Trưởng Bộ Phận Ẩm Thực

5 days ago

Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam Công Ty Cổ Phần Vinpearl Full time

**Mô tả công việc**:
(Mức lương: Thỏa thuận)
- Kiểm soát chất lượng món ăn, trình bày trang trí các món ăn, cách thức phục vụ và định mức hạn mức theo tiêu chuẩn
- Giám sát hoạt động thu ngân, báo cáo hàng bán, kiểm soát doanh thu, các số liệu và chứng từ
- Thực hiện checklist VSATTP tại các khu vực F&B đảm bảo chất lượng an toàn phục vụ khách
- Kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm trong bếp, khu vực bày đồ ăn
- Kiểm soát việc thực hiện nguyên tắc xuất - nhập - tồn, kiểm soát hàng hóa nguyên liệu tồn kho
- Kiểm soát hệ thống bảng nội quy, biển chức năng, cảnh báo, chỉ dẫn, bảng biển thông tin tại bếp & quầy phục vụ khách
- Kiểm soát hệ thống âm thanh, ánh sáng, điều hòa tại nhà hàng/quầy F&B theo tiêu chuẩn
- Cập nhật, thay đổi thực đơn, nâng cao tốc độ phục vụ khách, đa dạng lựa chọn cho khách hàng
- Xác suất rà soát chất lượng thực phẩm đầu vào và việc tuân thủ thực đơn, Recipe
- Phối hợp với BP Kỹ thuật trong quá trình sửa chữa, bảo trì bảo dưỡng thiết bị hạn chế ảnh hưởng đến vận hành chung
- Phối hợp với BP DVKH để xử lý yêu cầu, phàn nàn, phát sinh của khách hàng trong phạm vi quản lý
- Đề xuất giải pháp khắc phục các vấn đề tồn tại của mảng F&B để nâng cao doanh thu F&B/khách và sự hài lòng của khách hàng

**Chức vụ**: Trưởng Nhóm/Trưởng Phòng

**Hình thức làm việc**: Toàn thời gian

**Quyền lợi được hưởng**:

- Chế độ lương thưởng cạnh tranh, phù hợp với năng lực
- Lương tháng 13, tháng 14 theo đánh giá hiệu quả cá nhân và kết quả kinh doanh của công ty
- BHXH theo quy định của nhà nước và chính sách chung của tập đoàn
- Chăm sóc sức khoẻ toàn diện: Khám sức khoẻ hàng năm, gói bảo hiểm PVI
- Các hoạt động teambuilding, văn hoá - thể thao gắn kết nội bộ
- Chế độ ưu đãi với các sản phẩm, dịch vụ nội bộ của Vingroup
- Các quyền lợi khi đi công tác trong và ngoài nước

**Yêu cầu bằng cấp (tối thiểu)**: Đại Học

**Yêu cầu công việc**:

- Có tối thiểu 05 năm kinh nghiệm, trong đó có 03 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương tại các Khách sạn/Resort 4-5 sao trở lên.
- Kỹ năng tổ chức, giải quyết vấn đề, kỹ năng phân tích, đàm phán tốt.
- Kỹ năng giao tiếp tiếng Anh (nghe, nói, viết).
- Kỹ năng gây ảnh hưởng hiệu quả, ra quyết định và kỹ năng lãnh đạo tốt.
- Kỹ năng quản lý và phát triển con người.

**Yêu cầu giới tính**: Nam/Nữ

**Ngành nghề**: Giám Sát Dịch Vụ,Nhà Hàng/Khách Sạn,Thực Phẩm - Ăn uống

Đại Học
3 - 5 năm

  • Thực Tập Sinh Bộ Phận Ẩm Thực

    1 week ago

    Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam Alagon Hotels & Spa Full time

    Thực tập sinh bộ phận ẩm thực **Hạn nộp**: 30/09/2025 Mức lương: Dưới 1 triệu Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 5 Nơi làm việc Quận 1 - TP HCM Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Ẩm thực Vị trí Thực tập sinh Cập...

