Captain - Trưởng Ca Nhà Hàng

4 weeks ago

Ho Chi Minh City, Vietnam Nhà hàng Vintage Emporium Full time

**Hạn nộp**: 30/09/2023

**Mức lương**: 5 - 8 triệu
Nộp hồ sơ ứng tuyển
Thông tin cơ bản
Số lượng
3
Nơi làm việc
Quận Bình Thạnh - TP HCM, Quận 2 - TP HCM
Giờ làm việc
Làm theo ca
Loại hình
Resort/ Khu Du lịch Nhà hàng/ Bar/ Pub
Ngành nghề
Ẩm thực
Vị trí
N/A
Cập nhật
31/08/2023 09:36
Mô tả công việc

Operations

Oversees the training of the Restaurant handbook.
Observes wait staff and offers training and improvement where needed
Holds regular communication meetings and daily briefings
Ensures daily smooth restaurant operation and fully manages all aspects of the restaurant in the absence of the Manager / Assistant Manager.
Ensures all menus are correct and presentable.

**Suggests change of beverage items**: wine, cocktails, coffee, smoothie’s juices, etc. And recommends popular or sought after drinks.
Monitors social media sites (Google, Facebook, TripAdvisor) for guest reservations. Responds and adjusts the reservation book.
Maintains daily end of shift reports.
Checks customer satisfaction regularly and reports information directly to the Assistant Manager or Manager.
Ensures checklists are followed for the restaurant; opening & closing, cleaning service team, bar team and ordering operation stock.
Works closely with the assistant manager and supervisor to ensure a friendly and professional working culture and environment for all team members.
Ensures that all team members work in a supportive and flexible manner with each other.
Ensures that all team members are fully up to date with the product knowledge and the restaurant food and beverage menu / offerings.
Ensures that all team members are informed and knowledgeable of all promotions in the restaurant.
Monitors team members arrive on time and ready for their shifts according to staff rosters.
Checks and makes sure that all back of house areas are tidy and clean and all equipment is in good order including bar and upstairs stores
Manages restaurant music, ensures that music in the restaurant is always at appropriate levels.
Manages the restaurant decorative flowers and decorative items are in the correct places, fresh and suitable.
Follows systems in place to order & receive goods, store receipts, for finance departments monthly checks.

Customer Service

Ensures that all team members deliver a high level of guest service at all times.
Works with the assistant manager and supervisors to train team members in guest service skills.
Handles all customer issues and queries in a polite and efficient manner, ensuring problems are resolved properly and within reasonable time frames.
Reports customer issues to the Manager/ Assistant Manager.
Creates positive guest and team interactions, ensures good working relations using a professional and calm manner at all times.
Maintains relationships with regular guests and acts as the face of the restaurant using an engaging manner.
Financial

Ensures that the restaurant is operated in line with maximising profit while still delivering excellent service.
Ensures that cash and credit cards are handled correctly and a method is in place to double check daily revenues
Assists in the inventory management and ongoing maintenance of equipment and other assets.
Events

Take reservation enquiries for events for parties such as birthdays, weddings, corporate events, dinner parties and other events.
Works with the kitchen to solve any issues for customised menus.
Creates custom decoration and setups for events.
Conducts pre-event briefings with the team to ensure successful execution.

Personnel

Manages the punctuality and grooming of all team members, ensuring that they have the correct uniform and have a high level of personal appearance and hygiene.
Manages the punctuality and grooming of all team members, ensuring that they have the correct uniform and have a high level of personal appearance and hygiene.
Ensure all team members follow procedures relating to health, hygiene, safety and security

**Responsibilities**:
Ensure that all Vintage Emporium’s standards and procedures are followed
Ensures that grooming and presentation is of the highest standard at all times

Quyền lợi được hưởng
Competitive salary.
Service charge
Meal allowance at the restaurant.
Social Insurance, Health Insurance as Labor Law legislation.
12 annual leave per year.

