Mgr-hygiene

7 months ago

Hanoi, Vietnam Marriott International, Inc Full time

**Job Number** 24078866

**Job Category** Food and Beverage & Culinary

**Location** Sheraton Hanoi West, 36 Le Duc Tho Street, Hanoi, Viet Nam, Viet Nam VIEW ON MAP

**Schedule** Full-Time

**Located Remotely?** N

**Relocation?** N

**Position Type** Management

**JOB SUMMARY**

Responsible verifying that operations are in compliance with hygiene and food safety standards. Advises on proper food handling practices and provides food hygiene training for all new hires and trainees. Identifies key areas of risk in various food operations and takes preemptive remedial action. Provides technical advice on product labeling issues for fulfilling government requriements.

**CANDIDATE PROFILE**

**Education and Experience**
- High school diploma or GED; 2 years experience in the food and beverage, culinary, or related professional area.

OR
- 2-year degree from an accredited university in Hotel and Restaurant Management, Hospitality, Business Administration, or related major.

**Preferred**:
Environmental Health Degree or Culinary Degree

**CORE WORK ACTIVITIES**

**Managing Hygience and Food Safety Operations**
- Verifies compliance with Brand Standard Audit (BSA) requriements of Marriott International throughout the operations.
- Advises and monitors food handlers on the proper good handling practices and verifies their observance.
- Identifies key areas of risk in various food operations and takes preemptive remedial action.
- Verifies complianace with food and hygiene regulations, licensing conditions and codes of practice relating to food operations.
- Provides technical advice on product labeling issues for fulfilling government requirements.
- Provides in-house food hygiene training for all good handlers, (e.g. new hires and trainees).
- Handles complaints or enquiries from customers and local food sategey and health departments on food hygiene matters.
- Conducts and records daily kitchen inspections on the personal, environmental and food hygiene condictions and provides corrective action plans as necessary.
- Conducts regular vendor inspections in partnership with purchasing and culinary leadership.
- Conducts regular internal BSA inspections with culinary leadership and kitchen cleaning staff.
- Conducts regular inspections on the kitchen of kitchen equipment and verifies defects and non-conformities are remedied by the appropriate parties.
- Coordinates cleaning program in all F&B areas (e.g., General clean), identifying trends and making recommendation for improvements.
- Establishes and maintains open, collaborative relationships with employees.
- Liases with pest control company for any pest issues and monitors pest control performance.
- Maintains and makes improvements to hygiene standards.
- Regularly reviews and refreshes the food safety standards of all food handlers withing the property.
- Maintains documentation on all hygiene and food safety stadards throughout the operation.
- Marriott International is an equal opportunity employer. We believe in hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive, people-first culture. We are committed to non-discrimination on any protected basis, such as disability and veteran status, or any other basis covered under applicable law._

When you join the Sheraton family, you become a member of its global community. We’ve been a place to gather and connect since 1937. At Sheraton, associates create a sense of belonging in more than 400 communities around the world. We invite, we welcome, and we connect guests through engaging experiences and thoughtful service. If you’re a team player who is excited to deliver a meaningful guest experience, we encourage you to explore your next career opportunity with Sheraton. Join us on our mission to be ‘The World’s Gathering Place’. In joining Sheraton Hotels & Resorts, you join a portfolio of brands with Marriott International. **Be** where you can do your best work, **begin** your purpose, **belong** to an amazing global team, and **become** the best version of you.

  • Hygiene Specialist

    7 months ago

    Hanoi, Vietnam Công Ty TNHH America Indochina Management Vietnam - AIM Full time

    **Mô tả công việc**: (Mức lương: Thỏa thuận) Summary: This opportunity is within our industry leading Institutional division, which offers comprehensive chemical products and solutions to meet the needs of customers across the entire food service, hospitality, laundry and building care service industry. You will serve as the face of AIM for...

  • Hygiene Manager

    7 months ago

    Hanoi, Vietnam Marriott International, Inc Full time

    **Job Number** 23154942 **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** Sheraton Hai Phong, Vinhomes Imperia Metropolitan Area, Hai Phong, Ha Noi, Viet Nam **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Management **JOB SUMMARY** Responsible verifying that operations are in compliance with hygiene and...

