Melia Vinpearl Danang Riverfront] Senior Commis

7 days ago

Ðà Nẵng, Vietnam Meliá Vinpearl - Meliá Hotels & Resorts Full time

**Hạn nộp**: 07/04/2025 Mức lương: Thỏa thuận
Nộp hồ sơ ứng tuyển
THÔNG TIN CƠ BẢN
Số lượng
1
Nơi làm việc
Quận Sơn Trà - Đà Nẵng
Giờ làm việc
Làm theo ca
Loại hình
Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch
Ngành nghề
Bếp
Vị trí
Trưởng ca/ Giám sát
Cập nhật
07/03/2025 22:23
MÔ TẢ CÔNG VIỆC
- To plan, organize & assist in the set-up of the Kitchen.

Lập kế hoạch, tổ chức và hỗ trợ bộ phận Bếp trong công việc sơ chế và chuẩn bị.
- To prepare the Market List and mise-en-place and all basic Stocks and Sauces, assist and prepares all the BQT - Events, works closely with the BQT- Catering Sales Department, co-ordinates and plans well with other Kitchen for a smooth & efficient operation for all functions.

Chuẩn bị Danh sách hàng và món ăn, tất cả các món kho và nước sốt cơ bản sắp sẵn tại quầy, hỗ trợ và chuẩn bị tất cả các Sự kiện, phối hợp và lên kế hoạch tốt với các khu vực Bếp khác để mọi hoạt động diễn ra suôn sẻ và hiệu quả.
- To coordinate the preparation of E.O, according to what is been issued by sales / banqueting department event orders.

Phối hợp chuẩn bị theo yêu cầu đặt tiệc của khách được thông tin bởi bộ phận kinh doanh /tổ chức tiệc.
- To ensure culinary standards, conduct daily briefings with subordinates, follow up and enforce training plan. Schedule kitchen employees according to business needs.

Đảm bảo các tiêu chuẩn ẩm thực, tiến hành các cuộc họp giao ban hàng ngày với cấp dưới, theo dõi và thực hiện kế hoạch đào tạo. Sắp xếp lịch cho nhân viên bếp theo nhu cầu hoạt động kinh doanh.
- To coordinate the fulfilment of work safety, food safety - Hygiene procedures at all times, involved in creating new culinary trends. Strive for the highest standards.

Phối hợp thực hiện các quy trình an toàn lao động, an toàn thực phẩm - vệ sinh mọi lúc, tham gia sáng tạo ra các xu hướng ẩm thực mới. Phấn đấu để đạt được tiêu chuẩn cao nhất.
- Be responsible of the kitchen equipment and machinery, coordinates its maintenance, cleaning and maintains good conditions of the facilities. To monitor and check the temperatures of the walk In Coolers - Freezers & Fridges, prepares defect list to the engineering maintenance department.

Chịu trách nhiệm về thiết bị và máy móc nhà bếp, giám sát việc bảo trì và vệ sinh tất cả các cơ sở vật chất để duy trì tình trạng hoạt động ổn định. Theo dõi và kiểm tra nhiệt độ trong buồng làm mát và Tủ Mát, Tủ Đông & Tủ Lạnh ở các khu vực, báo cáo nếu có thiết bị lỗi hoặc hỏng hóc cho bộ phận bảo trì kỹ thuật sớm nhất có thể.
- To keep a good communication with the F&B service staff, in order to reach a good coordination between both departments.

Giữ mối quan hệ tốt với nhân viên nhà hàng, nhằm đạt được sự phối hợp nhịp nhàng giữa cả hai bộ phận.
- To train and develop the staff according to the human resources procedures and the quality guide provided by Meliá Hotels International.

Đào tạo và phát triển đội ngũ nhân viên theo quy trình nhân sự và hướng dẫn chất lượng do Meliá Hotels International cung cấp.
- To analyze the quality index and the customer’s comments and to set up corrective actions and improvement plans.

Phân tích chỉ số chất lượng, nhận xét của khách hàng và đề ra các biện pháp khắc phục và kế hoạch cải tiến sao cho phù hợp.
- To carry out duties and tasks as assigned by the supervisor