  • Sinh Viên Thực Tập Bộ Phận Ẩm Thực/ F&b Service

    2 weeks ago

    Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam Saigon Prince Hotel Full time

    **Hạn nộp**: 28/08/2025 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 5 Nơi làm việc Quận 1 - TP HCM Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Ngành nghề Ẩm thực Vị trí Thực tập sinh Cập nhật 30/07/2025 14:52 MÔ TẢ CÔNG VIỆC - Thực hiện các...

  • Quản Lý Bộ Phận Ẩm Thực

    3 days ago

    Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam La Siesta Premium Sai Gon (Elegance Hospitality Group) Full time

    **Hạn nộp**: 30/08/2025 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Quận 1 - TP HCM Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Ẩm thực Vị trí Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/...

  • Tuyển Dụng Quản Lý Ẩm Thực/ Fbm

    15 hours ago

    Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam Ramana Hotel Saigon Full time

    Tuyển dụng Quản lý ẩm thực/ FBM **Hạn nộp**: 30/03/2025 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Quận 3 - TP HCM Giờ làm việc Giờ hành chính Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Ngành nghề Ẩm thực Vị trí Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/...

  • Nhân Viên Giao Nhận Hàng Hoá

    2 weeks ago

    Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam Ẩm Thực D T Full time

    **Giới thiệu**: Ẩm Thực D T là công ty Cá nhân đang hoạt động lĩnh vực Nhà hàng, Khách sạn tại TPHCM. Hiện tại chúng tôi đang cần tuyển vị trị trí "Nhân viên phục vụ" với các kỹ năng như Kỹ Năng Bán Hàng, Kỹ Năng Giao Tiếp, Tiếng Anh. Bạn sẽ được hưởng các chế độ phúc...

  • Chuyên Gia Ẩm Thực

    5 days ago

    Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam Nova Service Full time

    **Hạn nộp**: 15/03/2025 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Quận 1 - TP HCM Giờ làm việc Giờ hành chính Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Ẩm thực Vị trí Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/...

  • Soko Saigon] Bar Captain

    1 week ago

    Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam SOKOGROUP LTC. Full time

    **Hạn nộp**: 20/01/2025 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Quận 2 - TP HCM Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Nhà hàng/ Bar/ Pub Cà phê/ Quán ăn/ Nhà nghỉ nhỏ Ngành nghề Ẩm thực Vị trí Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng...

  • Trưởng Bộ Phận Lễ Tân

    1 week ago

    Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam The Odys Hotel Full time

    **Hạn nộp**: 01/07/2025 Mức lương: 16.000.000đ - 18.000.000đ Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Quận 1 - TP HCM Giờ làm việc Giờ hành chính Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Ngành nghề Tiền sảnh Vị trí Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/ Tổ...

  • Trưởng Bộ Phận Marketing

    1 week ago

    Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam Thanh Trang Mobile- Công Ty TNHH TM DV Thanh Trang Full time

    **Mô tả công việc**: (Mức lương: 10 - 30 triệu VNĐ) 1. Về Thương Hiệu: - Xây dựng và thực hiện chiến lược marketing toàn diện nhằm tăng cường nhận diện thương hiệu. - Quản lý và giám sát các hoạt động quảng cáo, PR, và các chiến dịch truyền thông xã hội. - Đảm bảo thương...

  • [king Bbq

    1 week ago

    Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam CÔNG TY CỔ PHẦN ẨM THỰC MẶT TRỜI VÀNG - GOLDSUNFOOD Full time

    **Hạn nộp**: 31/10/2024 Mức lương: 5 - 8 triệu Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Quận 2 - TP HCM Giờ làm việc Khác Loại hình Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Ẩm thực Vị trí N/A Cập nhật 08/10/2024 10:55 MÔ TẢ CÔNG VIỆC Giám sát nhà hàng theo các khu vực được...