Trưởng Bộ Phận Nhà Hàng

3 weeks ago

Hanoi, Vietnam t boutique hotel Full time

Xây dựng hệ thống quản lý cho nhà hàng
Xây dựng hệ thống quy định, nội quy nhà hàng; bản mô tả công việc - hướng dẫn nghiệp vụ áp dụng cho các vị trí công việc trong nhà hàng.
Phối hợp cùng các bộ phận liên quan xây dựng bộ tiêu chuẩn đánh giá chất lượng món ăn - thức uống, quy trình phục vụ, vệ sinhtrong nhà hàng.
Giám sát quá trình thực hiện các quy trình, tổ chức cải tiến các quy trình để nâng cao hiệu quả hoạt động cho nhà hàng.
Tổ chức thực hiện các quy định, nội quy, quy trình, hướng dẫn nghiệp vụ được ban hành.
Điều hành - điều phối hoạt động kinh doanh
Phối hợp bộ phận liên quan tổ chức triển khai việc thu thập thông tin đánh giá của khách hàng, tổng hợp kết quả để đưa ra những chính sách thay đổi phù hợp.
Triển khai, giám sát việc sử dụng hệ thống nhận diện thương hiệu cho nhà hàng.
Phối hợp với bộ phận liên quan xây dựng kế hoạch Marketing - Truyền thông cho nhà hàng và tổ chức thực hiện khi kế hoạch đã được duyệt.
Định kỳ phối hợp bộ phận liên quan thực hiện việc thống kê, lập báo cáo tài chính cho nhà hàng và trình lên cấp trên.
Tổ chức thực hiện kế hoạch tài chính đã được duyệt, đảm bảo các chỉ tiêu về doanh số và lợi nhuận.
Chủ động tìm kiếm nguồn khách tiềm năng cho nhà hàng.
Đại diện cho nhà hàng làm việc, giải quyết mối quan hệ với cơ quan nhà nước, các tổ chức ở địa phương liên quan đến nhà hàng.
Trực tiếp gặp gỡ, thăm hỏi khách hàng VIP, khách hàng thân thiết đến dùng bữa tại nhà hàng để thu thập các thông tin về chất lượng dịch vụ.
Giám sát việc tổ chức thực hiện các chương trình khuyến mãi, ưu đãi của nhà hàng.
Đại diện nhà hàng xử lý các sự cố phát sinh với khách hàng khi nhân viên cấp dưới không giải quyết được.
Theo thẩm quyền phân công, đại diện ký kết hợp đồng cung ứng với các nhà cung cấp cho nhà hàng.
Định kỳ phối hợp với bộ phận liên quan xây dựng kế hoạch hoạt động cho nhà hàng (tháng, quý, năm).
Đại diện cho nhà hàng ký kết hợp đồng với khách hàng sử dụng dịch vụ và phối hợp với các bộ phận liên quan tổ chức triển khai, giám sát tiến độ thực hiện.
Quản lý tài chính nhà hàng
Hàng ngày nhận báo cáo thu
- chi từ các bộ phận và theo dõi, giám sát các báo cáo đó.
Quản lý nhân sự
Tham gia trực tiếp vào quá trình phỏng vấn tuyển dụng, đàm phán lương các vị trí nhân viên trong nhà hàng.
Tổ chức triển khai và giám sát quá trình thực hiện nội quy, chính sách nhân sự của nhà hàng.
Tổ chức, giám sát việc đào tạo nhân viên mới - bồi dưỡng nâng cao nghiệp vụ cho nhân viên tiềm năng, phân công công việc, đánh giá kết quả công việc theo định kỳ.
Đề xuất khen thưởng những nhân viên làm việc xuất sắc, đem lại kết quả kinh doanh tốt cho nhà hàng.
Giải quyết các vấn đề mâu thuẫn nội bộ phát sinh trong nhà hàng.
Xây dựng chính sách nhân sự, thưởng
- phạt áp dụng cho nhân sự nhà hàng.
Xây dựng bộ máy nhân sự cho nhà hàng, đảm bảo đủ nhân lực thực hiện các yêu cầu được giao.
Quản lý tài sản, hàng hóa
Thường xuyên theo dõi việc thu mua hàng hóa, đảm bảo định mức tồn kho tối thiểu cho nhà hàng, điều chỉnh định mức sử dụng cho phù hợp.
Chịu trách nhiệm về việc đổi mới, bổ sung các trang thiết bị, máy móc, nội thất, công cụ- dụng cụphục vụ cho hoạt động kinh doanh của nhà hàng.
Kiểm soát công tác bảo trì, bảo dưỡng định kỳ các loại máy móc, thiết bị trong nhà hàng và tổ chức sửa chữa khi có hư hỏng phát sinh.
Các công việc khác
Đảm bảo các vấn đề về an ninh, an toàn trong nhà hàng.
Tham gia đầy đủ các cuộc họp với Giám đốc, Ban quản lý Khách sạn - Nhà hàng khi được yêu cầu.
Phối hợp với bếp trưởng lên thực đơn mới, thiết kế thực đơn theo chủ đề các dịp lễ trong năm để đáp ứng yêu cầu của thực khách.
Định kỳ, đột xuất tổ chức các cuộc họp với nhân viên nhà hàng để triển khai hoạt động kinh doanh hay giải quyết các vấn đề của nhà hàng.
Theo dõi hoạt động kinh doanh của nhà hàng và đưa ra những đề xuất, giải ph

