Restaurant Supervisor/captain

2 days ago

Ho Chi Minh City, Vietnam Công Ty Cổ Phần Tập Đoàn Quản Lý Bất Động Sản Windsor (NTNN) Full time

**Mô tả công việc**:
(Mức lương: Thỏa thuận)
Responsible for the outlet operation as well as staff performance on a shift basic, guest satisfaction and overall smooth restaurant.
- Understand all food and beverage items offered, including ingredients, methods of preparation and proper service. Also, an expert knowledge of beverages.
- Control reservations and seating of the outlet with regards to service standards.
- Ensure the correct and consistent service techniques for various meal periods will be demonstrated by all staff members.
- Coordinate between the server and kitchen for smooth, coordinating service.
- Maintain a friendly yet unobtrusive manner with all guests.
- Promote good public relations and handle complaints or concerns of guests.
- Recognize and address potential disruptive or undesirable guests.
- Process a guest walk out.
- Properly handle and report employee and guest accidents.
- Train, supervise and discipline the assigned staff.
- Control standards, performance, employees’ conduct, dress code, appearance, sanitation, etc., according to established policies.
- Keep employees informed about restaurant policies and changes. Develop analyses and implements merchandising that meet the standard of restaurant and guest patronage. Manage and control overall expenses of the outlets focusing on higher revenue and profit.
- Be aware of departmental needs as they relate to production and staffing.
- Prepare staff schedules, which allow for appropriate service while controlling labor costs and overtime.
- Forecast workloads and checks work scheduled prepared by subordinate managers for all outlet employees.
- Develop and maintain an elegantly appointed environment, with superior staff, dedicated to an attentive, distinctive experience for all dining periods.
- Promote teamwork and foster a harmonious working climate.
- Formulate and recommend changes to improve employees’ performance and teamwork.
- Maintain a daily log for communication between outlet staff and with upper management.
- Ensure a safe working environment for all employees within the outlet.
- Possess a management ability that ensures a successful handling of the outlets.
- Observe daily conditions of all physical facilities and equipment in the outlets; makes recommendations for corrections and improvements as needed.
- Control usage of all food and beverage items and appropriate usage of equipment, tools and service equipment.
- Anticipate, in advance, all materials and supplies and assure their availability.
- Handle all inventories directly involved with the operation of the outlet.
- Assist and produce divisional budget, revenue and expenses.
- Keep the waste factor in the restaurant at a mínimal level.
- Supervise the public areas.
- Respond properly in any restaurant emergency or safety situation.
- Perform other tasks or projects as assigned by restaurant management.
- Attend and participate in all required meetings.
- Assist Department Heads in developing job descriptions and reviewing them periodically to ensure their continuing understanding and acceptance.
- Review performance with every Department Head on an annual basis; maintain inventories and par stocks.
- Knowledge of POS system of restaurant; utilize the POS system in ringing, printing and closing checks as well as shift reports.
- Maintain current prices and approved purveyors listed based on quality, service and cost of all related food and beverage items for requisitioning purpose, store inventories, cost control procedures and forecasts.

**Chức vụ**: Trưởng Nhóm/Trưởng Phòng

**Hình thức làm việc**: Toàn thời gian

**Quyền lợi được hưởng**:

- Service charge bases on actual revenue & support allowance on reopening period
- 13th Month salary & other bonuses depending on operation result
- Free for duty meal, parking, uniform and laundry service
- Personal Accident insurance 24/7 covered
- Employee recognition program for monthly and yearly award
- Other attractive allowances: birthday, wedding; baby welcome, hospitalization, funeral,...

**Yêu cầu bằng cấp (tối thiểu)**: Trung cấp - Nghề

**Yêu cầu công việc**:

- Hospitality diploma or equivalent course certificates is preferable
- Good knowledge of food, preparation and beverages with at least 03-year of experience as similar position
- Good reading, writing and oral proficiency in the English language & Vietnamese
- MS Office knowledge, data analysis, reporting & leadership skills
- Nice looking

**Yêu cầu giới tính**: Nam/Nữ

**Ngành nghề**: Chăm Sóc Khách Hàng,Giám Sát Dịch Vụ

Trung cấp - Nghề
Không yêu cầu

  • Tổ Trưởng Phục Vụ/ Captain Chickita Thảo

    1 day ago

    Ho Chi Minh City, Vietnam Công Ty TNHH Dzine Food Solutions Full time

    **Mô tả công việc**: (Mức lương: 8 - 12 triệu VNĐ) - The captain responsible for the supervisor of the restaurant staff and coordinates all food and beverage service within Restaurants - Train the restaurant team and also oversee the enforcement of residence standards. - Should maintain and develop the highest level of guest relations. - Manage...

