Quản Lý Pha Chế/head Bar

2 months ago

Kiên Giang, Vietnam Ocean Bay Resort Phú Quốc Full time

**Hạn nộp**: 30/10/2024 Mức lương: Thỏa thuận
Nộp hồ sơ ứng tuyển
THÔNG TIN CƠ BẢN
Số lượng
1
Nơi làm việc
Huyện Phú Quốc - Kiên Giang
Giờ làm việc
Làm theo ca
Loại hình
Resort/ Khu Du lịch
Ngành nghề
Ẩm thực
Vị trí
N/A
Cập nhật
06/09/2024 16:42
MÔ TẢ CÔNG VIỆC
- Chịu trách nhiệm quản lý và vận hành tất cả các quầy bar trong khu nghỉ dưỡng. Đảm bảo việc pha chế, trang trí và phục vụ các loại đồ uống theo tiêu chuẩn chất lượng đáp ứng được sự mong đợi của khách hàng/ Responsible in managing and operating at all bar counters in the resort. Ensure the standards of preparing, decorating and serving beverages to meet guest’s expectation.
- Lên kế hoạch thường niên trang bị các thiết bị công cụ dụng cụ thích hợp cho tất cả các quầy bar tại khu nghỉ dưỡng/ Set up annual plan for equipment and tools for all bar counters in the resort.
- Giám sát định kỳ và thường xuyên việc sử dụng thiết bị và hàng hóa khác của các quầy bar, có biện pháp hạn chế bể vỡ, hao hụt, mất mát/ Periodically and regularly supervise the usage of equipment and other goods of bars, find solutions for eliminating breakage, damage and loss.
- Kiểm soát việc vận hành các kho đồ uống của bộ phận F&B, chịu trách nhiệm về việc kiểm kê hàng tháng, quý, năm / Control the operation of beverage stock of F&B Department, responsible for monthly, quarterly, yearly inventory
- Làm thực đơn đồ uống (drink list), tính toán chi phí - giá vốn, giá bán đồ uống trình Quản lý bộ phận Ẩm thực quyết định/ Make up drink list, calculate expenses - cost, selling price of beverages and submit to F&B Manager for decision.
- Thiết lập định lượng tiêu chuẩn cho đồ uống, quy trình bảo quản và phục vụ/ Set up standard recipes for beverages, process of preservation and service.
- Giám sát quy trình phục vụ chuẩn về các loại đồ uống/ Supervise standard serving procedures on beverage.
- Lên kế hoạch đào tạo thường xuyên cho tất cả nhân viên pha chế/ Set training plan for all bartenders.
- Tham dự công tác tuyển chọn nhân viên, đánh giá và đề xuất thưởng, phạt, đề bạt nhân viên Pha Chế với Quản lý Ẩm thực/ Take part in the selection of Bartenders, evaluation, recommendation for rewarding, punishment, promotion to the F&B Manager.
- Hỗ trợ - giúp đỡ các Quản lý nhà hàng trong công việc chuyên môn về đồ uống/ Support Restaurant Managers in jobs relating to Bar.
- Chuẩn bị và vận hành các quầy đồ uống lưu động khi có Tiệc, Hội nghị, Sự kiện / Set up and operate mobile beverage counters during Banquet, Event, Conferences
- Thực hiện chế độ báo cáo, họp hàng ngày, tuần, tháng, quý/ Implement daily, weekly, monthly, quarterly report and meeting.
- Kiểm soát chi phí, công lao động, thực hiện nghiêm túc các chế độ tài chính, báo cáo doanh thu, giảm thiểu sự thất thoát/ Control expenses, labor cost, implement seriously financial regulations, revenue report, reducing loss.
- Kiểm soát và thực thi nghiêm túc các quy định của Khu nghỉ dưỡng và bộ phận Ẩm thực cũng như thi hành các luật lệ của chính phủ ban hành/ Check and seriously execute regulations of resort and F&B Department as well as other regulations of government.
- Phân tích những thông tin và hoạt động cùng xu hướng, ý thích của khách hàng để lên kế hoạch chương trình phát triển kinh doanh các loại thức uống/ Analyze information and operation on the same trend and hobbies of the guest and set plan for beverage sales development.
- Lên chương trình tiếp thị - khuyến mãi - dự trù chi phí các loại thức uống trình cho Quản lý Ẩm thực quyết định/ Set marketing - promotion program, estimate beverage cost, and submit to F&B Manager for decision.
- Thông tin các chính sách hoạt động cho các Quản lý nhà hàng, quan hệ tốt với các đồng nghiệp trong bộ phận Ẩm thực và các bộ phận khác trong Resort/ Notify operating policies to Restaurant Managers, retain good relationship with colleagues of F&B Department and other departments.
- Xây dựng mối quan hệ với khách hàng và các công ty cung cấp sản phẩm theo phong cách chuyên nghiệp/ Build up relationship with clients and suppliers in professional manner.
- Đề xuất và chuyển các đề xuất mua sắm, đổi mới dụng cụ trang thiết bị lên Quản lý Ẩm thực/ Suggest and send purchasing request for tools and equipments to F&B Manager.
- Các công việc khác theo yêu cầ