  • Hygiene Executive

    7 months ago

    Hanoi, Vietnam Khách Sạn Hà Nội Daewoo Full time

    **Mô tả công việc**: (Mức lương: Thỏa thuận) - Monitoring of production lines in all F&B areas (from receiving to final product) - Tracking & filing of all food & fridge temperatures - Analyzing possible contamination points - Conduct inspections and audits of beverage production process and premises, to ensure compliance with food safety &...

  • Mgr Food Safety

    6 months ago

    Hanoi, Vietnam Mondelēz International Full time

    **Are You Ready to Make It Happen at Mondelēz International?** **Join our Mission to Lead the Future of Snacking. Make It With Pride.** Ensures effective deployment of MDLZ risk based Food Safety management program from design to execution covering, Internal Manufacturers, External Manufacturers, Suppliers and Trade Mark Licensing agreements **How you...

  • Quản Lý Nhân Sự Cho Công Ty IT ở Cầu

    7 months ago

    Hanoi, Vietnam ĐỐI TÁC CỦA HR PLUS CO., LTD. Full time

    Yêu cầu: ・Có khả năng giao tiếp bằng tiếng Nhật ・Kinh nghiệm nhân sự 2 năm ・Kinh nghiệm quản lý 1 năm (MGR trở lên) cùng ngành hoặc ngành hoặc ngành tương tự ・Kỹ năng giao tiếp và tư duy logic trong đàm phán (thuyết phục đội ngũ MGR) [Ưu tiên] ・Có kinh nghiệm về chiến lược...

  • Quản Lý Nhân Sự, Tiếng Nhật N2 Giao

    7 months ago

    Hanoi, Vietnam Đối Tác của Công Ty HR PLUS Full time

    **Công ty IT 100% vốn của Nhật Bản tuyển dụng**: - **Vị trí**: Quản lý nhân sự - **Số lượng **:01 - **Địa điểm làm việc **: Cầu Giấy Hà Nội - **Thời gian làm việc **: Từ 8h00~ 17:00 Thứ 2- 6 - **Yêu cầu**: [Bắt buộct] ・Có khả năng giao tiếp bằng tiếng Nhật ・Kinh nghiệm...

  • Quản Lý Người Việt

    7 months ago

    Hanoi, Vietnam ĐỐI TÁC CỦA HR PLUS CO., LTD. Full time

    1. Tên vị trí công việc : Quản lý người Việt 2. Địa điểm làm việc: Cầu Giấy, Hà Nội 3. Yêu cầu: [Bắt buộct] ・Có khả năng giao tiếp bằng tiếng Nhật ・Kinh nghiệm nhân sự 2 năm ・Kinh nghiệm quản lý 1 năm (MGR trở lên) cùng ngành hoặc ngành hoặc ngành tương tự ・Kỹ năng...

  • Mgr-training

    6 months ago

    Hanoi, Vietnam Marriott International, Inc Full time

    **Job Number** 24092855 **Job Category** Human Resources **Location** Sheraton Hanoi West, 36 Le Duc Tho Street, Hanoi, Viet Nam, Viet Nam VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Management **JOB SUMMARY** Helps drive company values and philosophy and ensures all training and development...

  • Mgr-finance

    7 months ago

    Hanoi, Vietnam Marriott International, Inc Full time

    **Job Number** 24081913 **Job Category** Finance & Accounting **Location** Sheraton Hanoi West, 36 Le Duc Tho Street, Hanoi, Viet Nam, Viet Nam VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Management **JOB SUMMARY** Manages the hotel’s day-to-day Accounting function, assisting the Director of...

  • HR Manager

    6 months ago

    Hanoi, Vietnam Công Ty TNHH Giải Pháp Nhân Sự Global Door Full time

    **Mô tả công việc**: (Mức lương: 25 - 50 triệu VNĐ) - Chịu trách nhiệm tất cả các công việc liên quan tới hành chính và nhân sự của công ty và báo cáo trực tiếp lên CEO. - Đề xuất và tham gia lập ngân sách nhân sự - Lập kế hoạch tuyển dụng, đào tạo, phát triển nguồn nhân lực...

  • Account Mgr Sr

    7 months ago

    Hanoi, Vietnam Zebra Technologies Full time

    **Remote Work: Hybrid** **Overview**: At Zebra, we extend the edge of possibility by shaping the future of work on the front line—reinventing how businesses run and moving society forward. We are a community of changemakers, innovators and doers who come together to deliver a performance edge to the front line of business. We develop new technologies and...

