Quản Lý Bếp
6 days ago
Mô tả công việc:
(Mức lương: Thỏa thuận)
Quản lý, giám sát hoạt động của bếp bánh
- Lên lịch làm việc hàng tuần, hàng tháng, đảm bảo có đủ nhân sự cần thiết cho hoạt động của bộ phận bánh mì và bánh kem.
- Kiểm tra các tiêu chuẩn về vệ sinh cá nhân, đồng phục của nhân viên trước ca làm việc.
- Kiểm soát chất lượng nguồn nguyên liệu đầu vào, đảm bảo các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, luân chuyển sử dụng thực phẩm theo nguyên tắc: Cũ dùng trước – Mới dùng sau.
- Theo dõi quy trình làm việc của nhân viên, kiểm tra chất lượng bánh, đảm bảo bánh phải đạt chất lượng tiêu chuẩn của Artisan
- Phụ trách, hướng dẫn nhân viên sắp xếp bánh kem tại tủ trưng bày bánh
- Quản lý nhân sự và điều phối các đơn hàng bánh mì/ bánh kem.
Kiểm soát, xử lý những sự cố phát sinh
- Giám sát chặt chẽ quy trình bảo quản nguyên vật liệu để kịp thời phát hiện, xử lý những sự cố xảy ra.
- Kiểm soát các nguy cơ có thể xảy ra trong bếp: cháy nổ, ngộ độc thực phẩm…
- Trực tiếp xử lý những tình huống phát sinh hàng ngày của bộ phận.
Đào tạo, bồi dưỡng nhân viên
- Hướng dẫn quy trình làm việc cho nhân viên mới của bộ phận.
- Trực tiếp bồi dưỡng, phát triển đội ngũ nhân viên tiềm năng.
Nhiệm vụ khác
- Chịu trách nhiệm quản lý các dụng cụ, trang thiết bị làm việc của bộ phận; kịp thời liên lạc với bộ phận kỹ thuật khi có hư hỏng xảy ra và phối hợp tổ chức bảo trì, bảo dưỡng theo định kỳ.
- Bảo đảm nguyên liệu/ thành phẩm và bán thành phẩm duy trì tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm (ví dụ trong tủ lạnh).
- Tham gia các buổi đào tạo sản phẩm từ trụ sở chính.
- Thực hiện các công việc khác khi được cấp trên yêu cầu.
Chức vụ: Trưởng Nhóm/Trưởng Phòng
Hình thức làm việc: Toàn thời gian
Quyền lợi được hưởng:
- Lương thỏa thuận
- Chế độ BHXH, nghỉ phép, thưởng lễ tết
- Được đào tạo kỹ năng, chuyên môn nghề nghiệp.
- Môi trường làm việc năng động, thân thiện, chuyên nghiệp.
- Các chế độ phúc lợi khác theo quy định công ty.
Yêu cầu bằng cấp (tối thiểu): Cao Đẳng
Yêu cầu công việc:
- Có tối thiểu 05 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương.
- Kỹ năng quản lý, tổ chức giám sát, đào tạo phát triển đội ngũ nhân viên.
- Có trách nhiệm với công việc.
- Có khả năng làm việc dưới áp lực
- Nhanh nhẹn, chủ động, có trách nhiệm trong công việc.
- Tin học văn phòng cơ bản.
- Địa điểm làm việc: Nhà Bè, Quận 7 Thành phố Hồ Chí Minh
Yêu cầu giới tính: Nam/Nữ
Ngành nghề: Du Lịch - Lữ Hành,Khách Sạn,Nhà Hàng - F&B,Quản Lý - Vận Hành Tòa Nhà,Quản Lý Sản Xuất
Cao Đẳng
Không yêu cầu
-
Bếp trưởng bếp bánh
6 days ago
Ho Chi Minh City, Ho Chi Minh, Vietnam Blue Elation Full timeNhiệm vụ chínhChuẩn bị các hàng hóa như bánh ngọt, bánh quy, bánh nướng, bánh mì, v.v. theo công thức truyền thống và hiện đại.Sáng tạo các món tráng miệng mới lạ, hấp dẫn để làm mới thực đơn và thu hút sự quan tâm của khách hàng.Trang trí bánh ngọt bằng cách sử dụng các...
-
Phụ bếp
2 weeks ago
Ho Chi Minh City, Ho Chi Minh, Vietnam Công Ty TNHH Lead General Hot Pot Việt Nam Full time ₫7,000,000 - ₫10,000,000 per yearMô tả công việc:(Mức lương: triệu VNĐ)Hỗ trợ đầu bếp chính trong khâu chế biến, chuẩn bị nguyên liệu.Vệ sinh dụng cụ, bếp núc và khu vực bếp sau mỗi ca làm.Đảm bảo nguyên liệu được sắp xếp, bảo quản đúng quy định.Thực hiện các công việc theo yêu cầu của quản lý...