  • Nhân Viên Pha Chế

    3 weeks ago

    Kiên Giang, Vietnam Famiana Resort & Spa Phú Quốc Full time

    **Mô tả công việc**: (Mức lương: Thỏa thuận) - Chuẩn bị nguyên vật liệu, dụng cụ pha chế. - Pha chế thức uống theo menu, chủ yếu sinh tố nước ép theo công thức quy định và các loại nước uống - Tư vấn, xử lý phàn nàn của khách. - Bảo quản nguyên liệu, dụng cụ. - Dọn dẹp...

  • Bar Manager

    3 weeks ago

    Kiên Giang, Vietnam Cassia Cottage Full time

    **Hạn nộp**: 30/10/2024 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Huyện Phú Quốc - Kiên Giang Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch Ngành nghề Ẩm thực Vị trí Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng...

  • Giám Sát Pha Chế

    1 month ago

    Kiên Giang, Vietnam Dusit Princess Moonrise Resort Phú Quốc Full time

    **Mô tả công việc**: (Mức lương: Thỏa thuận)Đảm bảo sự hài lòng của khách hàng bằng cách cung cấp chất lượng và sự đa dạng của các loại rượu vang cũng như dịch vụ rượu vang, đồng thời gợi ý cho họ thực đơn đồ ăn phù hợp, phản ánh nhất quán và hiệu quả bản chất...

  • Head Mixologist

    2 weeks ago

    Kiên Giang, Vietnam Regent Phú Quốc Full time

    **Hạn nộp**: 28/10/2024 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Huyện Phú Quốc - Kiên Giang Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Ẩm thực Vị trí Trưởng ca/ Giám sát Cập...

  • Nhân Viên Bartender

    2 months ago

    Kiên Giang, Vietnam Nhà Hàng KaiSun Kitchen & Bar Full time

    **Hạn nộp**: 30/09/2024 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Huyện Phú Quốc - Kiên Giang Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Ẩm thực Vị trí Nhân viên Cập nhật 06/09/2024 14:05 MÔ TẢ CÔNG VIỆC - Chuẩn bị...

  • Bartender/ Nhân Viên Pha Chế

    2 months ago

    Kiên Giang, Vietnam Best Western Premier Sonasea Phu Quoc Full time

    **Hạn nộp**: 30/09/2024 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Huyện Phú Quốc - Kiên Giang Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch Ngành nghề Ẩm thực Vị trí Nhân viên Cập nhật 13/09/2024 13:10 MÔ TẢ...

  • Nhân Viên Pha Chế

    2 months ago

    Kiên Giang, Vietnam Vida Loca Resort Phú Quốc Full time

    **Hạn nộp**: 30/09/2024 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Huyện Phú Quốc - Kiên Giang Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch Ngành nghề Ẩm thực Vị trí Nhân viên Cập nhật 18/09/2024 11:16 MÔ TẢ...

  • Pha Chế Cafe Kiêm Lễ Tân

    4 weeks ago

    Kiên Giang, Vietnam Công Ty TNHH Đầu Tư Xây Dựng Hoàng An Phú Full time

    **Mô tả công việc**: (Mức lương: 6 - 8 triệu VNĐ) - Pha chế các thức uống cho quán café - Chịu trách nhiệm vận hành và vệ sinh khu vực quầy pha chế, setup đầu ca và cuối ca. - Thực hiện việc kiểm soát hàng hóa, nguyên vật liệu của bộ phận, bao gồm việc xuất nhập hàng, kiểm đếm...

  • Bartender/ Nhân Viên Pha Chế

    3 weeks ago

    Kiên Giang, Vietnam Cassia Cottage Full time

    **Hạn nộp**: 31/10/2024 Mức lương: 5 - 8 triệu Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 2 Nơi làm việc Huyện Phú Quốc - Kiên Giang Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Ẩm thực Vị trí Nhân viên Cập nhật 13/10/2024...

  • Mixologist (6-month Contract) - Nhân Viên Pha

    2 months ago

    Kiên Giang, Vietnam Regent Phú Quốc Full time

    Mixologist (6-month contract) - Nhân Viên Pha Chế (Hợp đồng 6 tháng) **Hạn nộp**: 28/09/2024 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Huyện Phú Quốc - Kiên Giang Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch Nhà hàng/...