  • Bartenders

    4 weeks ago

    Ho Chi Minh City, Vietnam ABV Restaurant & Bars Full time

    **Mô tả công việc**: (Mức lương: Thỏa thuận) JOD DESCRIPTION POSITION: BARTENDER Working hour: 8 hours/day - 6 days/week and are detailed according to Restaurant Manager’s arrangements Responsible to: Captain/Supervisor Chuẩn bị sắp xếp nguyên liệu và dụng cụ cần thiết cho công việc pha chế Nhận order từ...

  • Bartenders

    2 weeks ago

    Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam ABV Restaurant & Bars Full time

    **Hạn nộp**: 20/11/2024 Mức lương: 9.000.000đ - 11.000.000đ Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 2 Nơi làm việc Quận 7 - TP HCM Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Ẩm thực Vị trí Nhân viên Cập nhật 07/11/2024 10:55 MÔ TẢ CÔNG VIỆC JOD...

  • Captain

    4 weeks ago

    Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam Bon - Healthy Bowl Canteen Full time

    **Hạn nộp**: 15/03/2025 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 2 Nơi làm việc Quận 1 - TP HCM Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Khác Vị trí Trưởng ca Cập nhật 15/02/2025 15:28 MÔ TẢ CÔNG VIỆC JOB BRIEF Our Restaurant Shift Captain is...

  • Bizman Sky Thực Tập Sinh Nhà Hàng

    5 days ago

    Ho Chi Minh City, Vietnam Bizman Sky - Restaurant & Lounge Full time

    **PHÚC LỢI** - Phụ cấp - Đồng phục - Đào tạo **MÔ TẢ CÔNG VIỆC** Dù bạn đang trong quá trình thực tập hay sinh viên mới ra trường, Bất kể xuất phát điểm của bạn là ai, bạn vẫn sẽ nhận được trao quyền tham gia vào các dự án lớn của Công ty, đóng góp tạo ra giá trị cho sự...

  • Captain and Service Staff

    3 weeks ago

    Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam BAEITA SAI GON Full time

    **Hạn nộp**: 19/03/2025 Mức lương: 8 - 12 triệu Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Quận 2 - TP HCM Giờ làm việc Ca sáng Loại hình Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Quản lý, điều hành Vị trí Nhân viên Cập nhật 19/02/2025 16:26 MÔ TẢ CÔNG VIỆC BAIETA TEAM WE'RE...

  • [hcm] Sale Supervisor

    2 weeks ago

    Ho Chi Minh City, Vietnam Công Ty TNHH HUGE-FAM Full time

    **PHÚC LỢI** - Máy tính xách tay - Bảo hiểm - Du Lịch - Phụ cấp - Đồng phục - Thưởng - Chăm sóc sức khỏe - Tăng lương - Công tác phí - Phụ cấp thâm niên - Chế độ nghỉ phép **MÔ TẢ CÔNG VIỆC** **Bizman Sky**- a spectacular rooftop lounge located in Saigon will be opening soon. Bizman Skyserves a wide...

  • Nhân Viên Phục Vụ Bộ Phận Ẩm Thực

    3 days ago

    Ho Chi Minh City, Vietnam Khách sạn Ibis Saigon Airport Full time

    **Mô tả công việc**: (Mức lương: Thỏa thuận) - Provide quality service to guests by ensuring prompt and courteous service following procedures and which exceeds the minimum standards. - Maintain professional internal/external guest service. - Co-ordinate with kitchen and bar. - Adaptable to assist in the manning of other outlets as directed by...

  • Giám Sát Nhà Hàng

    2 weeks ago

    Ho Chi Minh City, Vietnam JobsGO Recruit Full time

    **Mô tả công việc**: (Mức lương: 8 - 10 triệu VNĐ) Restaurant Supervisor Responsibilities: Managing restaurant staff's work schedules. Training staff Conducting regular inspections of the restaurant kitchen to determine whether proper standards of hygiene and sanitation are maintained. Overseeing food preparation, presentation, and storage to...

  • Giám Sát Nhà Hàng Khách Sạn

    2 weeks ago

    Ho Chi Minh City, Vietnam JobsGO Recruit Full time

    **Mô tả công việc**: (Mức lương: 9 - 10 triệu VNĐ) - Restaurant Supervisor Responsibilities: - Managing restaurant staff's work schedules. Training staff - Conducting regular inspections of the restaurant kitchen to determine whether proper standards of hygiene and sanitation are maintained. - Overseeing food preparation, presentation, and...

