Japanese Sushi Chef
7 months ago
EXECUTIVE CHEF JOB DESCREPTION
1. Ensure food hygiene and safety and kitchen operating process
- Responsible for keeping the entire kitchen clean.
- Request and urge staff to clean up as needed.
- Observe, supervise food hygiene and safety off all staff.
- Ensure the hygiene of all work areas.
- Ensure the hygienic quality of dishes before serving customers.
- Responsible for requiring employees to clean work areas, tools and equipment.
- Guide and supervise the preservation of common assets, equipment and
machinery in the kitchen of employees.
2. Ensure the process & quality of dishes
- Ensure the quality of dishes, directly check the quality before transferring to the
waitress.
- Research and create, propose new dishes, meet the needs and tastes of
customers.
- Manage existing menu systems.
- Consulting food quality, how to prepare at the Restaurant.
3. Manage goods in the kitchen
- Inventory of imported goods in both quantity and quality.
- Check the quality of food and materials available in the kitchen.
- Supervise the import and export of goods and the use of goods during the day,
check warehouses and refrigerators daily.
- Carry out inventory of food, materials to have appropriate preservation or
processing direction.
- Destroy food when it is not quality guaranteed.
4. Kitchen management
- Prepare items and directly make food for guests.
- Divide the work for each employee according to each position.
- Distribute and direct staff to prepare and make food for guests.
- Ensure stable operating positions.
- Answer questions for customers.
- Urge and supervise the process of preparing dishes of employees.
5. In charge of skills training and general training planning
- Excutive chef will coordinate with the human resources department to recruit and
train kitchen staff.
- Professional guidance for employees, dissemination of regulations and rules in
the kitchen.
- Inform employees with the latest information from superiors.
- Skills training for employees.
6. Other jobs
- Have the task of managing, being the focal point for exchanging and reporting
with the Company.
- Make work reports at the request of superiors.
- Perform other tasks as required by the Board of Directors
**Salary**: 100,000,000₫ - 110,000,000₫ per month
-
Executive Chef
7 months ago
Ho Chi Minh City, Vietnam Công Ty Cổ Phần Tập Đoàn Golden Gate – Chi nhánh Miền Nam Full time**Mô tả công việc**: (Mức lương: Thỏa thuận) In charge of all product development activities under the Asian concept. Responsibility - In charge of the concept that favors Japanese models; - Coordinate with related departments to research, improve, change and develop new product lines in line with target customer tastes and market development...
-
Kitchen Supervisor
7 months ago
Ho Chi Minh City, Vietnam Công Ty TNHH Oizumi Foods Việt Nam Full time**Mô tả công việc**: (Mức lương: 11 - 14 triệu VNĐ) - Supervise chefs at the restaurant and participate in food preparation and hygiene supervision; - Manage shift scheduling, timekeeping, vacations, and sick leave of employees - Manage and report problems occurring in the kitchen (people management, customer relations, supplier quality, assets,...
-
[yunka] Sous Chef
3 months ago
Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam THE BRIX - Eatery Saigon Full time**Mô tả công việc**: (Mức lương: Thỏa thuận) - Assist the Head Chef in daily kitchen operations, including food preparation, cooking, and plating. - Supervise and train kitchen staff, ensuring that they adhere to food safety and sanitation standards. - Collaborate in menu planning and development, incorporating seasonal ingredients and culinary...
-
Sushi Restaurant Leader
7 months ago
Ho Chi Minh City, Vietnam PASONA N A, INC. Full time**Main Responsibilities**: - Supervise, manage, assign and guide subordinate staff to perform service tasks. - Resolve arising problems, Resolve customer complaints during the shift - Check the machinery, items, and equipment in the area you are responsible for. - Support the Restaurant Supervisor in arranging work shifts and managing staff work...
-
Marketing Manager
7 months ago
Ho Chi Minh City, Vietnam Starbucks Vietnam Full time**Mô tả công việc**: (Mức lương: Thỏa thuận) Established in 1956, Maxim's Group is one of the leading companies in the food and beverage industry in Asia, specializing in Chinese, Western, Japanese, and Southeast Asian cuisines. JCR (Japanese Chain Restaurants) is a subgroup specializing in Japanese cuisine. As a franchise unit, Maxim’s has...
-
Assistant Accounting Manager
7 months ago
Ho Chi Minh City, Vietnam Starbucks Vietnam Full time**Mô tả công việc**: (Mức lương: Thỏa thuận) Established in 1956, Maxim's Group is one of the leading companies in the food and beverage industry in Asia, specializing in Chinese, Western, Japanese, and Southeast Asian cuisines. JCR (Japanese Chain Restaurants) is a subgroup specializing in Japanese cuisine. As a franchise unit, Maxim’s has...
-
Sous Chef
2 months ago
Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam JW Marriott Hotel & Suites Saigon Full time**Hạn nộp**: 30/12/2024 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Quận 1 - TP HCM Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Bếp Vị trí Nhân viên Cập nhật 08/11/2024 17:33 MÔ TẢ CÔNG...