-
Bếp trưởng
1 week ago
Ho Chi Minh City, Ho Chi Minh, Vietnam Công Ty TNHH Aden Services (Việt Nam) Full time ₫10,000,000 - ₫12,000,000 per yearMô tả công việc:(Mức lương: Thỏa thuận)MỤC TIÊU CÔNG VIỆC:Chịu trách nhiệm toàn bộ hoạt động sản xuất bếp tại site trường quốc tế, đảm bảo:Món ăn đạt tiêu chuẩn về chất lượng, khẩu vị, an toàn, dinh dưỡng và trình bày.Quản lý, huấn luyện đội ngũ bếp.Tuân thủ các...
-
Nhân viên Phụ Bếp
2 days ago
Ho Chi Minh City, Ho Chi Minh, Vietnam Công ty TNHH FLAVOR WORLD Full timeThông tin tuyển dụngVị tríNhân viên - Hạn nộp09/01/2026 - Số lượng cần tuyển1 người - Giới tínhKhông yêu cầu - Kinh nghiệmTừ 0 đến 1 năm - Bằng cấpKhông yêu cầu - Nơi làm việcTPHCM - Lĩnh vựcDịch vụ - Nhà hàng, Khách sạnMô tả công việcCHI TIẾT CÔNG VIỆCHỗ trợ đầu bếp...
-
QUẢN LÝ/GIÁM SÁT BÃI XE
2 weeks ago
Ho Chi Minh City, Ho Chi Minh, Vietnam CPDV QUẢN LÝ BÃI XE SÀI GÒN SPM Full timeGiới thiệu:Qúy cổ đông, Quý đối tác chiến lược và Quý khách hành thân mếnLời đầu tiên, Công ty SPM xin bày tỏ lời cảm ơn Quý vị đã luôn tin tưởng đồng hành và gắn bó cùng SPMGroup.Thưa Quý vị,Trong những năm gần đây, sự phát triển mạnh mẽ của các dự án cao ốc, chung cư,...
-
Nhân Viên Bếp
1 week ago
Ho Chi Minh City, Ho Chi Minh, Vietnam Công Ty TNHH Lead General Hot Pot Việt Nam Full time ₫42,000,000 - ₫63,000,000 per yearMô tả công việc:(Mức lương: triệu VNĐ)Nhận thực phẩm sống như: thịt gà, bò, lợn, hải sản (tôm, mực, cá...) kiểm tra số lượng, chất lượng, độ tươi, hạn sử dụng trước khi đưa vào sơ chế.Làm sạch, rửa, cắt – chặt – lọc xương – phi lê... theo đúng yêu cầu món ăn và...
-
Nhân Viên Phụ Bếp
2 days ago
Ho Chi Minh City, Ho Chi Minh, Vietnam Công ty TNHH TT Food Việt Nam Full timeMô tả công việc:(Mức lương: triệu VNĐ)Chuẩn bị nguyên liệu, công cụ dụng cụ cho việc chế biến món ăn.Các nghiệp vụ chuyên môn sơ chế nguyên vật liệu, hâm nóng, trình bày món ăn.Các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm, vệ sinh lao động, phòng cháy chữa cháy.Theo dõi, kiểm kê...
-
Bếp chính/Bếp phó
2 weeks ago
Ho Chi Minh City, Ho Chi Minh, Vietnam Công Ty TNHH Lead General Hot Pot Việt Nam Full time ₫12,000,000 - ₫20,000,000 per yearMô tả công việc:(Mức lương: triệu VNĐ)Kiểm tra hàng hóa, thực phẩm nhập (bao gồm cả số lượng và chất lượng)Kiểm tra nguyên liệu, thực phẩm tồn từ ca làm việc trước để có hướng xử lý phù hợp, hạn chế tối đa tình trạng lãng phí nguyên liệu; đồng thời lên kế hoạch...
-
Nhân Viên Phụ Bếp Âu
4 days ago
Ho Chi Minh City, Ho Chi Minh, Vietnam Khách sạn La Château Full timeMô tả công việc:(Mức lương: triệu VNĐ)Hỗ trợ trong việc sơ chế nguyên liệu theo đúng yêu cầu món Âu.Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, gia vị, dụng cụ cho ca làm việc.Hỗ trợ chế biến các món ăn đơn giản theo hướng dẫn của bếp chính.Kiểm tra chất lượng, hạn sử dụng và vệ...
-
Quản Lý Dịch Vụ Tòa Nhà
2 weeks ago
Ho Chi Minh City, Ho Chi Minh, Vietnam Công Ty Tnhh Quản Lý Và Khai Thác Bất Động Sản Pls Full time ₫8,000,000 - ₫12,000,000 per yearMô tả công việc:(Mức lương: triệu VNĐ)A. Quản lý & vận hành tòa nhàTổ chức, giám sát và đảm bảo mọi hoạt động vận hành trong tòa nhà diễn ra an toàn, hiệu quả.Quản lý, kiểm soát các dịch vụ tòa nhà: an ninh, vệ sinh, cảnh quan, lễ tân, kỹ thuật.Phối hợp xử lý các vấn đề...