F&b Manager

4 weeks ago

Hà Nội, Vietnam Pasela Hotel Full time

**Hạn nộp**: 13/01/2025 Mức lương: Thỏa thuận
Nộp hồ sơ ứng tuyển
THÔNG TIN CƠ BẢN
Số lượng
1
Nơi làm việc
Quận Hoàn Kiếm - Hà Nội
Giờ làm việc
Giờ hành chính
Loại hình
Khách sạn/ Khu căn hộ
Ngành nghề
Ẩm thực
Vị trí
Tổng giám đốc/ PTGĐ/ Giám đốc/ PGĐ
Cập nhật
16/12/2024 23:32
MÔ TẢ CÔNG VIỆC
Xây dựng hệ thống quản lý nhà hàng
- Xây dựng hệ thống quy định, nội quy nhà hàng, bản mô tả công việc - hướng dẫn nghiệp vụ áp dụng cho các vị trí công việc trong nhà hàng.
- Phối hợp cùng các bộ phận liên quan xây dựng bộ tiêu chuẩn đánh giá chất lượng món ăn/đồ uống, quy trình phục vụ, vệ sinh an toàn thực phẩm trong nhà hàng.
- Giám sát quá trình thực hiện công việc theo quy trình. Tổ chức cải tiến quy trình để nâng cao hiệu quả hoạt động cho nhà hàng.

Điều hành - điều phối hoạt động kinh doanh.
- Định kỳ tuần/tháng/quý/năm phối hợp với bộ phận liên quan xây dựng kế hoạch hoạt động nhà hàng hiệu quả.
- Xây dựng kế hoạch truyền thông, marketing bán hàng, tổ chức thực hiện kế hoạch theo phương án đã được duyệt.
- Trực tiếp chăm sóc khách hàng đến dùng dịch vụ tại nahf hàng để thu thập thông tin chính xác phản hồi về chất lượng dịch vụ.
- Chủ động tìm kiếm nguồn khách tiềm năng cho nhà hàng.

**Quản lý tài chính nhà hàng**:

- Tổ chức thực hiện kế hoạch tài chính đã được duyệt, đảm bảo các chỉ tiêu về doanh số và lợi nhuận.
- Hàng ngày báo cáo thu-chi cập nhật đối soát với bộ phận kế toán.
- Định kỳ tuần/tháng/năm phối hợp bộ phận liên quan thực hiện thống kê, lập báo cáo tài chính cho nhà hàng trình cấp trên.
- Chịu trách nhiệm tình hình kinh doanh nhà hàng với Ban Giám đốc.

**Quản lý nhân sự**:

- Định biên nhân sự, xây dựng bộ máy nhân sự nhà hàng đảm bảo nhân lực thực hiện yêu cầu được giao.
- Tham gia trực tiếp quá trình phỏng vấn tuyển dụng nhân viên nhà hàng. Tổ chức đào tạo nhân viên mới, bồi dưỡng nghiệp vụ cho nhân viên tiềm năng, phân công nhiệm vụ, đánh giá kết quả công việc theo định kỳ.

**Các công việc khác**:

- Phối hợp bếp trưởng lên thực đơn mới, thiết kế thực đơn chủ đề các dịp lễ trong năm đáp ứng yêu cầu của thực khách và bộ phận kinh doanh.
- Theo dõi hoạt động kinh doanh nhà hàng, đưa ra giải pháp đề xuất hiệu quả.

Báo cáo
- Báo cáo định kỳ ngày, tuần, tháng, quý, năm.
- Theo quy định chế độ báo cáo chung của Công ty

QUYỀN LỢI ĐƯỢC HƯỞNG
- Khách sạn dự kiến khai trương tháng 3/2025; ứng viên trúng tuyển dự kiến đi làm từ tháng 1 hoặc tháng 2/2025 tùy vị trí công việc.
- Thời gian thử việc: 02 tháng, đóng BHXH sau 02 tháng thử việc
- Lương cơ bản thỏa thuận theo vị trí và kinh nghiệm, thưởng service charge từ doanh thu hàng tháng của khách sạn, hỗ trợ ăn ca, cấp phát đồng phục.
- Chế độ đãi ngộ theo quy định của Công ty.
- Môi trường làm việc năng động, thân thiện, cơ hội thăng tiến. Được đào tạo nâng cao nghiệp vụ chuyên môn theo khóa học hàng năm của Công ty.

