Huge-fam Catering Operation Manager

6 months ago


Ho Chi Minh City, Vietnam Công Ty TNHH HUGE-FAM Full time

**MÔ TẢ CÔNG VIỆC**

Catering Operation Manager chịu trách nhiệm quản lý đội ngũ Catering (Bộ phận Bếp & Vận hành) để có thể xây dựng sự kết nối giữa khách hàng và đối tác trong suốt quá trình vận hành đơn; đảm bảo tạo điều kiện thuận lợi để đối tác có thể cung cấp dịch vụ một cách thuận tiện và chất lượng nhất đến khách hàng.

**Mục tiêu chính**:

- Đảm bảo các sự kiện và tiệc của khách hàng diễn ra thành công, vượt qua kỳ vọng với chất lượng và dịch vụ tốt nhất.
- Quản lý và phát triển đội làm việc để đáp ứng và vượt qua các mục tiêu kinh doanh.

**1. Quản lý Canteen và Bếp Trung tâm**
- Điều hành đội ngũ nhằm đảm bảo quy trình vận hành được thực hiện một cách chuyên nghiệp và bài bản;
- Quản lý Menu và dự trù theo nhu cầu của các khách hàng;
- Quản lý lưu mẫu và quản lý VSATTP tại canteen
- Giải quyết các vấn đề xuất hiện tại canteen và bếp trung tâm
- Đảm bảo thành viên được trang bị đầy đủ kiến thức để hỗ trợ đối tác cũng như phản hồi với khách hàng trong quá trình vận hành.

**2. Quản lý Nhân sự**
- Lãnh đạo và quản lý đội làm việc, bao gồm tuyển dụng, đào tạo, và phát triển thành viên trong đội;
- Xây dựng môi trường làm việc tích cực và động viên đội làm việc để đạt được mục tiêu cá nhân và nhóm;
- Thực hiện đánh giá hiệu suất định kỳ và đề xuất các biện pháp cải thiện;
- Quản lý lịch làm việc, phân công nhiệm vụ, và đảm bảo đội làm việc hoàn thành công việc đúng thời hạn.

**3. Quản lý Ngân sách**
- Xây dựng và quản lý ngân sách cho các sự kiện và tiệc, đảm bảo sử dụng tài nguyên một cách hiệu quả và có lợi nhuận;
- Theo dõi và kiểm soát các chi phí liên quan đến sự kiện và tiệc, bao gồm lương, trang thiết bị;
- Đề xuất các biện pháp tiết kiệm và cải thiện hiệu suất tài chính.

**4. Liên kết và Phát triển**
- Xây dựng mối quan hệ với khách hàng và đối tác, đảm bảo sự hài lòng và duy trì mối quan hệ lâu dài;
- Nghiên cứu và đề xuất các cơ hội kinh doanh mới để mở rộng lĩnh vực sự kiện và tiệc của công ty;
- Theo dõi xu hướng ngành và đảm bảo rằng dịch vụ của chúng ta luôn đáp ứng các yêu cầu và mong muốn của thị trường.

**YÊU CẦU CÔNG VIỆC**
- Kinh nghiệm quản lý bếp trung tâm hoặc dịch vụ suất ăn công nghiệp ít nhất 4 năm, trong đó có ít nhất 2 năm trong vai trò quản lý;
- Tốt nghiệp đại học/cao đẳng các chuyên ngành Quản trị kinh doanh, Quản trị Nhà hàng Khách sạn, Dịch vụlà một điểm cộng;
- Kiến thức về ngành F&B, và sự kiện là một lợi thế;
- Kỹ năng giao tiếp tốt và khả năng làm việc cùng các bộ phận khác trong công ty;
- Khả năng quản lý ngân sách và phân tích dữ liệu tài chính;
- Sẵn sàng làm việc linh hoạt và theo ca, bao gồm các buổi sự kiện vào cuối tuần và ngày lễ (nếu cần).

