Quản Lý Bar
22 hours ago
**MÔ TẢ CÔNG VIỆC**
**Quản lý hoạt động quầy bar**
- Chia ca, phân công lịch làm việc cho các Bartender.
- Hướng dẫn, điều hành quá trình pha chế - phục vụ theo đúng tiêu chuẩn, chất lượng dịch vụ của nhà hàng - khách sạn.
- Kiểm tra chất lượng nguyên vật liệu được sử dụng để pha chế.
- Trực tiếp kiểm tra chất lượng đồ uống trước khi phục vụ khách.
- Hỗ trợ việc cung cấp các thông tin về đồ uống khi được khách hàng yêu cầu.
- Lên kế hoạch mua nguyên liệu, trang thiết bị phục vụ cần thiết cho công việc tại quầy bar.
Thực hiện việc pha chế các loại thức uống chất lượng cao khi có yêu cầu của khách.
**Lên menu thức uống**
- Phối hợp với quản lý lên menu thức uống: cocktail, mocktail, rượuphù hợp với phong cách phục vụ của nhà hàng - khách sạn.
- Phối hợp đổi mới menu thức uống cho phù hợp với thời tiết, nhu cầu của khách hàng.
Hỗ trợ cung cấp hình ảnh, lên ý tưởng thiết kế menu.
**Quản lý các trang thiết bị của bộ phận**
- Giám sát quá trình vệ sinh, bảo quản các trang thiết bị phục vụ công việc pha chế của bộ phận.
- Liên hệ ngay với bộ phận kỹ thuật để xử lý khi các trang thiết bị gặp sự cố trong quá trình pha chế.
Lên kế hoạch bảo trì và phối hợp với bộ phận kỹ thuật thực hiện bảo trì, bảo dưỡng đúng thời hạn
**Giải quyết các vấn đề phát sinh**
- Tiếp nhận và nhanh chóng giải quyết các yêu cầu, phàn nàn, khiếu nại của khách hàng trong quá trình phục vụ.
Phối hợp với bộ phận an ninh xử lý khi có sự tranh chấp giữa khách hàng với với, giữa khách hàng với nhân viênđảm bảo không được để lại hậu quả nghiêm trọng.
**Tuyển dụng, đào tạo nhân sự**
- Lên kế hoạch tuyển dụng nhân viên đảm bảo có đủ lực lượng nhân sự phục vụ cho công việc của bộ phận.
- Phối hợp với bộ phận nhân sự phỏng vấn, tuyển chọn nhân viên.
Đào tạo nghiệp vụ theo chuẩn nhà hàng - khách sạn cho nhân viên mới.
**Các công việc khác**
- Chịu trách nhiệm giám sát việc thu - chi trong ca phục vụ.
- Chủ động đề xuất những giải pháp có tính ứng dụng cao, mang lại hiệu quả cho công việc của bộ phận.
- Sáng tạo những công thức pha chế mới đáp ứng được yêu cầu, sở thích của khách hàng.
- Tham gia các khóa đào tạo nâng cao nghiệp vụ, tay nghề do nhà hàng, khách sạn, hiệp hội tổ chức.
- Tham gia các cuộc họp nội bộ định kỳ và đột xuất theo yêu cầu.
- Làm các báo cáo công việc liên quan.
Thực hiện các công việc khác khi được yêu cầu.
**Salary**: 20,000,000₫ - 30,000,000₫ per month
-
Quản Lý
22 hours ago
Ho Chi Minh City, Vietnam Shanla Bar Full timeChịu trách nhiệm giám sát tổng thể, kiểm soát, lập kế hoạch và phối hợp tất cả các hoạt động của nhân viên tham gia trong việc phục vụ món ăn, đồ uống trong quán để đảm bảo chất lượng dịch vụ - Theo dõi, giám sát toàn bộ quá trình hoạt động của Bar về doanh số, hàng...
-
Nữ Quản Lý Quán Bar Tây
5 days ago
Ho Chi Minh City, Ho Chi Minh, Vietnam Hộ Kinh Doanh Một Thoáng Sài Gòn (Saigon Retro Bar) Full timeMô tả công việc:(Mức lương: triệu VNĐ)Quản lý toàn bộ hoạt động hằng ngày của quán bar (nhân sự, doanh thu, chất lượng dịch vụ, vệ sinh, hàng hóa...).Giám sát và hỗ trợ đội ngũ nhân viên (phục vụ, bartender, bảo vệ, thu ngân…) đảm bảo làm việc đúng quy trình, thái độ chuyên...