  • Trưởng Bộ Phận Nhà Hàng

    4 weeks ago

    Hanoi, Vietnam khách sạn catba wonder Full time

    Xem và nộp hồ sơ ngay **Lưu ý**: - Người tìm việc đang xem tin **Trưởng Bộ Phận Nhà Hàng**: - **Mã tin đăng: 3351119**. Mọi thông tin liên quan tới tin tuyển dụng này là do người đăng tin đăng tải và chịu trách nhiệm. Chúng tôi luôn cố gắng để có chất lượng thông tin tốt nhất,...

  • Tổ Trưởng Nhà Hàng

    4 weeks ago

    Hanoi, Vietnam Nhà hàng Chef Dzung Full time

    **Mô tả công việc**: (Mức lương: 7 - 10 triệu VNĐ) Phân công, bố trí lịch làm việc, việc làm cho nhân viên. Giám sát quá trình làm việc hàng ngày của nhân sự thuộc bộ phận quản lý của mình Thực hiện các công việc về quản lý tài sản và các trang thiết bị của nhà hàng. Chịu...

  • Trưởng Bộ Phận Nhà Hàng

    2 weeks ago

    Hanoi, Vietnam Công Ty TNHH Ourhome Việt Nam - Khách sạn Kovie Hotel Full time

    **Mô tả công việc**: (Mức lương: Thỏa thuận) - Kiểm soát chung các công việc vận hành của nhà hàng - Đào tạo nhân viên trong bộ phận nắm được các quy trình - Xếp lịch làm việc cho bộ phận - Báo cáo xuất-nhập tồn kho những CCDC, đồ dùng của nhà hàng - Làm các báo cáo theo yêu...

  • Trưởng Bộ Phận Nhà Hàng

    2 weeks ago

    Hanoi, Hanoi, Vietnam Công Ty TNHH Ourhome Việt Nam - Khách sạn Kovie Hotel Full time

    **Mô tả công việc**:(Mức lương: Thỏa thuận)- Kiểm soát chung các công việc vận hành của nhà hàng- Đào tạo nhân viên trong bộ phận nắm được các quy trình- Xếp lịch làm việc cho bộ phận- Báo cáo xuất-nhập tồn kho những CCDC, đồ dùng của nhà hàng- Làm các báo cáo theo yêu cầu...