YÊU CẦU CÔNG VIỆC
- Tốt nghiệp ĐH trở lên các chuyên ngành NHKS, QTKD, Thương mại hoặc các ngành liên quan
- Tối thiểu 2 năm ở vị trí Trưởng bộ phận F &B tại các khách sạn/ resort quy mô 3 sao trở lên
- Khả năng lãnh đạo tốt, ưu tiên ứng viên hiện đang công tác hoặc sinh sống tại Hà Nội
- Kỹ năng giao tiếp tốt, Có khả năng tư duy và sáng tạo, giải quyết vấn đề hiệu quả
- Kỹ năng tổ chức, hoạch định và triển khai chiến lược kinh doanh
- Sử dụng thành thạo Tiếng Anh nói và viết, kỹ năng thuyết trình, có trách nhiệm trong công việc.

YÊU CẦU HỒ SƠ
- O1 CV Tiếng Anh và 01 CV Tiếng Việt có ảnh 4x6 kèm các bằng cấp liên quan gửi ứng tuyển trực tiếp trên Hoteljob.vn.

  • F&b Management Assistant

    3 weeks ago

    Hà Nội, Vietnam Hegka Vietnam Full time

    **Mô tả công việc**: 1. Floor Operation - Daily checking floor, common area operation to Identify defects, hygiene & security issues and coordinate with internal departments to solve them promptly - Daily checking tenant operation (FOH, BOH, staff) to ensure every tenant follows Mall rules and regulations - Discuss with the operation team to come up...

  • Chief Executive Officer

    5 days ago

    Hà Nội, Vietnam ShareCV Full time

    **Description** This is a full-time on-site role for a Chief Executive Officer located in the Hanoi Capital Region. The CEO will be responsible for overseeing the operations and strategic direction, Day-to-day tasks include financial management, operations oversight, business planning, sales strategies, and strategic planning. **RESPONSIBILITY** -...

  • F&b and Event Service Expert

    4 weeks ago

    Hà Nội, Vietnam Marriott International, Inc Full time

    **Additional Information** **Job Number**25023089 **Job Category**Food and Beverage & Culinary **Location**Sheraton Hanoi Hotel, K5 Nghi Tam, 11 Xuan Dieu Road, Hanoi, Ha Noi, Viet Nam **Schedule**Full Time **Located Remotely?**N **Position Type** Non-Management ** - F&B and Event Service Expert** Our jobs aren’t just about putting food on the table or...

  • F&b and Event Service Expert

    5 days ago

    Hà Nội, Vietnam Marriott International, Inc Full time

    **Additional Information** **Job Number**25004090 **Job Category**Food and Beverage & Culinary **Location**Sheraton Phu Quoc Long Beach Resort, Bai Dai Area Ganh Dau Commune, Phu Quoc, Ha Noi, Viet Nam, 920000 **Schedule**Full Time **Located Remotely?**N **Position Type** Non-Management ** - F&B and Event Service Expert** Our jobs aren’t just about...

  • F&b Coordinator

    4 weeks ago

    Hà Nội, Vietnam Essence Hanoi Hotel Full time

    **Mô tả công việc**: (Mức lương: Thỏa thuận) - Daily communication of F&B and Kitchen regarding menu preparation, printout labels, signage for events or any other request from F&B requires. - Support in weekly/ monthly control measures to ensure that food & beverage costs, productivity, labour costs and operating supply costs for the outlet is...

  • F&b Coordinator

    4 weeks ago

    Hà Nội, Vietnam Mövenpick Hotel Hanoi Full time

    **Hạn nộp**: 31/10/2024 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Quận Hoàn Kiếm - Hà Nội Giờ làm việc Giờ hành chính Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Ẩm thực Vị trí Nhân viên Cập nhật 19/10/2024 14:01 MÔ TẢ...

  • F&b and Event Service Expert

    2 weeks ago

    Hà Nội, Vietnam Marriott International, Inc Full time

    **Additional Information** **Job Number**24192822 **Job Category**Food and Beverage & Culinary **Location**Sheraton Can Tho, No. 209, 30/4 Street, Can Tho, Ha Noi, Viet Nam, 900000 **Schedule**Full Time **Located Remotely?**N **Position Type** Non-Management ** - F&B and Event Service Expert** Our jobs aren’t just about putting food on the table or...

  • Khách Sạn Sheraton Hà Nội Tuyển F&b

    4 weeks ago

    Hà Nội, Vietnam Sheraton Hanoi Hotel Full time

    **Hạn nộp**: 31/10/2024 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 2 Nơi làm việc Quận Tây Hồ - Hà Nội Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Ẩm thực Vị trí Trưởng ca/ Giám sát Cập nhật 24/09/2024 09:22 MÔ...