Thực hiện bất kỳ nhiệm vụ nào khác có thể được giao bởi cấp trên.
QUYỀN LỢI ĐƯỢC HƯỞNG
Attractive salary and benefits package.
**Insurance**: In addition to health insurance, social insurance, and unemployment insurance according to the Labor Law, employees are entitled to participate in the health insurance package under the Group regime.
13th month salary, and holidays.
To participate in any Training/Development schemes as recommended by senior management.
YÊU CẦU CÔNG VIỆC
A formal training in a five-star Western Kit. of a top five-star Hotel or a certified Western Cooking school (Apprenticeship)
Được đào tạo chính thức về Bếp Âu tại Khách sạn năm sao hàng đầu hoặc Chứng nhận học việc tại một trường Dạy nghề Bếp Âu.
Vietnamese - Excellent level, written & spoken
Tiếng Việt - Xuất sắc, về kỹ năng giao tiếp & viết
English - Basic level, written & spoken
Tiếng Anh - Kỹ năng giao tiếp & viết cơ bản
Good knowledge in Western style/ BQT
Có kiến thức tốt về Bếp Âu/ Tiệc, Thực đơn đặt trước, Tiệc nhẹ.
Buffet’s, Set Menu, Cocktails & Coffee Breaks
Hiểu biết về các loại Buffet’s, Set Menu, Cocktails & Tiệc Cà phê
Control of food cost
Kiểm soát chi phí thực phẩm
Buffet set ups
- presentation & replenishment
Chuẩn bị Buffet - bày biện & dọn thêm đồ ăn
At least 3 years in international hotels in the same position.
Ít nhất 3 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương tại môi trường khách sạn quốc tế.
YÊU CẦU HỒ SƠ
**For further information, please contact**: 089 898 21 31 - Ms. Lời

  • [melia Vinpearl Danang Riverfront] Giám Sát

    4 weeks ago

    Ðà Nẵng, Vietnam Melia Vinpearl in Central Full time

    [Melia Vinpearl Danang Riverfront] Giám sát Trải nghiệm Khách hàng / Guest Experience Supervisor **Hạn nộp**: 22/12/2024 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Quận Sơn Trà - Đà Nẵng Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu...

  • Guest Experience Manager

    1 week ago

    Ðà Nẵng, Vietnam Melia Hotels International Full time

    **_“The world is yours with Meliá”_** Discover a boundless path at Meliá, where opportunities for growth and development are endless. Immerse yourself in a journey that will take you to work in various countries and to be part of our extensive global family **Discover some of the benefits we offer**: - **My MeliáRewards**: Participate in our...

  • Melia Vinpearl Danang Riverfront] Giám Sát Trải Nghiệm Khách Hàng

    3 weeks ago

    Ðà Nẵng, Vietnam Meliá Vinpearl - Meliá Hotels & Resorts Full time

    [Melia Vinpearl Danang Riverfront] Giám sát Trải nghiệm Khách hàng / Guest Experience Supervisor (Korean Speaking) **Hạn nộp**: 30/03/2025 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Quận Sơn Trà - Đà Nẵng Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Khách sạn/ Khu...

  • Melia Vinpearl Danang Riverfront] Senior Commis

    7 days ago

    Ðà Nẵng, Vietnam Meliá Vinpearl - Meliá Hotels & Resorts Full time

    **Hạn nộp**: 07/04/2025 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Quận Sơn Trà - Đà Nẵng Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch Ngành nghề Bếp Vị trí Trưởng ca/ Giám sát Cập nhật 07/03/2025 09:47 MÔ TẢ...

  • Melia Vinpearl Danang Riverfront] Receptionist

    1 week ago

    Ðà Nẵng, Vietnam Meliá Vinpearl - Meliá Hotels & Resorts Full time

    **Hạn nộp**: 05/04/2025 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Quận Sơn Trà - Đà Nẵng Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch Ngành nghề Tiền sảnh Vị trí Nhân viên Cập nhật 04/03/2025 11:51 MÔ TẢ CÔNG...

  • [melia Vinpearl Danang Riverfront] Giám Sát

    4 weeks ago

    Ðà Nẵng, Vietnam Melia Vinpearl in Central Full time

    **Mô tả công việc**: (Mức lương: Thỏa thuận) Ensure the customer experience, personalizing their stay, anticipating their needs and exceeding their expectations. Supervise the correct use of the different customer experience management tools, as well as the Voice of the Customer results, ensuring compliance with the objectives set and...

  • Melia Vinpearl Danang Riverfront] Guest Experience Manager

    1 week ago

    Ðà Nẵng, Vietnam Meliá Vinpearl - Meliá Hotels & Resorts Full time

    **Hạn nộp**: 05/04/2025 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Quận Sơn Trà - Đà Nẵng Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch Ngành nghề Tiền sảnh Vị trí Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng...

  • Melia Vinpearl Danang Riverfront] Nhân Viên Lễ Tân Spa

    4 weeks ago

    Ðà Nẵng, Vietnam Melia Vinpearl in Central Full time

    **Hạn nộp**: 15/03/2025 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Quận Sơn Trà - Đà Nẵng Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch Ngành nghề Khác Vị trí Nhân viên Cập nhật 14/02/2025 15:19 MÔ TẢ CÔNG...

  • Cluster Marketing Executive

    4 weeks ago

    Ðà Nẵng, Vietnam Melia Hotels International Full time

    **_“The world is yours with Meliá”_** Discover a boundless path at Meliá, where opportunities for growth and development are endless. Immerse yourself in a journey that will take you to work in various countries and to be part of our extensive global family **Discover some of the benefits we offer**: - **My MeliáRewards**: Participate in our...