**QUYỀN LỢI & PHÚC LỢI**

**1. CHẾ ĐỘ PHÚC LỢI**
- Lương: Thỏa thuận;
- Lương tháng 13;
- Thưởng 2 tháng lương hiệu quả công việc;
- Thưởng 10% lợi nhuận của Công ty
- Chế độ bảo hiểm Sức khoẻ Bảo Minh & Chế độ BHXH;
- Nghỉ phép hàng năm;
- Đánh giá và điều chỉnh lương hàng năm;
**2. TRANG THIẾT BỊ & CÔNG TÁC PHÍ**
- Mỗi nhân viên đều được cung cấp đầy đủ những trang thiết bị làm việc cần thiết để sẵn sàng đáp ứng yêu cầu trong công việc;
- Nhân viên sẽ được hỗ trợ chi phí di chuyển, lưu trú,... phục vụ cho mục đính công việc, công tác;
- Hỗ trợ sim công ty cho các vị trí đặc thù;
**3. HỌC HỎI & PHÁT TRIỂN**
- Mỗi thành viên đều được khuyến khích đóng góp ý kiến, tranh luận và cải tiến để mang lại hiệu quả và chất lượng công việc;
- Được hỗ trợ tham gia các khóa học, khóa đào tạo nội bộ hoặc bên ngoài phục vụ phát triển kỹ năng trong công việc và bản thân;
- Nhận được sự đồng hành, hướng dẫn từ cấp quản lý và hỗ trợ từ đồng nghiệp.
- Được trao quyền với những thử thách to lơn hơn;
**4. NHỮNG ĐÃI NGỘ KHÁC**
- Quà tặng ngày đầu tiên nhận việc (Sign-on bonus);
- Quà sinh nhật, Quà các ngày lễ trong năm như: 08/03, 20/10, 01/06, Trun



  • Ho Chi Minh City, Vietnam Công Ty TNHH HUGE-FAM Full time

    PHÚC LỢI - Bảo hiểm - Du Lịch - Phụ cấp - Đồng phục - Thưởng - Chăm sóc sức khỏe - Đào tạo - Tăng lương - Phụ cấp thâm niên - Chế độ nghỉ phép MÔ TẢ CÔNG VIỆC **Waiter & Waitress** - Nhận order từ khách và tư vấn cho khách hàng; - Phục vụ món ăn, thức uống cho khách một cách...


  • Ho Chi Minh City, Vietnam Công Ty TNHH HUGE-FAM Full time

    PHÚC LỢI - Bảo hiểm - Du Lịch - Phụ cấp - Đồng phục - Thưởng - Chăm sóc sức khỏe - Đào tạo - Tăng lương - Phụ cấp thâm niên - Chế độ nghỉ phép MÔ TẢ CÔNG VIỆC **Waiter & Waitress** - Nhận order từ khách và tư vấn cho khách hàng; - Phục vụ món ăn, thức uống cho khách một cách...


  • Ho Chi Minh City, Vietnam Công Ty TNHH HUGE-FAM Full time

    **PHÚC LỢI** - Bảo hiểm - Du Lịch - Phụ cấp - Đồng phục - Thưởng - Chăm sóc sức khỏe - Đào tạo - Tăng lương - Phụ cấp thâm niên - Chế độ nghỉ phép **MÔ TẢ CÔNG VIỆC** **Waiter & Waitress** - Nhận order từ khách và tư vấn cho khách hàng; - Phục vụ món ăn, thức uống cho khách một...


  • Ho Chi Minh City, Vietnam Công Ty TNHH HUGE-FAM Full time

    **MÔ TẢ CÔNG VIỆC** - A member of Emmaus-Group, Huge-Fam began operations in 2012 born from the inspiration to build a Catering Business providing a full range of superior culinary services. Our journey began as a large-scale agricultural producer in Dong Nai province specializing in the production of livestock and rice. From there, My Mother...


