Trưởng Quầy Pha Chế

1 day ago

Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam Zumwhere Full time

**Hạn nộp**: 30/10/2024 Mức lương: 20 - 30 triệu
Nộp hồ sơ ứng tuyển
THÔNG TIN CƠ BẢN
Số lượng
1
Nơi làm việc
Quận 1 - TP HCM, Quận 2 - TP HCM, Quận 3 - TP HCM
Giờ làm việc
Làm theo ca
Loại hình
Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch Nhà hàng/ Bar/ Pub
Ngành nghề
Ẩm thực
Vị trí
N/A
Cập nhật
20/09/2024 15:50
MÔ TẢ CÔNG VIỆC
Chịu trách nhiệm quản lý mọi hoạt động và nhân sự của quầy pha chế trong nhà hàng.
**Nhiệm vụ 1**: Quản lý hoạt động quầy Pha chế
- Hướng dẫn, điều hành quá trình pha chế, phục vụ theo đúng tiêu chuẩn, chất lượng dịch vụ của nhà hàng
- Kiểm tra chất lượng nguyên vật liệu được sử dụng để pha chế.
- Trực tiếp kiểm tra chất lượng đồ uống trước khi phục vụ khách.
- Hỗ trợ việc cung cấp các thông tin về đồ uống khi được khách hàng yêu cầu.
- Thực hiện việc pha chế các loại thức uống chất lượng cao khi có yêu cầu của khách.
- Tiếp nhận và nhanh chóng giải quyết các yêu cầu, phàn nàn, khiếu nại của khách hàng trong quá trình phục vụ.

**Nhiệm vụ 2**: Quản Lý nhân viên, giám sát tiêu chuẩn phục vụ
- Phân công, sắp xếp lịch làm việc cho nhân viên.
- Kiểm tra và giám sát tình hình chấp hành quy chế, nội quy của nhân viên trong bộ phận
- Tổ chức hướng dẫn, kèm cặp nhân viên theo đúng tiêu chuẩn nghiệp vụ của nhà hàng.
- Tham gia tuyển chọn và đào tạo nhân viên mới.

**Nhiệm vụ 3**: Quản lý hàng hóa, tài sản
- Giám sát quá trình vệ sinh, bảo quản các trang thiết bị phục vụ công việc pha chế của bộ phận.
- Liên hệ ngay với bộ phận kỹ thuật để xử lý khi các trang thiết bị gặp sự cố trong quá trình pha chế.
- Lên kế hoạch bảo trì và phối hợp với bộ phận kỹ thuật thực hiện bảo trì, bảo dưỡng đúng thời hạn.
- Lên kế hoạch mua nguyên liệu, trang thiết bị phục vụ cần thiết cho công việc tại quầy bar.

**Nhiệm vụ 4**: Báo cáo và phối hợp các bộ phận khác
- Chủ động đề xuất những giải pháp có tính ứng dụng cao, mang lại hiệu quả cho công việc của bộ phận.
- Phối hợp với quản lý lên menu thức uống: cocktail, mocktail, rượuphù hợp với phong cách phục vụ của nhà hàng.
- Liên hệ chặt chẽ với các bộ phận liên quan để đem đến dịch vụ chất lượng tốt nhất cho khách hàng.
- Làm báo cáo theo quy định

QUYỀN LỢI ĐƯỢC HƯỞNG
Phụ cấp cơm
Giữ xe nhân viên
Thưởng tiền Tips nhà hàng mỗi tháng
Thưởng KPI doanh thu
Giảm 30% khi sử dụng dịch vụ nhà hàng
Đánh giá tăng lương/ thăng chức mỗi năm
YÊU CẦU CÔNG VIỆC
**Tốt nghiệp trung cấp nghề trở lên các ngành**: Quản lý Nhà hàng - Khách Sạn, Du lịch, Hospitality
Có kiến thức về rượu, beer, cocktail,..
Đam mê ngành Nhà hàng, gắn bó lâu dài
Có ít nhất 2 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương
Tiếng anh giao tiếp tốt
YÊU CẦU HỒ SƠ
Đơn xin việc
Sơ yếu lý lịch
Căn cước công dân
Giấy khám sức khỏe

  • Trưởng Quầy Bar

    3 days ago

    Ho Chi Minh City, Vietnam Công ty Cổ phần TPS Thành Phong Full time

    **MÔ TẢ CÔNG VIỆC**: **1. Quản lý hoạt động bộ phận pha chế** - Chia ca, phân công lịch làm việc cho các Bartender và Barista. - Hướng dẫn, điều hành quá trình pha chế - phục vụ theo đúng tiêu chuẩn, chất lượng dịch vụ của nhà hàng - khách sạn. **2. Lên menu thức uống** - Phối hợp...