  • Mgr-sales I

    7 months ago

    Hanoi, Vietnam Marriott International, Inc Full time

    **Job Number** 24080688 **Job Category** Sales & Marketing **Location** Sheraton Hanoi West, 36 Le Duc Tho Street, Hanoi, Viet Nam, Viet Nam VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Management **JOB SUMMARY** The position is accountable for proactively soliciting and handling sales opportunities....

  • Nhân Viên Kinh Doanh Du Lịch

    6 months ago

    Hanoi, Vietnam Công Ty TNHH Thương Mại Dịch Vụ Và Du Lịch Flamingo Full time

    **Mô tả công việc**: (Mức lương: 7 - 15 triệu VNĐ) - Dịch vụ tư vấn, chăm sóc khách hàng tiềm năng - Quản lý các trang, kênh thông tin du lịch - Teamwork cùng đồng đội để xây dựng thương hiệu công ty - Kết hợp với các bộ phận khác thực hiện các kế hoạch truyền thông sản phẩm,...

  • Chuyên Viên Kinh Doanh Du Lịch

    6 months ago

    Hanoi, Vietnam Công Ty TNHH Thương Mại Và Dịch Vụ Tripus Full time

    **Mô tả công việc**: (Mức lương: Đến 20 triệu VNĐ) - Đăng quảng bá các sản phẩm du lịch của Công ty có - Dịch vụ tư vấn, chăm sóc khách hàng tiềm năng - Teamwork cùng đồng đội để xây dựng thương hiệu công ty - Kết hợp với các bộ phận khác trong công ty thực hiện các kế...

  • Thực Tập Sinh

    6 months ago

    Hanoi, Vietnam Công Ty TNHH Thương Mại Dịch Vụ Và Du Lịch Flamingo Full time

    **Mô tả công việc**: (Mức lương: Đến 5 triệu VNĐ) - Quản lý các trang, kênh thông tin du lịch - Dịch vụ tư vấn, chăm sóc khách hàng tiềm năng - Teamwork cùng đồng đội để xây dựng thương hiệu công ty - Kết hợp với các bộ phận khác trong công ty thực hiện các kế hoạch truyền thông...

  • Specialist - Marketing & Sales Promotion (Qc &

    6 months ago

    Hanoi, Vietnam Công Ty Cổ Phần Giấy Sài Gòn Full time

    **Mô tả công việc**: (Mức lương: 15 - 21 triệu VNĐ) Mô tả Công việc - Support the company to develop new products or make improvements in current products. - Check the actual quality of the goods delivered to the market and see if it meets the quality standard of the company. - Analyze every data collected by the Input/Product Section on...

  • Chuyên Viên Kinh Doanh Du Lịch

    7 months ago

    Hanoi, Vietnam Công Ty TNHH Thương Mại Và Dịch Vụ Tripus Full time

    **Mô tả công việc**: (Mức lương: Đến 20 triệu VNĐ) - Đăng quảng bá các sản phẩm du lịch của Công ty có - Dịch vụ tư vấn, chăm sóc khách hàng tiềm năng - Teamwork cùng đồng đội để xây dựng thương hiệu công ty - Kết hợp với các bộ phận khác trong công ty thực hiện các kế...

  • Mgr-marketing Communications I

    7 months ago

    Hanoi, Vietnam Marriott International, Inc Full time

    **Job Number** 24015281 **Job Category** Sales & Marketing **Location** Sheraton Can Tho, No. 209, 30/4 Street, Can Tho, Ha Noi, Viet Nam VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Management **JOB SUMMARY** Responsible for completing marketing plan for property. Manages all e-commerce...

  • Mgr-front Office Ii

    7 months ago

    Hanoi, Vietnam Marriott International, Inc Full time

    **Job Number** 24078829 **Job Category** Rooms & Guest Services Operations **Location** Sheraton Hanoi West, 36 Le Duc Tho Street, Hanoi, Viet Nam, Viet Nam VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Management **JOB SUMMARY** Responsible for all front office functions and staff. Areas of...

  • Mgr-marketing Communications I

    7 months ago

    Hanoi, Vietnam Marriott International, Inc Full time

    **Job Number** 24080216 **Job Category** Sales & Marketing **Location** Sheraton Hanoi West, 36 Le Duc Tho Street, Hanoi, Viet Nam, Viet Nam VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Management **JOB SUMMARY** Responsible for completing marketing plan for property. Manages all e-commerce...