  • Ho Chi Minh City, Vietnam Công Ty TNHH HUGE-FAM Full time

    _A member of Emmaus-Group, Huge-Fam began operations in 2012 born from the inspiration to build a Catering Business providing a full range of superior culinary services. Our journey began as a large-scale agricultural producer in Dong Nai province specializing in the production of livestock and rice. From there, My Mother Restaurant and Bizman Sky Lounge...


  • Ho Chi Minh City, Vietnam Công Ty TNHH HUGE-FAM Full time

    PHÚC LỢI - Bảo hiểm - Du Lịch - Thưởng - Chăm sóc sức khỏe - Đào tạo - Tăng lương - Phụ cấp thâm niên - Chế độ nghỉ phép MÔ TẢ CÔNG VIỆC - A member of Emmaus-Group, Huge-Fam began operations in 2012 born from the inspiration to build a Catering Business providing a full range of superior culinary services. Our...


  • Ho Chi Minh City, Vietnam Công Ty TNHH HUGE-FAM Full time

    _A member of Emmaus-Group, Huge-Fam began operations in 2012 born from the inspiration to build a Catering Business providing a full range of superior culinary services. Our journey began as a large-scale agricultural producer in Dong Nai province specializing in the production of livestock and rice. From there, My Mother Restaurant and Bizman Sky Lounge...


  • Ho Chi Minh City, Vietnam Công Ty TNHH HUGE-FAM Full time

    **MÔ TẢ CÔNG VIỆC** **Waiter & Waitress** - Nhận order từ khách và tư vấn cho khách hàng; - Phục vụ món ăn, thức uống cho khách một cách chính xác và đầy đủ; - Đảm bảo khu vực làm việc luôn được sạch sẽ, gọn gàng; - Quan sát và đáp ứng ngay các yêu cầu của khách hàng; - Giải...


  • Ho Chi Minh City, Vietnam Công Ty TNHH HUGE-FAM Full time

    **I. Responsibilities** You will manage and work with the Procurement Department for the company's procurement activities. Company brands: Cowboy Zone Cafe, Bizman Sky - Restaurant & Lounge; My Mother Restaurant and Huge-Fam Catering - Decide which products to buy, place orders and follow these up to make sure that they are delivered to the right place at...


  • Ho Chi Minh City, Vietnam Công Ty TNHH HUGE-FAM Full time

    **PHÚC LỢI** - Bảo hiểm theo quy định - Du Lịch - Thưởng - Chăm sóc sức khỏe - Đào tạo - Tăng lương - Máy tính xách tay - Phụ cấp - Công tác phí - Phụ cấp thâm niên - Chế độ nghỉ phép **MÔ TẢ CÔNG VIỆC** You will manage and work with the Procurement Department for the company's procurement...


  • Ho Chi Minh City, Vietnam Công Ty TNHH HUGE-FAM Full time

    **PHÚC LỢI** - Bảo hiểm theo quy định - Du Lịch - Thưởng - Chăm sóc sức khỏe - Đào tạo - Tăng lương - Máy tính xách tay - Phụ cấp - Công tác phí - Phụ cấp thâm niên - Chế độ nghỉ phép **MÔ TẢ CÔNG VIỆC** You will manage and work with the Procurement Department for the company's procurement...


  • Ho Chi Minh City, Vietnam Công Ty TNHH HUGE-FAM Full time

    **I. Responsibilities** You will manage and work with the Finance & Accounting Department for the company's Finance & Accounting activities. Company brands: Cowboy Zone Cafe, Bizman Sky - Restaurant & Lounge and Huge-Fam Catering - Directly report to BODs on accounting matters and ensures the proper function of the company; - Responsible for the management...


  • Ho Chi Minh City, Vietnam Công Ty TNHH HUGE-FAM Full time

    **PHÚC LỢI** - Bảo hiểm theo quy định - Du LịchThưởng - Chăm sóc sức khỏe - Đào tạo - Tăng lương - Máy tính xách tay - Phụ cấp - Công tác phí - Phụ cấp thâm niên - Chế độ nghỉ phép **MÔ TẢ CÔNG VIỆC** You will manage and work with the Finance & Accounting Department for the company's Finance &...