  • [hcm] Sales Executive/supervisor

    3 days ago

    Ho Chi Minh City, Vietnam Công Ty TNHH Huge-Fam Full time

    **PHÚC LỢI** - Máy tính xách tay - Bảo hiểm - Du Lịch - Phụ cấp - Đồng phục - Thưởng - Chăm sóc sức khỏe - Tăng lương - Công tác phí - Phụ cấp thâm niên - Chế độ nghỉ phép **MÔ TẢ CÔNG VIỆC** Bạn sẽ đồng hành cùng Bộ phận Marketing cho các hoạt động kinh doanh của Cowboy Zone...

  • Restaurant Supervisor

    1 day ago

    Ho Chi Minh City, Vietnam Công Ty Cổ Phần Tập Đoàn Quản Lý Bất Động Sản Windsor (NTNN) Full time

    **Mô tả công việc**: (Mức lương: Thỏa thuận) Responsible for the outlet operation as well as staff performance on a shift basic, guest satisfaction and overall smooth restaurant. - Understand all food and beverage items offered, including ingredients, methods of preparation and proper service. Also, an expert knowledge of beverages. - Control...

  • Assistant Restaurant Manager

    3 days ago

    Ho Chi Minh City, Vietnam Công Ty TNHH Glory Investment Holding (Việt Nam) Full time

    **Mô tả công việc**: (Mức lương: Thỏa thuận) 1. Responsible for ensuring guest receive consistently exceptional dining experience from a highly trained, motivated and professional service staff. 2. Ensure high standard of appearance, hospitality and service in staff and cleanliness of all dining areas. Confirm music, lighting and atmosphere...

  • Tuyển Gấp] Captain of Restaurant

    4 weeks ago

    Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam THE BRIX EATERY SAIGON Full time

    **Hạn nộp**: 31/03/2025 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 3 Nơi làm việc Quận 1 - TP HCM, Quận Thủ Đức - TP HCM, Quận 2 - TP HCM Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Ẩm thực Vị trí Trưởng ca Cập nhật 14/02/2025 12:48 MÔ TẢ...

  • F&b Associate

    1 week ago

    Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam New World Saigon Hotel Full time

    F&B Associate - Splash pool bar ( Casual Labour) - (Nhân viên phục vụ ẩm thực khu vực hồ bơi - Thời vụ) **Hạn nộp**: 31/03/2025 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Quận 1 - TP HCM Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Resort/ Khu Du lịch Nhà hàng/...

  • Giám Sát Nhà Hàng Taproom Supervisor

    3 weeks ago

    Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ NHÀ HÀNG BIA THỦ CÔNG PASTEUR STREET Full time

    **Hạn nộp**: 28/02/2025 Mức lương: 8 - 12 triệu Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Quận 1 - TP HCM Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Quản lý, điều hành Vị trí Trưởng ca/ Giám sát Cập nhật 20/02/2025 21:40 MÔ...

  • Guest Services Supervisor

    4 weeks ago

    Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam The Grand Ho Tram Strip Full time

    Transportation **Work Location** - Ho Chi Minh **Job Level** - Team Leader / Supervisor **Job Type** - Permanent **Qualification** - College **Experiences** - 1 - 2 Years **Salary** - Negotiable **Industry** - Customer Service, Front Office, Restaurant / Hotel **Deadline to Apply** - 14/03/2025 **Job Benefit**: - Insurance - Uniform - Health...

  • Airport Guest Services Supervisor

    4 weeks ago

    Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam The Grand Ho Tram Strip Full time

    Transportation **Work Location** - Ho Chi Minh **Job Level** - Team Leader / Supervisor **Job Type** - Permanent **Qualification** - College **Experiences** - 1 - 2 Years **Salary** - Negotiable **Industry** - Customer Service, Front Office, Restaurant / Hotel **Deadline to Apply** - 14/03/2025 **Job Benefit**: - Insurance - Uniform - Health...

  • Pool Bar Supervisor

    3 weeks ago

    Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam JW Marriott Hotel & Suites Saigon Full time

    **Hạn nộp**: 30/03/2025 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Quận 1 - TP HCM Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Ngành nghề Ẩm thực Vị trí Trưởng ca/ Giám sát Cập nhật 24/02/2025 13:37 MÔ TẢ CÔNG VIỆC 1. To execute...

  • Supervisor/ Quản Lý Nhà Bàn

    3 weeks ago

    Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam Viet Village HCM Restaurant Full time

    SUPERVISOR/ QUẢN LÝ NHÀ BÀN **Hạn nộp**: 20/03/2025 Mức lương: 12 - 20 triệu Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 2 Nơi làm việc Quận 1 - TP HCM Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Quản lý, điều hành Vị...