Yêu cầu công việc

**Education**: Bachelor’s Degree/Certificate in Hospitality or related areas

**Experiences**: At least 1 years experience as Restaurant Captain in luxury hotels/ resorts/ restaurant or in similar role
Excellent skills in Guest service and Public Relations, excellent in English
Strong user knowledge of Microsoft Outlook and Microsoft Office tools
To be honest, careful, good at presentation, negotiation, persuasion, making plan and organisation for task
Ability to work independently, analyse and solve the issues, conflicts and contradictions.
Yêu cầu hồ sơ

Nộp hồ

  • Trưởng Ca Phục Vụ

    3 weeks ago

    Ho Chi Minh City, Vietnam nhà hàng the sake Full time

    Giải quyết tất cả các sự cố phát sinh (nếu có) đảm bảo sự hài lòng của khách hàng - Báo cáo thường xuyên và liên tục tình hình khách và nhân sự đến ban quản lý - Hướng dẫn, đào tạo nhân viên thuộc bộ phận của mình - Phân công hợp lý, đảm bảo sự vận hành hiệu quả của...

  • Trưởng Ca Phục Vụ

    3 weeks ago

    Ho Chi Minh City, Vietnam Nhà hàng The Sake Full time

    **Hạn nộp**: 30/03/2024 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Quận 1 - TP HCM Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Resort/ Khu Du lịch Nhà hàng/ Bar/ Pub Cà phê/ Quán ăn/ Nhà nghỉ nhỏ Ngành nghề Quản lý, điều hành Vị trí N/A Cập...

  • Trưởng Ca Phục Vụ

    2 weeks ago

    Ho Chi Minh City, Ho Chi Minh, Vietnam nhà hàng the sake Full time

    Giải quyết tất cả các sự cố phát sinh (nếu có) đảm bảo sự hài lòng của khách hàng- Báo cáo thường xuyên và liên tục tình hình khách và nhân sự đến ban quản lý- Hướng dẫn, đào tạo nhân viên thuộc bộ phận của mình- Phân công hợp lý, đảm bảo sự vận hành hiệu quả của...

  • Tổ Trưởng/captain

    4 weeks ago

    Ho Chi Minh City, Vietnam Capella-D1 Full time

    Tổ trưởng/Captain - nhà hàng DÌ MAI & nhà hàng San Fu Lou **Hạn nộp**: 28/03/2023 **Mức lương**: 8 - 12 triệu Nộp hồ sơ ứng tuyển Thông tin cơ bản Số lượng 3 Nơi làm việc Quận Bình Thạnh - TP HCM Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Ẩm thực Vị trí Trưởng ca/...

  • Trưởng Khu Phục Vụ

    3 weeks ago

    Ho Chi Minh City, Vietnam Nhà hàng The Sake Full time

    **Hạn nộp**: 18/05/2024 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 2 Nơi làm việc Quận 1 - TP HCM Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Resort/ Khu Du lịch Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Quản lý, điều hành Vị trí Trưởng ca/ Giám sát Cập nhật 20/03/2024 10:26 MÔ TẢ...

  • Ca Trưởng Nhà Hàng

    3 weeks ago

    Ho Chi Minh City, Vietnam nhà hàng em eatery & more Full time

    Xem và nộp hồ sơ ngay **Lưu ý**: - Người tìm việc đang xem tin **Ca Trưởng Nhà Hàng - [Nhà Hàng EM Eatery & More Quận Bình Thạnh - Quận 2]**: - **Mã tin đăng: 3500287**. Mọi thông tin liên quan tới tin tuyển dụng này là do người đăng tin đăng tải và chịu trách nhiệm. Chúng tôi luôn cố gắng...

  • Trưởng Ca Phục Vụ Nhà Hàng

    2 weeks ago

    Ho Chi Minh City, Ho Chi Minh, Vietnam Nhà hàng Pizza 4P's Full time

    **Mô tả công việc**:(Mức lương: Thỏa thuận) ĐỊA CHỈ NHÀ HÀNG- Ippudo 31 Thái Văng Lung, Phường Bến Nghé, Quận 1MÔ TẢ CÔNG VIỆC- Quản lý đội Phục vụ và khu vực Phục vụ được phân công:- Đảm bảo chất lượng phục vụ theo tiêu chuẩn;- Quản lý nhân viên phục vụ (sắp xếp ca,...