  • Ho Chi Minh City, Vietnam Công Ty TNHH Huge-Fam Full time

    **PHÚC LỢI** - Bảo hiểm - Du Lịch - Thưởng - Chăm sóc sức khỏe - Đào tạo - Tăng lương - Chế độ nghỉ phép **MÔ TẢ CÔNG VIỆC** - Huge-Fam began operations in 2012 born from the inspiration to build a Catering Business providing a full range of superior culinary services. Huge-Fam is a 3rd generation enterprise with deep...

  • Huge-fam Waiter

    1 month ago


    Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam Công Ty TNHH HUGE-FAM Full time

    **VỀ CÔNG TY** Huge-Fam - Công ty F&B, là thành viên của Emmaus-Group. Ngay từ những ngày đầu thành lập, chúng tôi đã khẳng định vị thế là nhà cung cấp dịch vụ ẩm thực chuyên nghiệp, đáng tin cậy tại Việt Nam. Huge-Fam hiện đang sở hữu và vận hành các thương hiệu: Bizman Sky - Restaurant...


  • Ho Chi Minh City, Vietnam Công Ty TNHH HUGE-FAM Full time

    **PHÚC LỢI** - Bảo hiểm theo quy định - Du Lịch - Thưởng - Chăm sóc sức khỏe - Đào tạo - Tăng lương - Máy tính xách tay - Phụ cấp - Công tác phí - Phụ cấp thâm niên - Chế độ nghỉ phép **MÔ TẢ CÔNG VIỆC** You will manage and work with the Finance & Accounting Department for the company's Finance &...

  • Huge-fam Head Chef

    6 months ago


    Ho Chi Minh City, Vietnam Công Ty TNHH HUGE-FAM Full time

    **MÔ TẢ CÔNG VIỆC** In order to prepare a strongly professional team who well operates Bizman Sky, we are seeking right persons for the following positions: **Head Chef** As a Executive Chef, you are responsible for day-to-day operations and staff management of the Kitchen. This role is to resolve problems efficiently to serve excellent cuisine, and...

  • Huge-fam Waiter

    7 months ago


    Ho Chi Minh City, Vietnam Công Ty TNHH HUGE-FAM Full time

    **MÔ TẢ CÔNG VIỆC** **Waiter & Waitress** - Nhận order từ khách và tư vấn cho khách hàng; - Phục vụ món ăn, thức uống cho khách một cách chính xác và đầy đủ; - Đảm bảo khu vực làm việc luôn được sạch sẽ, gọn gàng; - Quan sát và đáp ứng ngay các yêu cầu của khách hàng; - Giải...

  • Huge-fam Waiter

    6 months ago


    Ho Chi Minh City, Vietnam Công Ty TNHH HUGE-FAM Full time

    **MÔ TẢ CÔNG VIỆC** **Waiter & Waitress** - Nhận order từ khách và tư vấn cho khách hàng; - Phục vụ món ăn, thức uống cho khách một cách chính xác và đầy đủ; - Đảm bảo khu vực làm việc luôn được sạch sẽ, gọn gàng; - Quan sát và đáp ứng ngay các yêu cầu của khách hàng; - Giải...


  • Ho Chi Minh City, Vietnam Công Ty TNHH HUGE-FAM Full time

    **MÔ TẢ CÔNG VIỆC** Bạn sẽ đồng hành cùng Phòng Kế toán Huge-Fam cho các hoạt động của Huge-Fam (gồm các thương hiệu: BizmanSky - Restaurant & Lounge, chuỗi Cowboy Zone Cafe, Catering) - Phân bổ chi phí, giá vốn; - Đối chiếu số dư trên sổ sách (Bao gồm báo cáo kết quả kinh doanh, bảng cân...