  • Trưởng Pha Chế

    7 days ago

    Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam Nhà Hàng Chay Giác Ngộ Full time

    TRƯỞNG PHA CHẾ **Hạn nộp**: 30/06/2025 Mức lương: 12 - 20 triệu Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Quận 5 - TP HCM Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Ẩm thực Vị trí Trưởng ca Cập nhật 25/05/2025 14:03 MÔ TẢ CÔNG VIỆC Trực tiếp...

  • Trưởng Pha Chế

    2 weeks ago

    Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam Công Ty Cổ Phần KLC Hospitality Full time

    **Mô tả công việc**: (Mức lương: Thỏa thuận) - Chịu trách nhiệm quản lý toàn bộ hoạt động quầy bar, xây dựng menu đồ uống, đào tạo nhân sự, kiểm soát nguyên vật liệu, đảm bảo chất lượng phục vụ và góp phần nâng cao hiệu quả kinh doanh. - Xây dựng, cải tiến menu đồ uống...

  • Nhân Viên Pha Chế

    2 weeks ago

    Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam Nhà Hàng Sushi Masa Full time

    **Hạn nộp**: 31/01/2025 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Quận Phú Nhuận - TP HCM Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Ẩm thực Vị trí Nhân viên Cập nhật 30/12/2024 15:47 MÔ TẢ CÔNG VIỆC - Pha chế các loại...

  • Nhân Viên Pha Chế

    5 days ago

    Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam Nhà hàng Sol Kitchen Bar Full time

    **Mô tả công việc**: (Mức lương: Thỏa thuận) - Chuẩn bị nguyên vật liệu quầy bar - Trợ giúp nhân viên pha chế đồ uống chuẩn bị dụng cụ, nguyên liệu, và thu dọn vệ sinh quầy bar. - Đảm bảo thức uống theo đúng order của khách, đảm bảo đúng bàn, đúng thứ tự. - Sẵn sàng đáp...

  • Nhân Viên Pha Chế

    3 days ago

    Thành Phố Hồ Chí Minh, Vietnam Nhà Hàng Bếp Food-Beer Full time

    **Hạn nộp**: 15/09/2025 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Thành Phố Vũng Tàu - Bà Rịa - Vũng Tàu Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Ẩm thực Vị trí Nhân viên Cập nhật 15/08/2025 09:22 MÔ TẢ CÔNG VIỆC -...

  • Quản Lý Pha Chế/ Bar Manager

    7 days ago

    Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam Công ty TNHH Đầu tư Dịch vụ HumVentures Full time

    **Hạn nộp**: 31/08/2025 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Quận 2 - TP HCM, Quận 3 - TP HCM Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Nhà hàng/ Bar/ Pub Siêu thị/ Rạp phim/ Dịch vụ công cộng Ngành nghề Ẩm thực Vị...

  • Nhân Viên Pha Chế Cafe

    2 weeks ago

    Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam Khách sạn La Château Full time

    **Hạn nộp**: 20/06/2025 Mức lương: 5 - 8 triệu Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 5 Nơi làm việc Quận Bình Tân - TP HCM Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Cà phê/ Quán ăn/ Nhà nghỉ nhỏ Ngành nghề Ẩm thực Vị trí Nhân viên Cập nhật 20/05/2025 10:15 MÔ TẢ CÔNG VIỆC 1. Tuân...

  • Nhân Viên Pha Chế

    3 days ago

    Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam Công Ty Cổ Phần Nhà Hòa Bình Full time

    **Mô tả công việc**: (Mức lương: Thỏa thuận) - Kiểm tra chất lượng nguyên liệu đầu vào, đảm bảo đạt tiêu chuẩn chất lượng để phục vụ khách hàng. - Sơ chế và chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu cho việc pha chế. - Tiếp nhận order và thực hiện pha chế các loại thức uống theo...

  • Tuyển Dụng Pha Chế

    2 weeks ago

    Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam Công ty TNHH TMDV Sỏi Thái Full time

    **Hạn nộp**: 31/08/2025 Mức lương: 5 - 8 triệu Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 3 Nơi làm việc Quận Phú Nhuận - TP HCM Giờ làm việc Khác Loại hình Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Ẩm thực Vị trí Nhân viên Cập nhật 11/08/2025 09:34 MÔ TẢ CÔNG VIỆC 1. Pha chế đồ uống theo...