  • Nhân Viên Lễ Tân Nữ

    2 months ago

    Kiên Giang, Vietnam Nhà Hàng KaiSun Kitchen & Bar Full time

    **Hạn nộp**: 30/09/2024 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 4 Nơi làm việc Huyện Phú Quốc - Kiên Giang Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Tiền sảnh Vị trí Nhân viên Cập nhật 06/09/2024 14:10 MÔ TẢ CÔNG VIỆC - Thực hiện...

  • Nhân Viên Phục Vụ Nam/nữ

    2 months ago

    Kiên Giang, Vietnam Nhà Hàng KaiSun Kitchen & Bar Full time

    **Hạn nộp**: 30/09/2024 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 5 Nơi làm việc Huyện Phú Quốc - Kiên Giang Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Tiền sảnh Vị trí Nhân viên Cập nhật 06/09/2024 14:10 MÔ TẢ CÔNG VIỆC - Chào đón,...

  • Quản Lý Nhà Hàng/ Restaurant Manager

    2 months ago

    Kiên Giang, Vietnam TH GROUP Phú Quốc Full time

    **Hạn nộp**: 30/09/2024 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 2 Nơi làm việc Huyện Phú Quốc - Kiên Giang Giờ làm việc Khác Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Quản lý, điều hành Vị trí N/A Cập nhật 09/09/2024...

  • Nhân Viên Thu Ngân

    2 months ago

    Kiên Giang, Vietnam Nhà Hàng KaiSun Kitchen & Bar Full time

    **Hạn nộp**: 30/09/2024 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 2 Nơi làm việc Huyện Phú Quốc - Kiên Giang Giờ làm việc Làm theo ca Loại hình Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Tiền sảnh Vị trí Nhân viên Cập nhật 06/09/2024 14:07 MÔ TẢ CÔNG VIỆC - Ghi nhận...

  • Tổng Quản Lý/ General Manager

    2 months ago

    Kiên Giang, Vietnam HAYA Hotel Phú Quốc Full time

    TỔNG QUẢN LÝ/ GENERAL MANAGER **Hạn nộp**: 04/10/2024 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Huyện Phú Quốc - Kiên Giang Giờ làm việc Khác Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch Ngành nghề Quản lý, điều hành Vị trí Tổng giám...

  • Nhân Viên Đón Tiếp Nhà Hàng

    4 weeks ago

    Kiên Giang, Vietnam Dusit Princess Moonrise Resort Phú Quốc Full time

    **Mô tả công việc**: (Mức lương: Thỏa thuận)Đảm bảo sự hài lòng của khách hàng bằng cách cung cấp chất lượng và sự đa dạng của các loại rượu vang cũng như dịch vụ rượu vang, đồng thời gợi ý cho họ thực đơn đồ ăn phù hợp, phản ánh nhất quán và hiệu quả bản chất...

  • Quản Lý Lễ Tân

    3 weeks ago

    Kiên Giang, Vietnam ROCKS BEACH BOUTIQUE BUNGALOW Full time

    **Hạn nộp**: 31/10/2024 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Huyện Phú Quốc - Kiên Giang Giờ làm việc Giờ hành chính Loại hình Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Tiền sảnh Vị trí Giám đốc, phó giám...

  • Lucia - Nhân Viên Phục Vụ

    1 month ago

    Kiên Giang, Vietnam Lucia Mixology & Eatery Full time

    lUCIA - NHÂN VIÊN PHỤC VỤ **Hạn nộp**: 30/10/2024 Mức lương: 5 - 8 triệu Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 3 Nơi làm việc Huyện Phú Quốc - Kiên Giang Giờ làm việc Ca đêm Loại hình Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Ẩm thực Vị trí Nhân viên Cập nhật 26/09/2024 10:59 MÔ TẢ CÔNG...

  • Trợ Lý Quản Lý Buồng Phòng

    1 month ago

    Kiên Giang, Vietnam Ocean Bay Resort Phú Quốc Full time

    **Mô tả công việc**: (Mức lương: Thỏa thuận) - Tổ chức buổi họp vào đầu ca. To organize brief meeting at the beginning of the shift. - Bố trí, kiểm tra công việc tất cả các khu vực làm vệ sinh của nhân viên Phòng hàng ngày bao gồm phòng khách, phòng vải, đảm bảo số lượng và chất lượng...

  • Quản Lý Nhà Hàng

    2 months ago

    Kiên Giang, Vietnam SEASHELLS PHU QUOC HOTEL & SPA Full time

    **Hạn nộp**: 30/09/2024 Mức lương: Thỏa thuận Nộp hồ sơ ứng tuyển THÔNG TIN CƠ BẢN Số lượng 1 Nơi làm việc Huyện Phú Quốc - Kiên Giang Giờ làm việc Giờ hành chính Loại hình Nhà hàng/ Bar/ Pub Ngành nghề Ẩm thực Vị trí Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/ Tổ...