  • Tổ Trưởng Phục Vụ

    2 weeks ago

    Ho Chi Minh City, Vietnam Green Garden Fine Wine - Dinning Full time

    **Hạn nộp**: 25/05/2024 Mức lương: 10.000.000đ - 13.000.000đ Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Quận Thủ Đức - TP HCM Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Nhà hàng/ Bar/ Pub Khác Cà phê/ Quán ăn/ Nhà nghỉ nhỏ Ngành nghề Ẩm thực Vị trí N/A Cập nhật 27/03/2024...

  • [quận 3] Trưởng Ca Nhà Hàng/ Tổ Trưởng

    4 weeks ago

    Ho Chi Minh City, Vietnam Nhà Hàng Khoái- Công Ty TNHH Diệp Hưng Phú Full time

    **Mô tả công việc**: (Mức lương: Từ 10 triệu VNĐ) **1.Trách nhiệm**: Vận hành nhà hàng đảm bảo chất lượng phục vụ trong ca tốt, ổn định, khách hàng hài lòng, đạt chỉ tiêu doanh số và lợi nhuận, xây dựng team gắn kết **2.Công việc cụ thể**: **a. Chuẩn bị các công việc sẳn...

  • Tuyển Tổ Trưởng Nhà Hàng

    2 weeks ago

    Ho Chi Minh City, Ho Chi Minh, Vietnam nhà hàng góc huế Full time

    CẦN TUYỂN TỔ TRƯỞNG NHÀ HÀNG- ĐI LÀM NGAY.- NHÀ HÀNG GÓC HUẾ- ĐƯỜNG SONG HÀNH, QUẬN 2- Yêu cầu và:- Có kinh nghiệm từ 6 tháng trở lên ở vị trí tương đươngThời gian làm việc: 9h00 - 21h00 ( Nghỉ trưa 2 tiếng )- Công việc:- Tuổi ứng tuyển từ Sắp xếp nhân sự đi ca.- Được hướng...

  • Tuyển Tổ Trưởng Nhà Hàng

    1 week ago

    Ho Chi Minh City, Vietnam nhà hàng góc huế Full time

    CẦN TUYỂN TỔ TRƯỞNG NHÀ HÀNG- ĐI LÀM NGAY. - NHÀ HÀNG GÓC HUẾ- ĐƯỜNG SONG HÀNH, QUẬN 2 - Yêu cầu và: - Có kinh nghiệm từ 6 tháng trở lên ở vị trí tương đương Thời gian làm việc: 9h00 - 21h00 ( Nghỉ trưa 2 tiếng ) - Công việc: - Tuổi ứng tuyển từ 23- 35- Sắp xếp nhân sự đi ca. -...

  • Giám Sát Nhà Hàng

    4 weeks ago

    Ho Chi Minh City, Vietnam Công ty TNHH MTV Thành Võ - Nhà Hàng Captain Cook Full time

    **Mô tả công việc**: (Mức lương: 8 - 12 triệu VNĐ) Giám sát và đảm bảo nhân viên trưởng ca (giám sát), phục vụ, pha chế thực hiện đúng theo quy định, quy trình ban hành; Tuyển dụng, lựa chọn, đào tạo và phát triển nhân viên để xây dựng và duy trì một đội ngũ hoạt động hiệu...

  • Giám Sát Nhà Hàng

    2 weeks ago

    Ho Chi Minh City, Ho Chi Minh, Vietnam Công ty TNHH MTV Thành Võ - Nhà Hàng Captain Cook Full time

    **Mô tả công việc**:(Mức lương: triệu VNĐ) Giám sát và đảm bảo nhân viên trưởng ca (giám sát), phục vụ, pha chế thực hiện đúng theo quy định, quy trình ban hành;Tuyển dụng, lựa chọn, đào tạo và phát triển nhân viên để xây dựng và duy trì một đội ngũ hoạt động hiệu quả;Theo...

