp xếp công việc...) Phối hợp cùng các bộ phận liên quan xây dựng bộ tiêu chuẩn đánh giá chất lượng món ăn thức uống, quy trình phục...


  • Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam Nhà hàng The River Oriental Full time

    **Hạn nộp**: 20/03/2025 Mức lương: 40.000đ - 40.000đ Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 3 Nơi làm việc Quận Thủ Đức - TP HCM Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Ẩm thực Vị trí Nhân viên Cập nhật 05/03/2025 14:59 MÔ TẢ CÔNG VIỆC - Lấy order từ...

  • Quản Lý Nhà Hàng

    2 weeks ago


    Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam Hegka Vietnam Full time

    **Mô tả công việc**: - Quản lý toàn bộ hoạt động của nhà hàng, đảm bảo vận hành trơn tru và hiệu quả. - Lập kế hoạch và giám sát hoạt động kinh doanh, đặt mục tiêu doanh thu và lợi nhuận. - Quản lý nhân sự, đào tạo và huấn luyện nhân viên, xây dựng đội ngũ làm việc hiệu...

  • Quản Lý Nhà Hàng

    2 weeks ago


    Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam Hệ Thống Cơm Niêu Thiên Lý Full time

    **Mô tả công việc**: (Mức lương: 15 - 20 triệu VNĐ) - Báo cáo, đảm bảo đạt được các mục tiêu về doanh số và lợi nhuận; - Theo dõi và duy trì mức tồn kho theo quy định; - Kiểm soát chi phí chính (primecost: COL, COS) hàng ngày đúng định mức được giao. - Tìm kiếm và đề xuất phương...

  • Quản Lý Nhà Hàng

    3 weeks ago


    Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam Công Ty TNHH Lavender Sài Gòn Full time

    **Mô tả công việc**: (Mức lương: 20 - 30 triệu VNĐ) 1. Xây dựng hệ thống - Quản lý nhân sự - Xây dựng các quy trình, quy định - Tổ chức đào tạo, giám sát việc thực hiện theo các quy trình, hướng dẫn nghiệp vụ đã ban hành. 2. Kinh doanh và Marketing - Phối hợp với phòng kinh doanh xây...