  • [hà Nội] Tuyển Trưởng Bộ Phận Kinh

    3 weeks ago

    Hanoi, Vietnam NHÀ HÀNG T.U.N.G DINING Full time

    **Hạn nộp**: 20/03/2024 Mức lương: 12 - 20 triệu Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Quận Hoàn Kiếm - Hà Nội Giờ làm việc Giờ hành chính Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Nhà hàng/ Bar/ Pub Cà phê/ Quán ăn/ Nhà nghỉ nhỏ Ngành nghề Kinh doanh & tiếp thị Vị...

  • Trưởng Bộ Phận Nhà Hàng

    4 weeks ago

    Hanoi, Vietnam Khách Sạn Aquarious Ninh Binh Full time

    **Hạn nộp**: 22/03/2023 **Mức lương**: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển Thông tin cơ bản Số lượng 1 Nơi làm việc Thành Phố Ninh Bình - Ninh Bình Giờ làm việc Giờ hành chính Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Ngành nghề Ẩm thực Vị trí Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/...

  • Trưởng Bộ Phận Nhà Hàng

    2 weeks ago

    Hanoi, Hanoi, Vietnam t boutique hotel Full time

    Xây dựng hệ thống quản lý cho nhà hàngXây dựng hệ thống quy định, nội quy nhà hàng; bản mô tả công việc - hướng dẫn nghiệp vụ áp dụng cho các vị trí công việc trong nhà hàng.Phối hợp cùng các bộ phận liên quan xây dựng bộ tiêu chuẩn đánh giá chất lượng món ăn - thức uống,...

  • Trưởng Bộ Phận Nhà Hàng

    3 weeks ago

    Hanoi, Vietnam Công Ty Ourhome Việt Nam - Khách sạn Kovie Hotel Full time

    **Mô tả công việc**: (Mức lương: Đến 20 triệu VNĐ) - Phân công nhân viên cấp dưới thực hiện các công việc chuẩn bị công cụ dụng cụ, vật dụng, trang thiết bị, set up bày bàn, vệ sinh sạch sẽ tại khu vực phụ trách - Phối hợp với các nhân viên khác thực hiện công việc chuẩn...

  • Trưởng Bộ Phận Nhà Hàng

    1 week ago

    Hanoi, Vietnam Sen Hotel Group Full time

    **Hạn nộp**: 31/07/2024 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Quận Cầu Giấy - Hà Nội Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Ngành nghề Ẩm thực Vị trí Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/ Tổ...

  • Trưởng Bộ Phận Nhà Hàng

    2 weeks ago

    Hanoi, Hanoi, Vietnam Công Ty Ourhome Việt Nam - Khách sạn Kovie Hotel Full time

    **Mô tả công việc**:(Mức lương: Đến 20 triệu VNĐ)- Phân công nhân viên cấp dưới thực hiện các công việc chuẩn bị công cụ dụng cụ, vật dụng, trang thiết bị, set up bày bàn, vệ sinh sạch sẽ tại khu vực phụ trách- Phối hợp với các nhân viên khác thực hiện công việc chuẩn bị-...

  • Phó Trưởng Bộ Phận Nhà Hàng

    2 weeks ago

    Hanoi, Hanoi, Vietnam Sono Belle Hải Phòng Full time

    **Mô tả công việc**:(Mức lương: Đến 20 triệu VNĐ) + Lập bảng phân công lao động trong từng ca làm việc của bộ phận phục vụ bàn, điều động và phối hợp giữa các nhân viên trong bộ phận, đảm bảo phục vụ các nhu cầu ăn uống của khách.+ Phân công công việc cho từng nhân viên,...

  • Trưởng Bộ Phận Nhà Hàng

    4 weeks ago

    Hanoi, Vietnam Chalcedony Hotel Full time

    **Hạn nộp**: 31/03/2023 **Mức lương**: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển Thông tin cơ bản Số lượng 1 Nơi làm việc Quận Ba Đình - Hà Nội Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Ẩm thực Vị trí Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/ Tổ trưởng Cập...