  • Cluster Marketing Manager

    4 weeks ago

    Ðà Nẵng, Vietnam Melia Hotels International Full time

    **_“The world is yours with Meliá”_** Discover a boundless path at Meliá, where opportunities for growth and development are endless. Immerse yourself in a journey that will take you to work in various countries and to be part of our extensive global family **Discover some of the benefits we offer**: - **My MeliáRewards**: Participate in our...

  • Melia Vinpearl Danang Riverfront] Reception Supervisor

    1 week ago

    Ðà Nẵng, Vietnam Meliá Vinpearl - Meliá Hotels & Resorts Full time

    **Hạn nộp**: 05/04/2025 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Quận Sơn Trà - Đà Nẵng Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch Ngành nghề Tiền sảnh Vị trí Trưởng ca/ Giám sát Cập nhật 04/03/2025...

  • Commis Chef

    4 weeks ago

    Ðà Nẵng, Vietnam RADISSON DANANG Full time

    **Hạn nộp**: 15/02/2025 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Quận Sơn Trà - Đà Nẵng Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Bếp Vị trí Nhân viên Cập nhật 20/01/2025...

  • Melia Vinpearl Danang Riverfront] Reservations Agent

    1 week ago

    Ðà Nẵng, Vietnam Meliá Vinpearl - Meliá Hotels & Resorts Full time

    **Hạn nộp**: 05/04/2025 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Quận Sơn Trà - Đà Nẵng Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch Ngành nghề Tiền sảnh Vị trí Nhân viên Cập nhật 04/03/2025 12:04 MÔ TẢ CÔNG...

  • Melia Vinpearl Danang Riverfront] Purchasing Officer

    1 week ago

    Ðà Nẵng, Vietnam Meliá Vinpearl - Meliá Hotels & Resorts Full time

    **Hạn nộp**: 05/04/2025 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Quận Sơn Trà - Đà Nẵng Giờ làm việc Giờ hành chính Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch Ngành nghề Tài chính, kế toán Vị trí Nhân viên Cập nhật 05/03/2025...

  • Executive Secretary

    4 weeks ago

    Ðà Nẵng, Vietnam Melia Hotels International Full time

    **_“The world is yours with Meliá”_** Discover a boundless path at Meliá, where opportunities for growth and development are endless. Immerse yourself in a journey that will take you to work in various countries and to be part of our extensive global family **Discover some of the benefits we offer**: - **My MeliáRewards**: Participate in our...

  • Pastry Commis

    4 weeks ago

    Ðà Nẵng, Vietnam Khách Sạn Courtyard by Marriott Danang Han River Full time

    **Hạn nộp**: 31/03/2025 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 3 Nơi làm việc Quận Hải Châu - Đà Nẵng Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch Ngành nghề Bếp Vị trí Nhân viên Cập nhật 16/02/2025 16:42 MÔ TẢ CÔNG...

  • Commis (I, Ii)

    4 weeks ago

    Ðà Nẵng, Vietnam Khách Sạn Courtyard by Marriott Danang Han River Full time

    **Hạn nộp**: 31/03/2025 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 6 Nơi làm việc Quận Hải Châu - Đà Nẵng Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch Ngành nghề Bếp Vị trí Nhân viên Cập nhật 16/02/2025 16:43 MÔ TẢ CÔNG...

  • Melia Vinpearl Central] Cluster Marketing Executive

    3 weeks ago

    Ðà Nẵng, Vietnam Meliá Vinpearl - Meliá Hotels & Resorts Full time

    **Hạn nộp**: 30/03/2025 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Quận Sơn Trà - Đà Nẵng Giờ làm việc Giờ hành chính Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch Ngành nghề Kinh doanh & tiếp thị Vị trí Nhân viên Cập nhật 19/02/2025...

  • Melia Vinpearl Central] Thực Tập Sinh Tuyển Dụng

    3 weeks ago

    Ðà Nẵng, Vietnam Meliá Vinpearl - Meliá Hotels & Resorts Full time

    **Hạn nộp**: 01/03/2025 Mức lương: 1.000.000đ - 1.000.000đ Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Quận Sơn Trà - Đà Nẵng Giờ làm việc Giờ hành chính Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch Ngành nghề Hành chính, nhân sự Vị trí Thực tập sinh Cập...

  • Operator/ Nhân Viên Trực Tổng Đài

    1 week ago

    Ðà Nẵng, Vietnam Meliá Danang Beach Resort Full time

    Operator/ Nhân viên trực tổng đài **Hạn nộp**: 09/04/2025 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Quận Ngũ Hành Sơn - Đà Nẵng Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch Ngành nghề Tiền sảnh Vị trí Nhân...