  • Brand Manager

    1 week ago

    Hà Nội, Vietnam CÔNG TY CỔ PHẦN ẨM THỰC MẶT TRỜI VÀNG - GOLDSUNFOOD Full time

    **Hạn nộp**: 11/11/2024 Mức lương: 30 - 40 triệu Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Quận Cầu Giấy - Hà Nội Giờ làm việc Giờ hành chính Loại hình Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Kinh doanh & tiếp thị Vị trí Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/...

  • Engineer - Quality Management (Risk Analysis)

    3 weeks ago

    Hà Nội, Vietnam B. Braun Medical Inc. Full time

    **Job Description**: You’re an important part of our future. Hopefully, we're also a part of your future! At B. Braun, we protect and improve the health of people worldwide. You support this vision, bringing expertise and sharing innovation, efficiency and sustainability as values. That’s why we would like to keep developing our company with you. Keeping...

  • Engineer - Quality Management (Risk Analysis)

    4 weeks ago

    Hà Nội, Vietnam B. Braun Medical Inc. Full time

    Job Description You’re an important part of our future. Hopefully, we're also a part of your future! At B. Braun, we protect and improve the health of people worldwide. You support this vision, bringing expertise and sharing innovation, efficiency and sustainability as values. That’s why we would like to keep developing our company with you. Keeping...

  • Engineer - Quality Management (Validation)

    3 weeks ago

    Hà Nội, Vietnam B. Braun Medical Inc. Full time

    **Job Description**: You’re an important part of our future. Hopefully, we're also a part of your future! At B. Braun, we protect and improve the health of people worldwide. You support this vision, bringing expertise and sharing innovation, efficiency and sustainability as values. That’s why we would like to keep developing our company with you. Keeping...

  • Engineer - Quality Management (Qm)

    4 weeks ago

    Hà Nội, Vietnam B. Braun Medical Inc. Full time

    Job Description You’re an important part of our future. Hopefully, we're also a part of your future! At B. Braun, we protect and improve the health of people worldwide. You support this vision, bringing expertise and sharing innovation, efficiency and sustainability as values. That’s why we would like to keep developing our company with you. Keeping...

  • Operation Manager

    4 weeks ago

    Hà Nội, Vietnam Khu Căn Hộ Diamond Westlake Suites Full time

    **Hạn nộp**: 19/12/2024 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Quận Tây Hồ - Hà Nội Giờ làm việc Giờ hành chính Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Quản lý, điều hành Vị trí N/A Cập...

  • Marcom Manager

    3 weeks ago

    Hà Nội, Vietnam Movenpick Living West Hanoi Full time

    **Hạn nộp**: 30/11/2024 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Quận Cầu Giấy - Hà Nội Giờ làm việc Giờ hành chính Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Kinh doanh & tiếp thị Vị trí N/A Cập...

  • HR Manager

    2 weeks ago

    Hà Nội, Vietnam CÔNG TY TNHH BARBAARD Full time

    **RECRUITMENT**: - Manage, control and process recruitment requirements from Departments - Manage and control yearly recruitment plans from Department Heads - Making monthly recruitment report and analyse the data - Dealing with headhunters to recruit C-Level (if any) - **COMPENSATION AND BENEFITS**: - Design and implement fair and competitive compensation...

  • Ha Noi] Beverage Innovation Executive

    2 weeks ago

    Hà Nội, Vietnam Classic Fine Foods Full time

    **Mô tả công việc**: (Mức lương: Thỏa thuận) Product Development and Application: - Responsible for researching, innovating, and developing new beverage recipes that align with market trends and brand direction. - Manage and update the beverage recipe database. Monin Studio Management and Operation: - Operate and manage Monin Studio...

  • Customer Partner Representative

    4 weeks ago

    Hà Nội, Vietnam B. Braun Medical Inc. Full time

    Job Description You’re an important part of our future. Hopefully, we're also a part of your future! At B. Braun, we protect and improve the health of people worldwide. You support this vision, bringing expertise and sharing innovation, efficiency and sustainability as values. That’s why we would like to keep developing our company with you. Keeping...

  • Customer Partner Representative

    3 weeks ago

    Hà Nội, Vietnam B. Braun Medical Inc. Full time

    Job Description You’re an important part of our future. Hopefully, we're also a part of your future! At B. Braun, we protect and improve the health of people worldwide. You support this vision, bringing expertise and sharing innovation, efficiency and sustainability as values. That’s why we would like to keep developing our company with you. Keeping...

  • Club Metropole Manager

    2 weeks ago

    Hà Nội, Vietnam Sofitel Legend Metropole Hanoi Full time

    **Hạn nộp**: 26/04/2025 Mức lương: 12 - 20 triệu Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Quận Hoàn Kiếm - Hà Nội Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Ngành nghề Tiền sảnh Vị trí Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/ Tổ...