-
[noriboi] Pastry Chef
4 months ago
Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam SOKOGROUP LTC. Full time**Hạn nộp**: 30/09/2024 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Quận 2 - TP HCM Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Nhà hàng/ Bar/ Pub Khác Cà phê/ Quán ăn/ Nhà nghỉ nhỏ Ngành nghề Bếp Vị trí Nhân viên Cập nhật 09/09/2024 11:41 MÔ TẢ CÔNG...
-
Japanese Chef
4 months ago
Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam Công Ty TNHH The Only Group Full time**Mô tả công việc**: (Mức lương: Thỏa thuận) + Điều hành và quản lý chung mọi hoạt động trong Bộ phận bếp. - Operate and manage all activities in the Kitchen Department. + Lên thực đơn, đề ra quy cách chế biến và chất lượng món ăn. - Plan a menu, set out cooking specifications and food quality. +...
-
Nhân Viên Dịch Vụ Ẩm Thực
1 week ago
Ho Chi Minh City, Vietnam Nhà Hàng Kobe Teppanyaki Full time**Mô tả công việc**: - Set Up phòng ăn cho khách. - Đứng cửa chào khách, hướng dẫn khách vào phòng ăn và phục vụ khách theo sự sắp xếp của Quản lý - Tiến hành phục vụ theo quy trình phục vụ của nhà hàng. - Kiểm tra đối chiếu bill tính tiền với thu ngân về phòng mình trực để...
-
Japanese Sous Chef
2 months ago
Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam Marriott International, Inc Full time**Additional Information** **Job Number**24204184 **Job Category**Food and Beverage & Culinary **Location**JW Marriott Hotel & Suites Saigon, Corner Hai Ba Trung street & Le Duan boulevard, Ho Chi Minh City, Viet Nam, Viet Nam, 700000 **Schedule**Full Time **Located Remotely?**N **Position Type** Non-Management *** Supervise and coordinate activities of...
-
High Salary
3 days ago
Ho Chi Minh City, Vietnam Công Ty TNHH Một Thành Viên IPSIP Việt Nam Full time**Mô tả công việc**: (Mức lương: Thỏa thuận) Top 3 Reasons To Join Us The Job - Operate our customer environments following predefined procedures - Detect and classify issues according to their severity - Mitigate issues when mitigation processes exist - Escalate issues not covered by procedures and do the follow up until resolution - Report...
-
Senior Ruby On Rail Developer
3 weeks ago
Ho Chi Minh City, Vietnam NIC HR Full timeNIC’s Client **Job Description**: + Join in a product/system design phase with Japan team to analyze system requirements + Suggest, propose creative solutions to solve problems + Write technical documentation **Required skills**: 1. EDUCATION + Graduated from College/University in Information Technology/Computer + At least 2 year experience as a Web...
-
HORECA Sales Executive
1 week ago
Ho Chi Minh City, Vietnam Công Ty TNHH Persolkelly Việt Nam Full time**Mô tả công việc**: (Mức lương: Thỏa thuận) Products to sales: sausages, bacon, ham, salami, patties, smoked salmon Client target: 5-star hotel clients mainly in Ho Chi Minh City and other potential province as Nha Trang, Vung Tau, Phan Thiet,.... Company mission: - Japanese technology brings new food culture to Vietnamese market -...
-
Network Engineer
6 days ago
Ho Chi Minh City, Vietnam IPSIP Group Full time**[High salary] - Network engineer**: IPSIP Group - Ứng Tuyển Networking English Database Fresher Accepted - Đăng nhập để xem mức lương - Số SH05.01 Đường B4, Khu Saritown, Phường An Lợi Đông, District 2, Ho Chi Minh- Xem bản đồ- Tại văn phòng- 6 phút trước **Mô Tả Công Việc**: - Operate our customer...
-
Lead Cloud Solutions Architect
5 months ago
Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam Việc Ơi It Client Full time**Giới thiệu**: Việc Ơi It Client là công ty 100% vốn nước ngoài đang hoạt động lĩnh vực IT Phần mềm, Lập Trình tại TPHCM. Hiện tại chúng tôi đang cần tuyển vị trị trí "[Remote] Japanese Ruby on Rails NN_man/year", "[Remote] Senior Rails Developer_Upto 4000$ Gross". với các kỹ năng như Trình Độ...
-
Cloud Architecture Specialist
5 months ago
Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam Việc Ơi It Client Full time**Giới thiệu**: Việc Ơi It Client là công ty 100% vốn nước ngoài đang hoạt động lĩnh vực IT Phần mềm, Lập Trình tại TPHCM. Hiện tại chúng tôi đang cần tuyển vị trị trí "[Remote] Japanese Ruby on Rails NN_man/year", "[Remote] Senior Rails Developer_Upto 4000$ Gross". với các kỹ năng như Trình Độ...
-
Expert in Cloud Architecture Solutions
4 months ago
Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam Việc Ơi It Client Full time**Giới thiệu**: Việc Ơi It Client là công ty 100% vốn nước ngoài đang hoạt động lĩnh vực IT Phần mềm, Lập Trình tại TPHCM. Hiện tại chúng tôi đang cần tuyển vị trị trí "[Remote] Japanese Ruby on Rails NN_man/year", "[Remote] Senior Rails Developer_Upto 4000$ Gross". với các kỹ năng như Trình Độ...