  • Trưởng Ca Phục Vụ Full-time

    2 weeks ago

    Ho Chi Minh City, Ho Chi Minh, Vietnam Nhà hàng Pizza 4P's Full time

    **Mô tả công việc**:(Mức lương: Thỏa thuận) ĐỊA ĐIỂM NHÀ HÀNG:Pizza 4P's Bình Dương: Khu ẩm thực Hikari, đường Lý Thái Tổ, TP. Thủ Dầu Một, tỉnh Bình DươngCÔNG VIỆC:- Chuẩn bị bàn, đón tiếp khách hàng- Sắp xếp ca làm việc cho thành viên trong đội ngũ- Kiểm tra đảm bảo vận...

  • Giám Sát/ Tổ Trưởng Nhà Hàng

    3 weeks ago

    Ho Chi Minh City, Vietnam NHÀ HÀNG IKIGAI SUSHI Full time

    **Hạn nộp**: 20/04/2024 Mức lương: 8 - 12 triệu Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 2 Nơi làm việc Quận Phú Nhuận - TP HCM Giờ làm việc Ca gãy Loại hình Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Tiền sảnh Vị trí Trưởng ca/ Giám sát Cập nhật 21/03/2024 13:24 MÔ TẢ CÔNG VIỆC - Chịu trách...

  • Tổ Trưởng Phục Vụ Nhà Hàng ca Tối q1

    2 weeks ago

    Ho Chi Minh City, Vietnam nhà hàng chay phương mai Full time

    Dọn dẹp và giữ vệ sinh chung khu vực làm việc được phân công. - Dọn dẹp, rửa và giữ vệ sinh các dụng cụ của bộ phận sử dụng trong công việc. - Phụ trách Set up và hướng dẫn, kiểm tra nhân viên phục vụ: Dọn bàn, bày bàn, dọn thức ăn và phục vụ khách ăn uống. - Chi tiết...

  • Tổ Trưởng Phục Vụ Nhà Hàng ca Tối q1

    2 weeks ago

    Ho Chi Minh City, Ho Chi Minh, Vietnam nhà hàng chay phương mai Full time

    Dọn dẹp và giữ vệ sinh chung khu vực làm việc được phân công.- Dọn dẹp, rửa và giữ vệ sinh các dụng cụ của bộ phận sử dụng trong công việc.- Phụ trách Set up và hướng dẫn, kiểm tra nhân viên phục vụ: Dọn bàn, bày bàn, dọn thức ăn và phục vụ khách ăn uống.- Chi tiết công...

  • Nhân Viên PhỤc VỤ NhÀ HÀng

    4 weeks ago

    Ho Chi Minh City, Vietnam Công ty TNHH MTV Thành Võ - Nhà Hàng Captain Cook Full time

    **Mô tả công việc**: (Mức lương: 4 - 7 triệu VNĐ) - Chào đón khách đến với nhà hàng và đưa menu cho khách. - Tiếp nhận order đồ uống, thức ăn từ khách hàng và đưa order tới bộ phận bếp. - Mang món ăn, đồ uống lên bàn cho khách khi được chuẩn bị xong. - Kiểm tra xem thực khách có...

  • Tổ Trưởng Phục Vụ

    2 weeks ago

    Ho Chi Minh City, Vietnam nhà hàng pasta fresca Full time

    Làm đồ uống, phục vụ thực đơn - Chuẩn bị bàn, đón tiếp khách và nhận order - Đem lại trải nghiệm tốt cho khách hàng - Hỗ trợ Quản Lí chịu trách nhiệm trong ca **Yêu cầu công việc**: - Tiếng Anh giao tiếp tự tin. - Thời gian làm việc (Xoay ca) Ca Chiều: 14h30- 22h30 - Ca Sáng: 10h30-...

  • Nhân Viên PhỤc VỤ NhÀ HÀng

    2 weeks ago

    Ho Chi Minh City, Ho Chi Minh, Vietnam Công ty TNHH MTV Thành Võ - Nhà Hàng Captain Cook Full time

    **Mô tả công việc**:(Mức lương: 4 - 7 triệu VNĐ)- Chào đón khách đến với nhà hàng và đưa menu cho khách.- Tiếp nhận order đồ uống, thức ăn từ khách hàng và đưa order tới bộ phận bếp.- Mang món ăn, đồ uống lên bàn cho khách khi được chuẩn bị xong.- Kiểm tra xem thực khách có hài...