Quản Lý Nhà Hàng

**Hạn nộp**: 31/12/2024 Mức lương: 16.000.000đ - 20.000.000đ
Nộp hồ sơ ứng tuyển
THÔNG TIN CƠ BẢN
Số lượng
1
Nơi làm việc
Quận 1 - TP HCM
Giờ làm việc
Làm theo ca
Loại hình
Nhà hàng/ Bar/ Pub Cà phê/ Quán ăn/ Nhà nghỉ nhỏ
Ngành nghề
Quản lý, điều hành
Vị trí
N/A
Cập nhật
11/12/2024 14:31
MÔ TẢ CÔNG VIỆC
Báo cáo công việc cho Giám đốc điều hành
**1. Quản lý nhân viên nhà hàng**:
 Lên lịch, kiểm tra, giám sát việc sắp xếp các ca làm việc của các bộ phận trong nhà hàng.
 Kiểm tra, giám sát thái độ và tinh thần làm việc của từng nhân viên của mình quản lý.
 Tuyển chọn, đào tạo, huấn luyện, phát triển và khuyến khích nhân viên.
**2. Quản lý Theo dõi, giám sát tình hình nhà hàng**:
 Nắm được doanh thu ở nhà hàng hằng ngày, các mã hàng bán được, những mã không bán được, lý do không bán được hàng...
 Tìm hiểu nguyên nhân khi có những biến đổi doanh thu đột biến.
 Giải quyết các các thắc mắc, phàn nàn của khách hàng.
 Quản lý tài sản, cơ sở vật chất của nhà hàng
 Duy trì, kiểm soát tiêu chuẩn về chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm và sức khỏe.
** Kiểm tra vệ sinh trong Nhà hàng**:
 Kiểm tra bảo quản hàng hóa. Kiểm soát mức độ tồn kho và các order hàng của các bộ phận trong nhà hàng.
 Chịu trách nhiệm về số liệu hủy hàng trên doanh thu.
 Điều hành, phối hợp nhân sự đảm bảo sự vận hành hoàn hảo trong nhà hàng.
 Đẩy mạnh doanh thu bán hàng, đảm bảo đạt chỉ tiêu doanh thu do công ty đưa ra.
**3. Nghiên cứu thị trường, khách hàng, chăm sóc khách hàng**:
 Tìm hiểu nhu cầu của khách hàng. Phân loại khách hàng của nhà hàng
 Trực tiếp tham gia tiếp khách tại nhà hàng và giải quyết các khiếu nại, thắc mắc của khách hàng vượt ngoài phạm vi của nhân viên phục vụ.
 Hỗ trợ các bộ phận, khu vực trong nhà hàng trong mọi tình huống.
 Chịu trách nhiệm đối với toàn bộ hoạt động của nhà hàng
**4. Báo cáo**:
 Làm báo theo quy định của công ty và theo sự chỉ đạo của lãnh đạo công ty
 Phối hợp với phòng marketing thực hiện chương trình Quảng cáo, khuyến mãi
**5. Nhiệm vụ khác**:
 Theo sự phân công chỉ đạo của Lãnh đạo công ty
QUYỀN LỢI ĐƯỢC HƯỞNG
** Mức lương**: Từ 16 đến 20 triệu gross
 Tham gia các loại BH (BHXH, BHYT, BHTN)
 Thưởng theo hiệu quả công việc
 Hưởng chế độ ngày nghỉ phép lễ tết ,lương tháng 13, sinh nhật, kết hôn.. và các chế độ phúc lợi khác theo quy định của công ty.
YÊU CẦU CÔNG VIỆC
 Tốt nghiệp CĐ, ĐH chuyên ngành quản trị kinh doanh, kinh tế, quản trị nhà hàng khách sạn,...
 Tiếng Anh thành thạo các kỹ năng (nghe - nói - đọc - viết)
 Có kiến thức tiêu chuẩn về dịch vụ ăn uống
 Có năng lực quản lý, đánh giá
 Vi tính văn phòng
 Có khả năng truyền đạt và đào tạo
 Thái độ và tư cách đạo đức tốt
 Có tinh thần trách nhiệm cao trong công việc
 Trung thực trong công việc và cuộc sống
 Nhanh nhẹn, gọn gàng, sạch sẽ
 Đã có kinh nghiệm làm quản lý nhà hàng từ 03 năm trở lên
YÊU CẦU HỒ SƠ
- Nộp hồ sơ ứng tuyển trên Hoteljob.vn.