-
Head Bar
2 weeks ago
Ho Chi Minh City, Vietnam Công Ty TNHH Thương Mại Xây Dựng Dịch Vụ Du Lịch Ngôi Sao Việt Full time**Mô tả công việc**: (Mức lương: 11 - 14 triệu VNĐ) - Lên giá cost các sản phẩm nước đề xuất. - Kiểm soát các bartender thực hiện đúng vệ sinh an toàn thực phẩm - Tổ chức, kiểm soát quản lý nguyên vật liệu đối với quầy bar theo quy trình. - Quản lý nhân viên trong quầy, theo dõi...
-
Quản Lý Nhà Hàng
1 week ago
Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam Station Sport Bar Full time**Hạn nộp**: 31/07/2025 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Quận 1 - TP HCM Giờ làm việc Ca đêm Loại hình Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Khác Vị trí Outlet Manager Cập nhật 16/07/2025 13:47 MÔ TẢ CÔNG VIỆC **1. Vận hành & Dịch vụ**: **Giám...
-
Quản Lý Sky Bar
7 days ago
Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam Happy Life Grand Hotel Full time**Hạn nộp**: 15/11/2024 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Quận 1 - TP HCM Giờ làm việc Ca đêm Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Ẩm thực Vị trí Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng...
-
QUẢN LÝ/GIÁM SÁT BÃI XE
2 weeks ago
Ho Chi Minh City, Ho Chi Minh, Vietnam CPDV QUẢN LÝ BÃI XE SÀI GÒN SPM Full timeGiới thiệu:Qúy cổ đông, Quý đối tác chiến lược và Quý khách hành thân mếnLời đầu tiên, Công ty SPM xin bày tỏ lời cảm ơn Quý vị đã luôn tin tưởng đồng hành và gắn bó cùng SPMGroup.Thưa Quý vị,Trong những năm gần đây, sự phát triển mạnh mẽ của các dự án cao ốc, chung cư,...
-
Quản Lý Pha Chế/ Bar Manager
1 week ago
Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam Công ty TNHH Đầu tư Dịch vụ HumVentures Full time**Hạn nộp**: 31/08/2025 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Quận 2 - TP HCM, Quận 3 - TP HCM Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Nhà hàng/ Bar/ Pub Siêu thị/ Rạp phim/ Dịch vụ công cộng Ngành nghề Ẩm thực Vị...
-
Trưởng Ban Quản Lý Tòa Nhà
22 hours ago
Ho Chi Minh City, Vietnam Công Ty Cổ Phần Quản Lý Tòa Nhà PMS Full time**Mô tả công việc**: (Mức lương: 13 - 17 triệu VNĐ) - Thiết lập hệ thống quản lý tòa nhà theo ngân sách hàng năm, thiết lập các quy trình vận hành tòa nhà, sơ đồ tổ chức cùng với mô tả công việc của nhân viên quản lý vận hành. - Giám sát công việc thực hiện hàng ngày của các...
-
[hcm, Quận 1] Quản Lý Nhà Hàng Nhật
2 weeks ago
Ho Chi Minh City, Vietnam Mangetsu Shochu Bar Full time**Mô tả công việc**: (Mức lương: 14 - 22 triệu VNĐ) - **Thời gian làm việc: 16:00 - 2:00am** - Trực tiếp đảm nhiệm quản lý và đảm bảo chất lượng Sản phẩm Chăm sóc và dịch vụ đến khách hàng, trong và ngoài cửa hàng. - Quản lý và đảm bảo các vật dụng phục vụ đạt CHẤT LƯỢNG...
-
Head Bar
2 weeks ago
Ho Chi Minh City, Vietnam Bizman Sky (Restaurant & Rooftop Lounge) Full timeBizman Sky - a spectacular rooftop lounge located in Saigon will be opening soon. Bizman Sky serves a wide range of breakfast, brunch, biz-lunch, and relaxed dinners with well liquors. Being wholly owned and operated by Huge-Fam, Bizman Sky will be a welcoming space where business professionals can build business networking to share ultimate business...