Head Barista

**Mô tả công việc**:
(Mức lương: 12 - 15 triệu VNĐ)
**Quản lý nhân viên**
- Trực tiếp phỏng vấn ứng viên
- Đào tạo và hướng dẫn về kỹ năng, tác phong, định hướng thăng tiến, quy trình làm việc, tiêu chuẩn phục vụ,
- Sắp xếp ca làm việc phù hợp với nhân lực hiện có, giao nhiệm vụ cụ thể
- Hướng dẫn - đào tạo nhân viên nâng cao trình độ, kỹ năng pha chế

**Quản lý quầy Bar**
- Đầu ca làm việc, thực hiện việc kiểm tra công tác chuẩn bị của nhân viên pha chế (về nguyên vật liệu, công cụ dụng cụ ) đảm bảo sẵn sàng phục vụ khách
- Giám sát quá trình pha chế thức uống, nhắc nhở nhân viên điều chỉnh kịp thời khi phát hiện sai sót
- Hỏi thăm - trò chuyện với khách về chất lượng thức uống, thái độ nhân viên phục vụ
- Giải quyết những thắc mắc, phàn nàn của khách hàng

**Lên danh sách nguyên vật liệu và tổ chức nhận hàng**
- Hàng ngày, lên danh sách nguyên vật liệu và yêu cầu mua hàng phục vụ cho công việc bộ phận quầy bar
- Tổ chức phân công nhân viên nhận hàng từ kho theo quy trình quản lý của nhà hàng - khách sạn và thực hiện việc bảo quản đúng cách

**Các công việc khác**
- Xây dựng tiêu chuẩn chọn nguyên vật liệu, tiêu chuẩn thức uống
- Định kỳ tổ chức nhân viên thực hiện việc tổng vệ sinh quầy pha chế
- Trực tiếp pha chế thức uống theo yêu cầu của khách - Hỗ trợ nhân viên pha chế các loại thức uống khi quầy bar đông khách
- Tham gia cuộc họp liên quan của bộ phận
- Thực hiện các yêu cầu công việc khác từ cấp trên

**Chức vụ**: Trưởng Nhóm/Trưởng Phòng

**Hình thức làm việc**: Toàn thời gian

**Quyền lợi được hưởng**:

- Mức lương cạnh tranh + Service charges + Tips + Trợ cấp gửi xe + Cơm trưa
- Nghỉ 01 ngày/tuần
- Nhận đồng phục ngay khi nhận việc
- Ký kết hợp đồng lao động, BHXH, BHYT đầy đủ theo quy định pháp luật
- Lương + Thưởng Lễ Tết
- Giảm 20% khi sử dụng dịch vụ tại tất cả cửa hàng trong cùng hệ thống tập đoàn.

**Yêu cầu bằng cấp (tối thiểu)**: Trung cấp - Nghề

**Yêu cầu công việc**:

- Tiếng Anh giao tiếp khá
- Có chứng chỉ pha chế hoặc bằng cấp về ẩm thực, đồ uống.
- Có ít nhất 01 năm kinh nghiệm ở vị trí Bar trưởng, Bar phó
- Sạch sẽ và quản lý sắp xếp tốt khu vực làm việc.
- Muốn phát triển sự nghiệp trong ngành đồ uống.

**Yêu cầu giới tính**: Nam/Nữ

**Ngành nghề**: Bán Lẻ/Cửa Hàng,Nhà Hàng/Khách Sạn,Pha Chế Cafe (Barista),Pha Chế Rượu (Bartender),Quản Lý Sản Xuất,Thực Phẩm - Ăn uống

Trung cấp - Nghề
Không yêu cầu