Private Dining Room Captain

1 week ago

Hà Nội, Vietnam Khách Sạn Dusit Le Palais Tu Hoa Hanoi Full time

**Hạn nộp**: 17/12/2025 Mức lương: Thỏa thuận
Nộp hồ sơ ứng tuyển
THÔNG TIN CƠ BẢN
Số lượng
1
Nơi làm việc
Quận Tây Hồ - Hà Nội
Giờ làm việc
Làm theo ca
Loại hình
Khách sạn/ Khu căn hộ
Ngành nghề
Ẩm thực
Vị trí
Trưởng ca
Cập nhật
30/11/2025 09:58
MÔ TẢ CÔNG VIỆC
Thoroughly understand VIP guest profiles (preferences, dietary restrictions) and event details (BEO). Direct staff in setting up dining rooms and tables according to Fine Dining standards and specific personalized requests.
Personally greet and serve the event Host. Act as the sole point of contact between the guests and the Kitchen/Bar teams to ensure smooth and well-coordinated meal pacing.
Execute complex service techniques (e.g., professional wine consultation and service, tableside carving/portioning, flambé). Handle arising situations with skill and utmost discretion.
Supervise and guide subordinate staff (waiter/waitress/casual) within the PDR area, ensuring professional service attitudes, adherence to standard procedures (SOPs), and absolute respect for guest privacy.
Process accurate and secure payments. Supervise room clearing, cleaning, and re-setting for the next service. Submit post-event reports to management.
QUYỀN LỢI ĐƯỢC HƯỞNG
Attractive base salary + high monthly Service Charge.
Work in a luxurious, upscale setting, interacting with high-profile guests.
In-depth training provided on advanced culinary knowledge, wine & beverage service (sommelier skills), and leadership capabilities.
Clear path to promotions for Restaurant Manager or senior F&B management roles.
Full social, medical, and unemployment insurance according to Labor Law. Premium private health insurance package (based on company policy).
Duty meals provided per shift. Uniforms provided and laundered by the company.
YÊU CẦU CÔNG VIỆC
College/University Degree in Hospitality Management or a related professional certificate.
Minimum of 2-3 years of experience in the F&B industry.
At least 1 year of experience in a Supervisory/Captain role within Fine Dining restaurants, or specific experience in VIP/PDR areas of 4-5 star hotels.
YÊU CẦU HỒ SƠ
Please send your CV in English

  • Room Service Trainee

    3 days ago

    Hà Nội, Vietnam Pan Pacific Hanoi Full time

    **Hạn nộp**: 30/11/2025 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 2 Nơi làm việc Quận Ba Đình - Hà Nội Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Ngành nghề Buồng phòng Vị trí Nhân viên Cập nhật 06/11/2025 16:19 MÔ TẢ CÔNG VIỆC Clear soiled...

  • F&b Supervisor/captain

    7 days ago

    Hà Nội, Vietnam MOVENPICK Full time

    **Company Description** Address: 83A Ly Thuong Kiet Str., Tran Hung Dao, Hoan Kiem, Hanoi Savour the good life at Mövenpick Hotel Hanoi Centre, a five-star hotel located in the central district of Hanoi. Boasting a residential feel in its services and design, the Hotel is primed to welcome business as well as leisure travelers to explore the charm of the...

  • Waiter/waitress

    2 weeks ago

    Hà Nội, Vietnam Khách Sạn Dusit Le Palais Tu Hoa Hanoi Full time

    **Hạn nộp**: 31/01/2025 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Quận Tây Hồ - Hà Nội Giờ làm việc Khác Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Ngành nghề Ẩm thực Vị trí Nhân viên Cập nhật 23/12/2024 14:18 MÔ TẢ CÔNG VIỆC Serves food and beverage...

  • Server Casual

    5 days ago

    Hà Nội, Vietnam Capella Hanoi Hotel Full time

    **Mô tả công việc**: (Mức lương: Thỏa thuận) - Provide the highest level of guest comfort and ensures the delivery of the Capella brand, values and vision, to create an amazing experience for our guests and team members. - Anticipate guests' service needs, including asking questions of guests to better understand their needs and provide...

  • Restaurant Hostess/ Lễ Tân Nhà Hàng

    5 days ago

    Hà Nội, Vietnam Khách sạn Pullman Hanoi Full time

    **Hạn nộp**: 27/12/2024 Mức lương: 5 - 8 triệu Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 2 Nơi làm việc Quận Đống Đa - Hà Nội Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Ngành nghề Ẩm thực Vị trí Nhân viên Cập nhật 05/11/2024 15:18 MÔ TẢ CÔNG VIỆC Greet guest in a...

  • Captain (Tổ Trưởng Phục Vụ)

    7 days ago

    Hà Nội, Vietnam Khách sạn Grand Plaza Hà Nội Full time

    **Hạn nộp**: 30/10/2025 Mức lương: 8 - 12 triệu Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Quận Cầu Giấy - Hà Nội Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Ẩm thực Vị trí Nhân viên Cập nhật 08/09/2025 13:32 MÔ TẢ CÔNG...

  • Hostess - Sheraton Hai Phong

    7 days ago

    Hà Nội, Vietnam Marriott International, Inc Full time

    **Additional Information** **Job Number**25146724 **Job Category**Food and Beverage & Culinary **Location**Sheraton Hai Phong, Vinhomes Imperia Metropolitan Area, Hai Phong, Ha Noi, Viet Nam, 180000 **Schedule**Full Time **Located Remotely?**N **Position Type** Non-Management *** Greet guests and determine the number in their party. Seat guests by finding...

  • Bellman (Serviced Residence) - Nhân Viên Hành Lý (Khu Căn Hộ)

    2 weeks ago

    Hà Nội, Vietnam Lotte Hotel Hanoi Full time

    **Hạn nộp**: 30/08/2025 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Quận Ba Đình - Hà Nội Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Ngành nghề An ninh Vị trí Nhân viên Cập nhật 05/08/2025 16:15 MÔ TẢ CÔNG VIỆC - The Bellman will...

  • Reservation and Communication Agent

    5 days ago

    Hà Nội, Vietnam Capella Hanoi Hotel Full time

    **Hạn nộp**: 31/08/2025 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Quận Hoàn Kiếm - Hà Nội Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch Công ty Du lịch, lữ hành, phòng vé Ngành nghề Tiền sảnh Vị trí Nhân...

  • Executive Floor Agent

    7 days ago

    Hà Nội, Vietnam MOVENPICK Full time

    **Company Description** Address: 83A Ly Thuong Kiet Str., Tran Hung Dao, Hoan Kiem, Hanoi Savour the good life at Mövenpick Hotel Hanoi Centre, a five-star hotel located in the central district of Hanoi. Boasting a residential feel in its services and design, the Hotel is primed to welcome business as well as leisure travelers to explore the charm of the...