  • Trưởng Bộ Phận Nhà Hàng

    4 weeks ago

    Hanoi, Vietnam Serena Resort Kim Bôi (Hòa Bình) Full time

    **Hạn nộp**: 31/12/2023 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Huyện Kim Bôi - Hòa Bình Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Resort/ Khu Du lịch Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Ẩm thực Vị trí Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/...

  • Trưởng Bộ Phận Nhà Hàng Amour

    2 weeks ago

    Hanoi, Vietnam AMOUR RESORT BAVI Full time

    **Hạn nộp**: 11/03/2024 Mức lương: 20 - 30 triệu Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Huyện Ba Vì - Hà Nội Giờ làm việc Giờ hành chính Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Quản lý, điều hành Vị trí Giám đốc, phó...

  • Trưởng Bộ Phận Nhà Hàng

    3 weeks ago

    Hanoi, Vietnam Khách sạn Nam Cường Nam Định Full time

    *Mô tả công việc: - Chịu trách nhiệm điều hành và quản lý toàn bộ hoạt động ẩm thực của khách sạn hướng đến việc phục vụ đáp ứng nhu cầu khách hàng, bảo đảm duy trì chất lượng sản phẩm dịch vụ phục vụ, tinh thần và thái độ làm việc của nhân viên cùng sự hài...

  • Trưởng Bộ Phận Nhà Hàng

    2 weeks ago

    Hanoi, Hanoi, Vietnam Khách sạn Nam Cường Nam Định Full time

    *Mô tả công việc:- Chịu trách nhiệm điều hành và quản lý toàn bộ hoạt động ẩm thực của khách sạn hướng đến việc phục vụ đáp ứng nhu cầu khách hàng, bảo đảm duy trì chất lượng sản phẩm dịch vụ phục vụ, tinh thần và thái độ làm việc của nhân viên cùng sự hài lòng...

  • Trưởng Bộ Phận Nhà Hàng

    2 weeks ago

    Hanoi, Hanoi, Vietnam Khách sạn Nam Cường Nam Định Full time

    *Mô tả công việc:- Chịu trách nhiệm điều hành và quản lý toàn bộ hoạt động ẩm thực của khách sạn hướng đến việc phục vụ đáp ứng nhu cầu khách hàng, bảo đảm duy trì chất lượng sản phẩm dịch vụ phục vụ, tinh thần và thái độ làm việc của nhân viên cùng sự hài lòng...

  • Giám Sát Nhà Hàng

    3 weeks ago

    Hanoi, Vietnam Nhà hàng Chef Dzung Full time

    **Mô tả công việc**: (Mức lương: 7 - 10 triệu VNĐ) - Phân công, bố trí lịch làm việc, việc làm cho nhân viên. - Giám sát quá trình làm việc hàng ngày của nhân sự thuộc bộ phận quản lý của mình - Thực hiện các công việc về quản lý tài sản và các trang thiết bị của nhà hàng. -...

  • Giám Sát Nhà Hàng

    2 weeks ago

    Hanoi, Hanoi, Vietnam Nhà hàng Chef Dzung Full time

    **Mô tả công việc**:(Mức lương: triệu VNĐ) Phân công, bố trí lịch làm việc, việc làm cho nhân viên.Giám sát quá trình làm việc hàng ngày của nhân sự thuộc bộ phận quản lý của mìnhThực hiện các công việc về quản lý tài sản và các trang thiết bị của nhà hàng.Chịu trách nhiệm...

  • Giám Sát Nhà Hàng

    1 week ago

    Hanoi, Vietnam Nhà hàng The Pilot Full time

    **Giới thiệu**: Nhà Hàng The Pilot là công ty Cá nhân đang hoạt động lĩnh vực Nhà hàng, Khách sạn tại Hà Nội. Hiện tại chúng tôi đang cần tuyển vị trị trí "Giám sát Nhà Hàng" với các kỹ năng như Giải Quyết Vấn Đề, Kỹ Năng Giao Tiếp, Kỹ Năng Quản Lý. Bạn sẽ được hưởng các...